ได้มีโอกาสไปเดินที่เซ็นทรัลเวิลด์และเจอร้านอาหารที่มาเปิดใหม่ชื่อ ร้าน Mak's Noodle (มัค นู้ดเดิ้ล) หมี่เกี๊ยวจาก Hongkong ที่มีที่มาจากกวางโจวอีกทีก่อนมาสู่ฮ่องกงเป็นตำนานบะหมี่ฮ่องกงกว่า 100 ปี ได้มาเปิดในไทยให้ได้ลองกัน เปิดเมื่อเดือน 7 ที่ผ่านมา ตัวบรรยากาศร้านเป็นร้านเปิด ตกแต่งร้านโทนสีเขียวน้ำตาล ให้ความรู้สึกเหมือนร้านอาหารจีนโมเดิร์น ตอนเปิดใหม่ๆ คิวยาวมาก รอให้คนซาๆ จากช่วงแรกสักนิดจะได้ไม่รอคิวนาน ละแล้วก็ได้โอกาสไปลองชิมร้านนี้ครั้งแรกไปพร้อมกันค่ะ เริ่มจากรับคิวหน้าร้านกันก่อน วันที่ไปรอ 2 คิวเข้าได้เลย รอประมาณ 10 นาทีค่ะ คิวไม่นานเลย หรือจะจองคิวผ่านแอปก็ได้ด้วยนะระหว่างรอคิวสามารถดูเมนูเตรียมการสั่งอาหารกันได้ก่อนเลย โดยเมนูเด็ดของทางร้านจะเป็นตัวบะหมี่ ที่มาคู่กับเนื้อหลากหลายอย่างเป็นอาหารจีนๆ ทั้งตัวขาหมู ตัวเนื้อตุ๋น และเกี๊ยวกุ้งที่ในเกี๊ยวมีกุ้งเต็มตัวเลยทีเดียว และเมนูผักตัดเลี่ยน เช่น คะน้าน้ำมันหอย เป็นต้นพอได้โต๊ะแล้วทางร้านจะนำเมนูมาให้ทางเรากรอกจำนวนที่ต้องการสั่งเองได้เลย สำหรับวันนี้จัดไป 3 ชาม เลือกจากเมนูหลักๆ ของร้านที่ควรลองชิมกัน ได้เลือกเมนูดังของร้านให้หลากหลายและลองให้ครบ จะเป็นบะหมี่แห้ง บะหมี่เกี๊ยวน้ำ เนื้อตุ๋น และขาหมู เมื่อสั่งเสร็จแล้วก็สามารถนั่งชมลีลาการทำอาหารขอพ่อครัวกันได้เลย เนื่องจากเป็นครัวเปิด ได้เห็นกระบวนการลวกบะหมี่กันแบบสดๆอาหารจานแรกของโต๊ะ บะหมี่น้ำเกี๊ยวกุ้งซิกเนเจอร์ (ราคา 149 บาท) ขนาดของชามพอดีกิน 1 คน 1 ถ้วย มาชิมรสชาติกันเลย น้ำซุปหอมอ่อนๆ รูปแบบน้ำซุปจีน บะหมี่นุ่มหอมลวกสุกกำลังดี ไปต่อกันที่ตัวเกี๊ยวกุ้งมี 3 ชิ้นในชาม ได้ตัวกุ้งใหญ่เต็มคำตามชื่อเมนูอยู่นะ ใครชอบรสไม่จัดชานนี้ถือว่าได้เลย หากชอบรสจัดซักหน่อยก็กินกับตัวน้ำจิ้มได้มาลองกันที่ บะหมี่น้ำเนื้อตุ๋น (ราคา 239 บาท) กันบ้างขนาดของชามเท่ากับชามแรกเลยพอดี 1 คนทาน ได้ตัวเนื้อตุ๋นก้อนใหญ่ๆ มา 4 ก่อน ตัวเนื้อตุ่นมาดีนุ่มละลายในปาก ตัวน้ำซุปจะต่างจากชามแรกจะมีน้ำซุปของตัวเนื้อตุ๋นผสมอยู่ด้วย หากชอบรสจัดหน่อยทานกับน้ำจิ้มจะช่วยชูรสขึ้นมาต่อกันที่เมนูแห้งกันบ้างค่ะ บะหมี่แห้งและขาหมูตุ๋น (ราคา 289 บาท) ซึ่งจะมาในจาน และมีน้ำซุปแยกมาอีกถ้วย ตัวน้ำซุปเข้มข้นอร่อยมาก พอเป็นแบบแห้งแล้วตัวน้ำซุปไม่มีน้ำจากบะหมี่รวมด้วยเลยได้รสชาติเข้มๆ เต็มๆ กันเลย มาต่อกันที่ตัวบะหมี่ลวกมากำลังดีสำหรับแห้งกินกับขาหมูแบบฮ่องกง จะเป็นส่วนขามันๆ กรุบๆ อร่อยลงตัวดีค่ะสำหรับเครื่องดื่ม ในมื้อนี้ได้สั่งเครื่องดื่มที่รีฟิลได้ มี 2 เมนู ชาจีน หรือน้ำเก๊กฮวย มีทั้งร้องเย็น (ราคา 60 บาท) เติมได้ไม่อัน ภาพรวมของร้านตกแต่งได้สวยงามค่ะ ในส่วนตัวเมนูมีไม่เยอะมากเน้นๆ ของดังของร้าน ตัวรสชาติของอาหารอร่อยใช้ได้เลย ตัวราคาจะรู้สึกแรงไปนิดหนึ่ง ซึ่งราคาในเมนูยังไม่รวม Service Charage 10% และ VAT 7% แต่ก็ถือว่าคุ้มค่าน่าลอง ไม่ต้องเดินทางไปลองเองที่ประเทศฮ่องกงก็ได้ชิมรสชาติเดียวกัน สำหรับผู้ที่มองหาร้านบะหมี่เกี๊ยวสไลต์ฮ่องกง ร้านนี้เป็นอีกร้านหนึ่งที่น่าลองเลยค่ะ ร้าน Mak's Noodle (มัค นู้ดเดิ้ล)พิกัด : https://maps.app.goo.gl/JLTAc4YPtDuCx2dbAชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์ โซนบีคอน (7th fl, Central World. Beacon Zone)Facebook : https://www.facebook.com/maksnoodle.thailand/ภาพปกโดย Canva ภาพอื่นๆ โดยผู้เขียน ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
