สวัสดีครับเพื่อนๆ เจอกันอีกแล้วนะครับ วันนี้ผมก็มีเมนูแนะนำเพื่อนๆกันเช่นเคย ซึ่งเมนูนี้ก็ทำง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยากเลย สามารถทำทานได้ทั้งครอบครัว อร่อย แซ่บ อีกด้วย จะเป็นเมนูใดมาติดตามกันเลย เมนูที่แนะนำวันนี้คือ ต้มยำปลานิล นั้นเอง แน่นอนหลายๆคนต้องรู้จักปลานิลอยู่แล้ว ซึ่งปลานิลนั้นเรานำมาทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบมาก แต่วันนี้ผมจะมาแนะนำการทำต้มยำจากปลานิล จะน่าทานแค่ไหน มาเริ่มทำกันเลย ส่วนผสม ปลานิล 2 ตัวไซต์กลาง ตะไตร้ 2-3 ต้น ข่า 2 ต้น ใบมะกรูด 4-5 ใบ หอมแดง 4-5 หัว มะเขือเทศตามชอบ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ เกลือบ่นครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า พริกสด มะนาว ผักชี ก่อนอื่นนำหม้อตั้งกะทะใส่น้ำต้มให้เดือด จากนั้นใส่เครื่องต้มยำ ตะไคร้ ข่า หอมแดง ใบมะกรูด ใส่เกลือบ่นลงไป ต้มให้เดือด เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่ปลานิล ลงไปเลย(ขั้นตอนนี้หากใส่ปลาลงไปแล้ว ห้ามคนปลานะ เดี๋ยวจะมีกลิ่นคาว) ต้มให้ปลาสุก หากน้ำเดือดแล้วและเนื้อปลาสุกได้ที่ให้เราใส่มะเขือเทศลงไป ต้มจนน้ำเดือดได้ที่ ทำการปรุงรส ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ปรุงรสตามชอบ หากอร่อยแล้วก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยได้เลย เมื่อตักต้มใส่ถ้วยแล้ว ผมนั้นจะทำการปรุงรสชาติอีกครั้ง โดยตำพริกสด และมะนาว ใส่ในถ้วย ชอบแซ่บแบบไหนก็ปรุงได้เลย โรยผักชีเพิ่มเติม เสริฟ์ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ซดน้ำต้มยำแซ่บๆฟินเวอร์ เรียกได้ว่าทำง่ายมากๆเลยใช่ไหมครับ สำหรับเมนูนี้ ทานได้ทั้งครอบครัว เพื่อนๆลองทำทานดูนะ รับรองอร่อยแน่นอน และหากเพื่อนๆท่านใดมีเมนูอื่นๆอยากแนะนำ ก็อย่าลืมเขียนมาแชร์กันนะครับ