ฟักทองเป็นพืชที่เอามาปรุงเป็นอาหารอร่อย ฟักทองเอามาปรุงเป็นอาหารได้ทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน ฟักทองหาซื้อได้ตามตลาดสด ตลาดนัด ห้างสรรพสินค้า ฟักทองราคาไม่แพงมาก ถ้าบ้านใครมีพื้นที่พอที่จะปลูกฟักทองก็สามารถปลูกฟักทองไว้กินเองได้ หรือจะปลูกไว้ขายก็ได้ ฟักทองเมื่อแก่จัดจะมีสีเหลือง ผิวของฟักทองขรุขระ มีเส้นใยอยู่ในฟักทองและมีเมล็ดฟักทองสีขาวๆ ก่อนที่จะเอาฟักทองมาปรุงเป็นอาหารจะต้องขูดเอาเส้นใยออกและเอาเมล็ดออก เมนูอาหารที่นิยมเอามาปรุงเป็นอาหารเช่น ผัดฟักทอง ฟักทองแกงบวด ฟักทองทอดกรอบ ฟักทองต้ม ฟักทองเชื่อม เมนูอาหารจากฟักทองจะทำเองก็ได้หรือหาซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไป ที่เห็นได้ชัดเจนคือร้านขนมหวานจะมีเมนูอาหารจากฟักทองรวมอยู่ด้วย เนื่องจากรสชาติของฟักทองที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจึงเป็นที่นิยมของคนไทย มีความหวาน มีความเหนียว วันนี้แนะนำเมนูฟักทองแกงบวด หอมๆหวานๆมันๆ เลือกฟักทองสดๆ ไม่เน่า ไม่เสีย มะพร้าวไม่เน่า ไม่เสีย น้ำตาลทรายไม่หมดอายุ เกลือไม่หมดอายุ มาดูวิธีทำกัน วัตถุดิบ1.ฟักทอง2.มะพร้าว3.น้ำตาลทราย4.เกลือ วิธีทำ1.ปอกเปลือกมะพร้าวออกให้หมด กะเทาะมะพร้าวออกเป็น2ซีกแล้วขูดมะพร้าวทั้ง2ซีกใส่ถาดไว้ 2.หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆแล้วล้างด้วยน้ำเปล่าให้สะอาด 3.คั้นน้ำกะทิแล้วใส่น้ำกะทิลงไปในหม้อ ใส่ฟักทองลงไปในหม้อ ใส่เกลือลงไปในหม้อ เปิดแก๊ส ยกหม้อขึ้นตั้งไฟ ต้มให้ฟักทองสุกแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปในหม้อ ปิดแก๊ส ยกหม้อลง 4.ตักฟักทองแกงบวดใส่ชามแล้วเก็บล้างอุปกรณ์ต่างๆให้เรียบร้อย เสร็จแล้วฟักทองแกงบวด หอมๆหวานๆมันๆ ฟักทองแกงบวดรสชาติอร่อย ฟักทองเนื้อนุ่มๆเหนียวๆ ฟักทองหวานๆยิ่งกินยิ่งอร่อย ฟักทองแกงบวดกินร้อนๆก็อร่อยหรือจะเอาฟักทองแกงบวดเข้าไปแช่ในตู้เย็นให้เย็นๆก็อร่อย แล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคล ฟักทองแกงบวดกินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฟักทองแกงบวดเป็นอาหารกินเล่น กินคู่กับโค้กใส่น้ำแข็งเย็นๆอร่อยสดชื่น ฟักทองแกงบวดทำไว้กินเองก็อร่อย ทำขายก็ดีเพราะฟักทองแกงบวดเป็นอาหารที่คนไทยรู้จักเป็นอย่างดี ฟักทองแกงบวดชามนี้ช่วยบำรุงสายตาและช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งได้ ภาพทั้งหมดโดยนักเขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !