สวัสดีค่ะผู้อ่านทุกท่านทาง True ID อย่างที่ทราบกันดีว่าอาหารเช้านั้นมีความสำคัญกับร่างกายมาก การรับประทานอาหารเช้าเป็นการเติมพลังงานให้กับร่างกายและช่วยคงระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้ต่ำจนเกินไป แต่ว่าการต้องเตรียมอาหารด้วยกระบวนการที่ยุ่งยาก ก็ทำให้หลายท่านละเลยตรงนี้ไป วันนี้เราขอนำเสนอเมนูอาหารเช้าง่าย ๆ จาก Granola กราโนลา ซึ่งกราโนลานั้นประกอบไปด้วยข้าวโอ๊ต เมล็ดธัญพืช เช่น ถั่วต่าง ๆ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ลูกเดือย และผลไม้อบแห้ง เหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหารเช้า ซึ่งกราโนลาให้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน นิยมทานกับนม โยเกิร์ต ผลไม้สด หรือเมนูครีเอทตามใจชอบ รวมถึงเมนูที่จะนำเสนอในวันนี้ค่ะ :) โดยส่วนตัวเราชอบทานกราโนลาอยู่แล้ว ใส่นมบ้าง โยเกิร์ตบ้าง แต่นานเข้าก็เบื่อค่ะ จึงเอามาทำในรูปแบบ Granola Toast กราโนลาโทสต์ เพราะแบบนี้อยู่ท้องกว่า แถมยังทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน จึงเหมาะกับทานเป็นมื้อเช้าแทนที่จะให้ปล่อยท้องว่าง เกิดน้ำตาลตกขณะเคลียร์งานจะมึนเอานะคะ สำหรับส่วนประกอบที่ต้องเตรียมมีดังนี้ค่ะ กราโนลา เลือกรสที่ชอบ และปัจจุบันมีให้เลือกหลากหลายมาก ทั้งรสดั้งเดิม ช็อคโกแลต กาแฟ ชาเขียว ขนมปัง วันนี้เราเลือกแบบหนานุ่มเพราะมีอยู่แล้ว แต่ถ้าเลือกเป็นแบบโฮลวีตจะดีมากค่ะ เพราะขนมปังโฮลวีตนั้นมีไฟเบอร์และเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนช่วยให้อยู่ท้องได้นาน โยเกิร์ต เราใช้กรีกโยเกิร์ตเพราะไม่หวาน เนื้อข้น ทาขนมปังแล้วไม่เละ น้ำผึ้ง เพิ่มความหอมหวาน เป็นแหล่งความหวานจากธรรมชาติค่ะ เมื่อเตรียมส่วนประกอบเรียบร้อยแล้ว เริ่มทำกันเลยค่ะ ขั้นตอนที่ 1 นำขนมปังไปปิ้งหรืออุ่นให้ร้อน จนหน้าขนมปังมีสีน้ำตาลนิด ๆ ขั้นตอนที่ 2 ทาโยเกิร์ตลงบนขนมปัง ตรงนี้ทาให้หนานิดนึงได้เลยนะคะ เพราะเราอุ่นขนมปังมาแล้วโยเกิร์ตจะไม่แทรกลงไปจนเละ ที่สำคัญถ้าทาโยเกิร์ตนิดเดียวจะไม่อร่อยค่ะ ขั้นตอนที่ 3 เมื่อทาโยเกิร์ตจนหนาสะใจแล้ว จากนั้นก็โรยเจ้ากราโนลาได้เลยค่ะ โรยให้ทั่วนะคะเพื่อความอร่อยอย่างทั่วถึง ขั้นตอนสุดท้าย ราดน้ำผึ้งลงไป ก็เป็นอันเสร็จค่ะ รวดเร็วสมกับเป็นเมนูเร่งรีบยามเช้า อย่างไรก็ตามเราไม่ควรมองข้ามมื้อเช้าค่ะ เพราะร่างกายต้องการพลังงานจากอาหารที่รับประทานเข้าไป การรับประทานอาหารเช้าจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดี และช่วยให้เริ่มต้นวันอย่างสดชื่น ดังนั้นลองทำเมนู Granola Toast เป็นทางเลือกสำหรับมื้อเช้าในวันที่เร่งรีบกันนะคะ ภาพปกและภาพถ่ายโดยผู้เขียน Pimwadee P.
