สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ นักอ่านทุกคน ในขณะที่สถานการณ์ทั่วทุกมุมโลกกำลังเกิดวิกฤต ประชาชนจำนวนมากได้รับผลกระทบ รวมถึงประเทศไทยของเราชีวิตความเป็นอยู่ สังคมที่ไม่เคยเห็น ไม่เคยเจอ ก็ต้องเปลี่ยนแปลงให้ต้องมาพบเจอ สังคมที่ทุกคนต้องใส่หน้ากาก สังคมที่ต้องพกเจลล้างมือ สังคมที่ทุกคนต้องเว้นระยะห่างต่อกัน สังคมที่ต้องซื้ออาหารนำกลับไปกินที่บ้าน การเดินทางที่ไม่มีแม้รถสักคันบนท้องถนน แต่เราทุกคนจะสู้วิกฤตโรคระบาดโควิด19 ที่กำลังแพร่ระบาดไปทั่วทุกจังหวัดให้ได้ เราจะรอดไปด้วยกันนะคะ ผู้เขียนก็จะช่วยชาติ อยู่บ้าน หยุดเชื้อ เพื่อชาติ เพื่อป้องกันโรคระบาดโควิด 19 เช่นกัน กว่าจะหมดเชื้อโควิด 19 น้ำหนักผู้เขียนคงจะอยู่ประมาณ 3 กิโลร้อย ในแต่ละวันต้องทำกับข้าวทานเองทุก ๆ วัน เมนูน้ำดื่มก็เช่นกัน ต้องทำเอง แต่ก็ดีนะ ช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย ลงทุนไม่กี่บาท แต่ได้กินกันทั้งครอบครัว เป็นการช่วยประหยัดรายจ่ายในครอบครัวอีกด้วย วันนี้ผู้เขียนจะทำเมนูน้ำโอเลี้ยง เพราะ อากาศที่บ้านผู้เขียนร้อนมาก ประมาณ 37 องศา เรามาดูวัตถุดิบและวิธีการทำกันเลยคะ วัตถุดิบในการทำโอเลี้ยง ผงโอเลี้ยง 4 ช้อนโต๊ะ (ซื้อได้ในร้านค้าตามตลาดทั่วไป แบ่งขายถุงละ 20 บาท) น้ำเปล่า 1.5 ลิตร น้ำตาลทราย 0.5 กิโลกรัม เกลือปลายช้อนชา น้ำแข็งบด 5 บาท ขั้นตอนในการทำน้ำโอเลี้ยง ต้มน้ำเปล่าที่เตรียมไว้ประมาณ 1.5 ลิตร เมื่อน้ำเปล่าเดือดเต็มที่ นำผงโอเลี้ยง 4 ช้อนโต๊ะ ลงในน้ำร้อน ต้มจนได้กลิ่นหอมของโอเลี้ยง ก็ปิดไฟ จากนั้นก็นำลงจากเตา นำไปกรองเอากากของผงโอเลี้ยงออก กรองประมาณ 2-3 รอบ เพื่อจะให้กากของผงโอเลี้ยงหมด เมื่อกรองกากผงโอเลี้ยงเสร็จแล้วก็นำน้ำตาลทรายลงไปทันที คนให้น้ำตาลทรายละลาย (ต้องรีบคนน้ำตาล เพราะถ้าน้ำเย็น น้ำตาลทรายจะไม่ละลาย)ถ้าชอบหวานมากก็เติมน้ำตาลลงไป ชอบหวานน้อยหน่อยก็ลดน้ำตาล ตามใจชอบ ใส่เกลือปลายช้อนชาเพื่อเพิ่มความกลมกล่อม พักไว้ในภาชนะให้หายร้อน พอหายร้อน ก็ตักน้ำแข็งเปล่าใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ โอเลี้ยง & ยกล้อ : คือนำนมสดมาเติมในน้ำโอเลี้ยง เพื่อเพิ่มความมัน หอม กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น และยังช่วยให้ร่างกายสดชื่น ดับกระหาย คลายความร้อนได้ นอกจากน้ำโอเลี้ยง & ยกล้อ จะช่วยคลายความร้อนแล้ว การทำน้ำโอเลี้ยงขายก็เป็นรายได้เสริมอย่างหนึ่ง ถ้าใครสนใจจะหารายได้เสริมในช่วงวิกฤตก็สามารถนำสูตรของผู้เขียนไปใช้ในการทำได้นะคะ ข้อความและภาพโดยผู้เขียนเอง