เมื่อพูดถึง ผลไม้ชนิดหนึ่ง ที่ปลูกง่าย และมักจะขึ้นอยู่ตามรั้วบ้าน แต่เก็บแสนยากเพราะหนามเยอะมากทุกคนก็จะคิดถึงต้นมะม่วงหาวมะนาวโห่ขึ้นมาทันที ในบางพื้นที่ก็จะเรียกว่าต้นมะม่วงไม่รู้หาวมะนาวไม่รู้โห่หรือเรียกแค่มะนาวโห่ก็มี เป็นผลไม้ชนิดเดียวที่คนส่วนมากเต็มใจจะเก็บมากิน เพราะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากแม้จะต้องแลกมาด้วยการโดนหนามตำมือก็ตาม เวลาจะเก็บแนะนำให้ใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งตัด และตัดทั้งกิ่งออกมาเลยค่ะตรงรั้วบ้านผู้เขียนเพื่อนบ้านปลูกเอาไว้นานหลายปีจนต้นใหญ่มากแต่สูงไม่เกิน5เมตร ต้นจะเป็นพุ่มมีหนามคมมากๆ ผลจะออกเป็นช่อๆ ถ้าสุกมากจะเป็นสีม่วงดำมีรสอมเปรี้ยวอมหวานไม่ฝาด ส่วนดอกของต้นจะ เป็นสีขาวคล้ายกับดอกเข็มแต่ก้านดอกจะมีสีม่วงอมแดงมีกลิ่นหอมอ่อนๆช่วงฤดูกาลที่มีทั้งโรคระบาดโควิดและโรคไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ต่างๆมากมาย ผู้เขียนจึงเก็บลูกของมะม่วงหาวมะนาวโห่มาทำแช่อิ่ม โดยต้องแช่น้ำเกลือแกะเม็ดล้างยางออกให้หมด แล้วแช่น้ำเชื่อมทำแช่อิ่มเก็บไว้ในตู้เย็นสัก1-2วัน ตัวน้ำเชื่อมที่แช่ผลมะม่วงหาวมะนาวโห่ จะมีรสอมเปรี้ยวอมหวานเมื่อดื่มแล้วจะทำให้ชุ่มคอชื่นใจมากๆ ถูกใจ ผู้เฒ่าผู้แก่มากค่ะ และตัวผลของมะม่วงหาวมะนาวโห่ที่แช่อิ่มแล้วจะมีลักษณะอมเปรี้ยวอมหวานเช่นกัน การนำมาแช่อิ่มทำให้เรากินง่ายขึ้นทั้งเด็กๆและผู้เฒ่าผู้แก่ที่บ้านสามารถรับประทานเป็นขนมทานเล่นได้เลยในเมื่อเรานำผลมาทำแช่อิ่มรับประทานแล้ว ก็จะพูดถึงประโยชน์ที่ได้รับจากผลของมะม่วงหาวมะนาวโห่กันค่ะ1 ในตัวของมะม่วงหาวมะนาวโห่มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยในการชะลอวัยชราและลดริ้วรอยได้ดี2 เพิ่มความ กระชุ่มกระชวยให้กับร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง 3 ช่วยลดความอ้วน4 ช่วยขยายหลอดเลือดป้องกันโรคหัวใจ5 ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งเพราะในผลจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ6 ในผลมีธาตุเหล็กช่วยรักษาโรคเบาหวาน7 ช่วยรักษาโรคโลหิตจาง 8 ตัวผลเมื่อนำมาต้มเปื่อยแล้วคั้นน้ำออกมาสามารถจะนำมาประกอบอาหารได้เช่นกันเพราะว่า ในตัวน้ำมีรสชาติเปรี้ยวคล้ายน้ำมะนาว เมื่อเรารู้ประโยชน์มากมายขนาดนี้แล้วเราหามาปลูกหรือหามาทานกันนะคะ เพราะสามารถทำได้ทั้งอาหารคาวอาหารหวานและเครื่องดื่มบำรุงสุขภาพเลยค่ะภาพหน้าปก canvaภาพประกอบโดย ผู้เขียนหิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
