วันนี้เราจะพาไปทานอาหารนอกบ้านกันในแบบชีวิตวิถีใหม่ในสไตล์ New-Normal ในร้านอาหารญี่ปุ่นแนวปิ้งย่าง ที่ไม่ได้มีแต่อาหารปิ้งย่างเท่านั้น ที่ร้าน โชกุน ยากินิกุ "Shokun Yakiniku" อยู่ในย่านสามกอง อำเภอเมือง จังหวัดภูเก็ต ร้านนี้ถือเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ปิ้งย่างที่ใช้เนื้อแบบพรีเมี่ยมที่เราชอบมากที่สุด เพราะที่ร้านใช้เนื้อเกรดพรีเมี่ยมและสไลด์เนื้อไม่บางมากเหมือนร้านอื่น ๆ ที่เราเคยไปทาน ร้านโชกุน ยากินิกุ กลับมาให้บริการในแบบที่ลูกค้าสามารถนั่งรับประทานอาหารในร้านได้เหมือนเดิม แต่ที่ไม่เหมือนเดิมคือการบริการที่เน้นความปลอดภัยสำหรับลูกค้าที่มาใช้บริการ สำหรับมาตรการเพื่อความปลอดภัยของลูกค้าที่เราจะมาแชร์จากประสบการณ์ที่เราได้ไปใช้บริการด้วยตัวเอง มีดังนี้ค่ะ เนื่องจากทางร้านมีการจำกัดจำนวนลูกค้าที่จะมาใช้บริการในแต่ละช่วงเวลา ทำให้เราต้องสำรองโต๊ะล่วงหน้าก่อนมาใช้บริการ สำหรับในวันธรรมดาทางร้านจะรับจองโต๊ะล่วงหน้าทางโทรศัพท์ แต่วันเสาร์อาทิตย์ จะรับเฉพาะลูกค้าที่มาลงชื่อจองที่ร้านเท่านั้น และจะไม่มีพื้นที่ให้ลูกค้ารอใช้บริการในร้าน แต่ทางร้านจะโทรไปแจ้งเมื่อมีโต๊ะว่างแล้ว สำหรับมาตรการที่เราคิดว่าดีที่สุดคือ ทุกโต๊ะจะมีการกั้นเป็นห้องส่วนตัว เป็นแผ่นอะคริลิคใสกั้นขึ้นมา สูงประมาณเกือบสองเมตร และมีประตูเลื่อนเปิด-ปิด และแต่ละโต๊ะให้ใช้บริการได้ไม่เกิน 4 คนเท่านั้น ก่อนเข้าไปที่โต๊ะพนักงานจะวัดอุณหภูมิผู้มาใช้บริการ, มีการพ่นสเปรย์เพื่อฆ่าเชื้อบนเสื้อผ้า และใช้เจลแอลกฮอลล์ล้างมือ หน้าห้องน้ำจะมีพนักงานสแตนด์บายเพื่อทำความสะอาดห้องน้ำก่อนที่ลูกค้ารายต่อไปจะไปใช้บริการ หากห้องน้ำไม่ว่างพนักงานจะให้เรานั่งรออยู่ที่โต๊ะก่อน การคิดเงินค่าบริการ เมื่อก่อนเราต้องไปชำระเงินที่หน้าโต๊ะแคชเชียร์แต่ปัจจุบันพนักงานจะมาเก็บเงินที่โต๊ะ พนักงานทำความสะอาดโต๊ะและอุปกรณ์บนโต๊ะทุกครั้งหลังจากที่ลูกค้าแต่ละชุดใช้บริการแล้ว มีเจลแอลกฮอลล์ไว้ให้ทุกโต๊ะสำหรับไว้ทำความสะอาดมือ สำหรับเรื่องอาหาร เป็นอาหารบุฟเฟ่ต์ ยากินิกุ แบบพรีเมี่ยม ให้เวลาในการรับประทานอาหาร 1 ชั่วโมง 45 นาที โดยจะจับเวลาตั้งแต่อาหารจานแรกมาเสิร์ฟ เราเลือกรายการอาหารแจกเมนู และพนักงานจะนำอาหารมาเสิร์ฟที่โต๊ะ มีน้ำจิ้มให้เลือกหลายชนิดโดยจัดแยกให้เป็นชุดสำหรับลูกค้าแต่ละคน นอกจากอาหารปิ้งย่างที่ใช้เนื้อพรีเมี่ยม ยังมีอาหารทานเล่นพวกทาโกะยากิ, เทมปุระ, ยำแซลมอน, ซูชิหลายรายการ เช่น ซูชิเนื้อวากิว, วากิวโรล, ซูชิปลาไหล, ซูชิกุ้งลายเสือ, ซูชิอุนางิ ฟัวกรา, แซลมอนสดย่างเกลือ ซาซิมิที่บอกเลยว่าคุณภาพดีและสดมาก อาหารแต่ละอย่างจะจัดมาให้ตามจำนวนคน และตามจำนวนที่เราสั่งไปค่ะ เราไปทานกันแค่สองคนจึงสั่งแต่ละรายการไม่มาก ร้านโชกุน ยากินิกุ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 - 21.00 น. และ ช่วงนี้มีราคาโปรโมชั่น ระหว่างตั้งแต่ 11.00 - 16.00 น. ทุกวัน บุฟเฟ่ต์ราคา 599 บาท จ่ายเพียง 499 บาท บุฟเฟ่ต์ราคา 799 บาท จ่ายเพียง 699 บาท บุฟเฟ่ต์ราคา1,499 บาท จ่ายเพียง 1,299 บาท สำรองโต๊ะได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 0910399887 และ 0823333138 ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่เราอยากจะแนะนำให้มาใช้บริการ เพราะนอกจากอาหารที่เชื้อวัตถุดิบที่เกรดดี สดใหม่ กินได้แบบไม่จำกัดแล้ว ทางร้านยังเน้นความปลอดภัย และมีมาตรการป้องกันที่ดี ให้ทุกคนที่มาใช้บริการได้มั่นใจค่ะ ภาพประกอบทั้งหมดโดยผู้เขียน #ShokunYakiniku #New-Normal #PhuketRestaurant