วันนี้เรามีเคล็ดลับการทำอาหารทานง่าย ๆ ในช่วง Work From Home มาฝากกันค่ะ เราเจอวิธีนี้โดยบังเอิญด้วยความขี้เกียจ และ ไม่อยากอ้วนมากขึ้น แต่อยากทานของอ้วนที่ซื้อเก็บไว้โดยเป็นเมนูอาหารแห้งกึ่งสำเร็จรูปที่สามารถเก็บได้นาน เพราะเราสั่งมาไว้สักพักแล้ว ในช่วงก่อนหน้านี้ตั้งแต่ก่อนประกาศเคอร์ฟิวส์จริง เราเป็นคนขี้ตกใจ ตื่นตูม เราเลยได้ทำการตุนอาหารแห้งต่าง ๆ พวกมาม่า กุนเชียง ปลากระป๋องไว้โดยการสั่งมาจาก Shopee ทำให้มีของแห้งในที่พัก ยิ่งตอนนั้นมีข่าวว่าห้างจะปิดเราก็ยอมรับเลยว่าเป็นกระต่ายตื่นตูมมาก สั่งมาไว้หลายอย่าง เพราะตัวเองเจอคำสั่งจากบริษัท บางครั้งต้องทำงานที่บ้านแบบ Work From Home บางวันก็ Without Pay คิดว่าการมีอาหารตุนไว้ไว้ทะยอยทำทานจะช่วยลดค่าใช้จ่ายในการต้องซื้อทุกมื้อ จะบริหารการเงินได้ดีขึ้น เอาล่ะเกริ่นมาซ๊ะเยอะ วันนี้เราจะมาเล่าเรื่องการ ทอดกุนเชียงอย่างไรให้น่าทานค่ะ โดยวิธีของเราไม่ใช้น้ำมันพืชด้วย แถ่แด๊มม!! นั่นคือเราจะใช้การทอดกุนเชียงในน้ำเปล่าค่ะ วันนั้นวันที่เราค้นพบเคล็ดลับนี้ เป็นวันที่เราออกไปซื้อไก่ทอดมาทานจากตลาดเช้าเราซื้อข้าวเปล่ามา 2 ถุง ให้เช้า 1 ถุงเผื่อตอนเย็นอีก 1 ถุงเราทานไก่ทอดหมดไปตั้งแต่มื้อเช้าแล้วก็ไม่อยากทานปลากระป๋อง เลยคิดถึงกุนเชียงที่เรามีขึ้นมา แต่อีกค่ะ ลืมซื้อน้ำมันพืช ว่าจะซื้อว่าจะซื้อก็ลืมอีก แล้วที่พักเราอยู่ชั้น 3 ขี้เกียจลงไปหาซื้อน้ำมันพืช ผสมกับนั่งทำงานมาทั้งวันเลยเอาคิดเอากุนเชียงไปต้มน้ำทานแทน เราซื้อ กุนเชียง มาในราคาครึ่งกิโลกรัม 60 บาท ส่งฟรี มี 6 คู่ แบ่งทานได้ประมาณ 6 ครั้ง รอบนี้เราก็หั่นเฉียงกุนเชียงเตรียมไว้ 1 คู่ระหว่างนี้เราต้มน้ำให้เดือดไปด้วย หม้อเล็ก ๆ ของเราน่ารักมากราคาสองร้อยกว่าบาทซื้อมาจาก Shopee อีกเช่นเคย หม้ออันนี้ร้อนเร็วใช้ดี ต้มมาม่าเหมาะมากค่ะ ไม่ต้องใส่น้ำเยอะนะคะกะเอาพอคลุกคลิกกับตัวปริมาณของกุนเชียงที่เราจะทาน พอน้ำเดือดใส่กุนเชียงลงไปเลยค่ะ เราก็ใส่ไว้สักพักแล้วคนค่ะ คนให้น้ำมันงวดลงเรื่อย ๆ ระวังจะไหม้ พอน้ำมันน้อยลงตัวมันในกุนเชียงก็ไหลออกมา เหมือนทอดน้ำมันเลย คนไป คนมา สักพักเราพบว่ามันหน้าตาออกมาเหมือนตอนทอดน้ำมันเลยค่ะน่าทานมาก จากตอนแรกคิดเอาว่าพอสุก กุนเชียงมันมีมันหมูข้างในแค่ทำให้มันหมูสุกพอไม่เป็นไรหรอกทานเองแต่กลับพบว่ามันเหมือนทอดน้ำมันเลยค่ะทั้งหน้าตา รสชาติ และอร่อยด้วย แถมเราไม่ต้องเพิ่มไขมันโดยใช้น้ำมันเพิ่มอีก นี่ค่ะหน้าตาอาหารมื้อนั้นของเรา เราเห็นว่ามันใช้ได้เลยเอามาฝากเพื่อน ๆ แบ่งปันเคล็ดลับความรู้ ไม่รู้ว่าใหม่สำหรับคนอื่นไหม แต่ใหม่สำหรับเรามาก เอาไปลองทำกันดูนะคะทุกคน พิสูจน์กันว่าเหมือนจริงไหม พิกัดร้านกุนเชียงราคาถูกใน Shopee ที่เราซื้อ ชื่อร้านท่ามหาชัย นะคะ ขอให้ทุกคนได้เจอความสุขเล็ก ๆ ในการทานอาหารเหมือนเรานะ ไปค่ะทานกุนเชียงทอดกัน ถ้าทำแล้วมาเล่าให้เราฟังกันบ้างนะคะว่าเป็นยังไง วันนี้ลาไปก่อน Bye Bye ค่ะ. ** ทุกรูปภาพในกระทู้นี้ถ่ายโดยนักเขียนเองค่ะบางรูปเป็นรูปที่ตั้งใจจะโพสลงไอจีสตอรี่ แล้วนึกอยากแชร์ขึ้นมา ภาพก็เลยเป็นแนวตั้งนะคะ จะแก้ตัวในบทความหน้าค่ะ จะตั้งใจเขียนให้ดีขึ้นนะคะ ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาอ่านและเห็นข้อความนี้ค่ะ**
