มาแล้ว ๆ สวัสดีค่ะทุกคน มาอยู่กับพิมพ์ใจอีกแล้วค่ะ ก็ท้าวความก่อนในช่วงนี้เป็นช่วงที่เราจำเป็นต้องอยู่บ้านเนอะ ร้านอาหาร ร้านชาบูหมูกระทะ ของกินต่าง ๆ ก็เปิดบริการแค่เฉพาะซื้อกลับ แย่ไปกว่านั้นคือบางร้านไม่เปิดเลย แล้วด้วยความที่หิว ร้างกายมันต้องการหมูกระทะมาเยียวยา เลยออกตามหาค่ะทุกคน มาเจอร้านนี้ ร้านสี่แยกบ้านธาตุหมูกระทะ ซึ่งเป็นร้านที่ยังไม่เคยกินเลยตั้งแต่ตอนที่นั่งกินที่ร้านได้ พอช่วงนี้นั่งกินไม่ได้ดันหิว(เกลียดตัวเอง) จากที่ได้ลองแล้วนั้นคือความคิดแรกเลย ฉันจะส่งต่อความอร่อยนี้สู่มวลมนุษยชาติให้ได้ลิ้มลองโดยทั่วกัน(ฮ่า ๆ) และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เราไปเปิดรีวิวร้านบุฟเฟต์หมูกระทะร้านนี้พร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ ป้ายร้านก็จะใหญ่โตมโหฬารแบบนี้เลยนะคะ ร้านตั้งอยู่ข้าง ๆ ตลาดบ้านธาตุเลยค่ะ ถนนสกลนคร-นครพนม ฝั่งซ้ายมือ(มุ่งหน้าสู่นครพนม) จากการสอบถามถ้าเป็นปกติช่วงที่สามารถนั่งทางที่ร้านได้ก็จะเป็น บุฟเฟต์หมูกระทะ ราคา 159 บาท/คน ฟรีเครื่องดื่มนะคะ กินได้ไม่อั้นเลย แต่เนื่องด้วยสถานการณ์ช่วงนี้ที่ทางร้านสามารถเปิดบริการให้ได้คือบริการแบบตักกลับค่ะ โดยจะคิดแบบชั่งกิโล ราคาอยู่ที่กิโลกรัมละ 150 บาท มีน้ำซุป น้ำจิ้ม ผักและเส้นต่าง ๆ แถมให้นะคะ ก็ซื้อกลับไปกินที่บ้านใครมีกระทะมีเตาที่บ้านสะดวกย่างเหมือนกินที่ร้านก็จัดไปเลยค่ะ ส่วนพิมพ์ใจนั้นพักหอ มีความจำกัดด้านพื้นที่ วันนี้เลยจะเอาไปต้มนะคะ คล้าย ๆ สุกี้ชาบู ก็ให้อีกอารมณ์นึงเนาะ แต่ก็อร่อยได้เหมือนกัน ประทังความอยากลงไปได้เยอะเลย ถ้าสถานการณ์เริ่มคลี่คลายจะมานั่งกินให้ส่ะใจ โอเค!! เรามาดูของกินที่ร้านนี้บ้างค่ะ เขามีอะไรบริการเราบ้าง ซึ่งบอกเลยว่าทางร้านก็ค่อมีหลากหลายเลย ไม่ว่าจะเป็นหมู เนื้อ เครื่องใน หมึกดอง ตีนไก่ สามชั้น หมึก ปลา และอื่น ๆ ความหลากหลายคือจัดเต็มเหมือนเวลาร้านเปิดปกติเลย มีการเติมของตลอด มาก่อนมาหลังคือมีสิทธิ์ตักเท่าเทียมกันไม่ต้องกลัวของหมด ช่วงให้บริการแบบตักกลับนี้จะไม่มีเครื่องดื่มแถมให้เนอะ ซึ่งของกินของร้านค่อนข้างที่จะสดและสะอาดนะคะ ตักเสร็จก็จะเอามาขึ้นตาชั่ง ชั่งให้เห็นกันตรงนี้เลยค่ะ ชั่งเสร็จคิดราคาแล้วจ่ายเงินกันตรงนี้ ข้างหน้าก็จะมีเจลไว้คอยบริการลูกค้าด้วย เพื่อสุขอนามัยที่ดีและความปลอดภัยในช่วงนี้ จ่ายเงินเสร็จบึ่งรถกลับบ้านกันค่ะ มาถึงห้องแล้วตั้งหม้อเลยค่ะ เราจะไม่รีรอ น้ำจิ้มของทางร้านจะมีอยู่ 2 สูตรนะคะ น้ำจิ้มคือยืนหนึ่ง เป็นสูตรเด็ดของทางร้านเลยค่ะ อร่อยมากโดยเฉพาะน้ำจิ้มแจ่ว มีความขมมีความนัวและกลมกล่อมลงตัวมาก ๆ อีกอย่างคือก็ไม่ได้ให้มาแบบกะหย๋อมกะแหย๋ม น้ำจิ้มถุงใหญ่มาก คือไม่หวงของเลย บางร้านที่เจอถ้าเป็นแบบตักกลับก็คือได้ซื้อน้ำจิ้มเพิ่มเอา ตรงส่วนนี้ก็คือประทับใจ เอาละค่ะ เรามาพูดถึงความพิเศษของร้านนี้กัน ที่เห็นเด่นชัดเลยคือหมูนุ่มมาก จากที่เคยกินชาบู หมูกระทะมาหมูร้านนี้คือ The Best ใครมีโอกาสคือต้องมาลองให้ได้ มันละลายในปาก แล้วหมูคือชิ้นใหญ่หมักรสชาติมาให้แล้วเรียบร้อย หมึกดองก็คือกรอบสุด ผักที่แถมมาให้คือสดมาก วัตถุดิบของกินต่าง ๆ คือคัดมาแล้วอย่างดี สดใหม่ทุกวัน ขนาดเครื่องในยังไม่มีความคาวเลยค่ะ ไม่แปลกใจที่ตอนขับรถผ่านไปผ่านมาแถวนั้นคือคนแน่นร้านทุกวัน ด้วยสิ่งนี้เอง ในระแวกนี้ก็เป็นร้านหมูกระทะร้านประจำของคนแถวนี้เลยค่ะ ก็ฝากไว้ด้วยนะคะ ใครที่อยู่ใกล้ ๆ แถวนี้แต่ยังไม่เคยทาน แล้วช่วงนี้ร่างกายเกิดต้องการหมูกระทะพอดีก็สามารถมาอุดหนุนร้านนี้ได้ รับรองไม่ผิดหวังหรือใครที่ผ่านไปผ่านมาแถวบ้านธาตุ สกลนคร สามารถแวะซื้อกลับไปทานที่บ้านได้น๊า มีครั้งแรกต้องมีครั้งต่อไปเหมือนพิมพ์ใจอย่างแน่นอน กินให้มันอ้วน ๆ กันไปเลยค่ะ ปกติร้านเปิดทุกวันค่ะ ช่วยกันเนอะแต่ละกิจการคือได้รับผลกระทบกันไปหมด สำหรับวันนี้พิมพ์ใจมาส่งต่อความอร่อยเพียงแค่นี้ ขอตัวไปกินให้มันหนำใจก่อน แล้วเจอกันใหม่คอนเทนท์หน้าขอบคุณและสวัสดีค่ะ ข้อความและรูปภาพโดย พิมพ์ใจ ผู้เขียน