เมื่อพูดถึงเมนูที่ทำจากหมูสับ หลายคนอาจนึกถึงเมนูที่หลากหลายและอร่อย ไม่ว่าจะเป็นหมูสับผัดกะเพรา หมูสับทอดกระเทียม หรือแกงจืดหมูสับ แต่หนึ่งในเมนูที่ทั้งง่ายและอร่อยมากก็คือ "ลูกชิ้นหมูสับ" ที่สามารถทำเองได้ที่บ้านด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างคือ หมูสับ ไข่ และข้าวเหนียว ต่อไปนี้เราจะมาแนะนำวิธีการทำลูกชิ้นหมูสับที่ง่ายๆและอร่อย ด้วยส่วนผสมที่หาได้ง่ายและขั้นตอนที่ไม่ซับซ้อน ให้ทุกคนได้ลองทำและเพลิดเพลินไปกับการทำลูกชิ้นหมูสับแสนอร่อยกันค่ะส่วนผสมหมูสับ: เลือกใช้หมูที่สดใหม่ ปริมาณประมาณ 500 กรัม เพื่อให้ได้ลูกชิ้นที่เนื้อนุ่มละมุนไข่ไก่: ใช้ไข่ไก่สด 1 ฟอง เพื่อเพิ่มความหนืดและช่วยให้ส่วนผสมจับตัวเป็นก้อนข้าวเหนียว: นึ่งข้าวเหนียวประมาณ 100 กรัม เพื่อให้ลูกชิ้นมีความหนึบและรสชาติดีขึ้นเครื่องปรุง: เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว หรือน้ำปลา เพื่อปรับรสชาติตามชอบตอนการทำเตรียมข้าวเหนียว: นึ่งข้าวเหนียวจนสุกนุ่ม จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยผสมส่วนผสม: ใส่หมูสับลงในชามผสมใหญ่ ตอกไข่ไก่ลงไป ใส่ข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และซีอิ๊วขาวนวดและปั้นลูกชิ้น: ใช้มือนวดส่วนผสมให้เข้ากันดีจนส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมขนาดพอดีคำการต้มลูกชิ้น: ต้มน้ำในหม้อจนเดือด จากนั้นใส่ลูกชิ้นหมูสับลงไปต้มจนสุก (ประมาณ 5-7 นาที) เมื่อสุกแล้วลูกชิ้นจะลอยขึ้นมาการเสิร์ฟ: ตักลูกชิ้นหมูสับขึ้นจากหม้อ ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ สามารถนำมารับประทานได้ทั้งแบบต้ม หรือทอดกรอบตามชอบการทำลูกชิ้นหมูสับเองไม่เพียงแต่จะทำให้เราได้ลิ้มรสชาติที่สดใหม่ แต่ยังเป็นการสร้างความสนุกและความสุขให้กับการทำอาหารในครอบครัวอีกด้วย ไม่ว่าคุณจะเป็นแม่บ้านมือใหม่หรือมืออาชีพ การทำลูกชิ้นหมูสับด้วยวิธีง่ายๆนี้จะทำให้คุณประทับใจในความอร่อยและความสนุกของการทำอาหารอย่างแน่นอนภาพปกและภาพประกอบทั้งหมดถ่ายโดยผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
