ผัดบวบใส่ไข่ “บวบ” เป็นผักที่กำลังดังได้รับความนิยมในช่วงนี้ หลายๆ คนอาจจะรู้จักและเคยกินกันอยู่แล้ว บวบเป็นผักพื้นบ้านที่สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู วันนี้เราจะชวนมาทำเมนูง่ายๆ สำหรับคนชอบกินผักอย่างเมนู “ผัดบวบใส่ไข่” กินแล้วดีต่อสุขภาพ วิธีทำก็แสนง่ายไม่ยุ่งยาก“บวบ”เป็นผักพื้นบ้านที่หาซื้อได้ตามตลาดทั่วไป มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ผลอ่อนของบวบเหลี่ยมใช้ประกอบอาหารได้หลายอย่างหลายเมนู เช่น นำไปผัด ใช้เป็นผักลวกจิ้มกินกับน้ำพริกต่าง ๆ ใส่ในแกงอ่อม แกงเลียงและอื่นๆ อีกหลายเมนูส่วนผสมสำหรับเมนู “ผัดบวบใส่ไข่”ผลบวบอ่อน 1 ลูกกระเทียม 5-6 กลีบไข่ไก่ 2 ฟองซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะผงปรุงรส 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย 1 ช้อนชาน้ำเปล่า เล็กน้อยน้ำมันพืช สำหรับผัดวิธีทำ“ผัดบวบใส่ไข่”1.นำผลบวบมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นท่อนๆ ให้พอดีคำไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม เจียวให้หอม 3.ใส่บวบที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัด ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดบวบจนใกล้สุก ตามด้วย ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส1 ช้อนชาและน้ำตาลทราย1 ช้อนชา4. ตอกไข่ไก่2ฟองใส่ลงไปขยี้ไข่ให้แตกตัว แล้วผัดให้เข้ากันกับบวบที่หั่นไว้5.เมื่อผัดเข้ากันดีแล้วตักใส่จาน เป็นอันเรียบร้อยมากินกันเถอะ “ผัดบวบใส่ไข่”เป็นเมนูง่ายๆ สำหรับคนที่ชอบกินผัก เพียงวิธีทำไม่กี่ขั้นตอนเราก็จะได้กิน ผัดบวบใส่ไข่ ที่มีรสหวานด้วยรสชาติของตัวบวบเองและส่วนผสมต่างๆ ที่ลงตัวกลมกล่อม นำไปกินเป็นกับข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยพริกป่นน้ำปลาซะหน่อยนะรับลองแซบขึ้นมาทันใด ลองทำกันดู อย่ารอช้าออกไปซื้อของแล้วมาเข้าครัวกันเถอะพวกเรา ยังไงก็อย่าลืมใส่หน้ากากอนามัยและล้างมือบ่อยๆ รักษาระยะห่างกันด้วยนะทุกคน ถ้าหากคุณชอบบทความของเราโปรดติดตามกันต่อว่า เราจะนำเมนูอะไรมาแนะนำกันอีก อย่าลืมกดติดตามกันไว้ บทความ True ID : คำฝอยถ่ายภาพและเรียบเรียงโดย : คำฝอยหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !