สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้จะมาทำเมนูสุดฟินฉบับตัวแม่สายกิน ที่ใครเห็นก็ต้องอยากกินกับเมนูที่มีชื่อว่า แคบหมู ค่ะ เราจะหยิบหนังหมูติดมันนิด ๆ มาเนรมิตเป็นแคบหมูโฮมเมดสูตรลับ ทอดในกระทะร้อน ๆ จนตัวหนังหมูพองฟูเหลืองกรอบแต่พอกัดเข้าไปยังได้ความฉ่ำละมุนเบา ๆ จากมันหมูที่ติดอยู่ บอกเลยว่าเคี้ยวเพลินกลิ่นหอมฟุ้ง เดี๋ยวมาดูวัตถุดิบสำหรับทำเมนูนี้กันค่ะ ✏️ วัตถุดิบสำหรับทำเมนูเเคบหมู 1. หนังหมูติดมัน ✏️ เครื่องปรุงรสชาติเมนูแคบหมู 1. เกลือ 2. น้ำสะอาด ✏️ วิธีทำเมนูแคบหมู 1. สำหรับในขั้นตอนแรกให้เรานำหนังหมูติดมันที่หั่นไว้แล้วใส่ลงไปในกระทะได้เลยค่ะ ปริมาณตามชอบ 2. จากนั้นเราจะใส่เกลือลงไปในกระทะประมาณ 1 ช้อน 3. แล้วเราจะเติมน้ำสะอาดนิดหน่อยนะคะ 4. จากนั้นเราก็จะเจียวรีดเอาน้ำมันในหนังหมูออกค่ะทุกคน 5. เจียวหนังหมูไปจนกว่าหนังหมูจะเริ่มกรอบและฟูจนได้ที่ 6. จากนั้นตักหนังหมูที่เราทอดแล้วออกจากกระทะทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วก็สามารถตักใส่ภาชนะทิ้งไว้ 7. ขั้นตอนต่อมาเราจะทอดหนังหมูอีกครั้งนะคะ นำกระทะตั้งเตาใส่น้ำมันพืชลงไป ต่อมาก็จะใส่หนังหมูที่เราทอดจนกรอบและฟูในรอบแรกลงไปทอดอีกครั้งในรอบสองค่ะ 8. เพียงแค่นี้เราก็ตักออกจากกระทะรับประทานได้แล้วกับเมนูแคบหมูนะคะ เรารับประทานแคบหมูคู่กับน้ำพริกปลาทูและผักสดตามชอบค่ะ หรือใครจะทานคู่กับส้มตำก็อร่อยไปอีกแบบ สีสันของแคบหมูจะน่าทานมาก แล้วก็จะมีความกรอบสุดๆ เคี้ยวเพลินเลยทุกคน กลิ่นหอมด้วย สำหรับใครที่ชอบทานแคบหมูต้องไปลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ ทำง่ายมาก แต่อาจจะต้องใช้เวลาในการเจียวหนังหมูหน่อยค่ะ แล้วในระหว่างที่เราเจียวหนังหมูก็จะมีน้ำมันกระเด็นบ้างเล็กน้อย ต้องคอยลดไฟเตาแก๊สอยู่ตลอดเพื่อไม่ให้แคบหมูไหม้นะคะ แล้วเรามาพบกันใหม่ในบทความต่อไปสำหรับวันนี้สวัสดีค่ะ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ 📖 ทุกคนสามารถอ่านบทความเมนูทำง่ายของนักเขียนนามปากกา 345Pink✏️ เพิ่มเติมได้ที่ 👇 ✏️ เมนูทำง่ายข้าวต้มกระดูกหมู ✏️ เมนูทำง่ายหมูทอดกรอบ ✏️ เมนูทำง่ายลาบปลากระป๋อง ✏️ เมนูทำง่ายผัดผักบุ้งใส่หมู ✏️ เมนูทำง่ายปลาหมึกแห้งชุบแป้งทอด ✏️ เมนูทำง่ายผัดเต้าหู้ขึ้นฉ่ายเจ ✏️ เมนูทำง่ายขนมจีนน้ำยากะทิไก่ ✏️ เมนูทำง่ายหอยลายผัดพริกเผา หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !