หากคุณเคยอยากฉลองวันเกิด วันสำคัญด้วยเค้กสวย ๆ สักชิ้น แต่ไม่อยากกินนมเนย หรือเบื่อรสชาติหนักๆของเค้ก วันนี้เรามีทางเลือกมานำเสนอ นั่นคือ เค้กที่ทำจากผลไม้ล้วน ซึ่งจะทำให้คุณยังคงมีเค้กชิ้นสวย อลังการเพื่อใช้ในโอกาสพิเศษ แถมยังดีต่อสุขภาพสุด ๆ ไม่ว่าผู้ร่วมปาร์ตี้ของคุณจะเป็น Vegan ,Vegetarian ,Fruitarian ผู้กำลังลดน้ำหนัก แพ้นม แพ้เนย แพ้ถั่ว ใด ๆ ล้วน สามารถเอ็นจอยกับเค้กสวยชิ้นนี้ได้ทั้งนั้น แถมยังสามารถทำเองได้ง่าย ๆ ซึ่งมีวิธีการทำดังนี้ วิธีทำ 1. เลือกซื้อแตงโมเพื่อทำเป็นตัวเค้ก และผลไม้ตกแต่งอื่น ๆ ตามชอบ (อยากได้เค้กขนาดเท่าใดก็เลือกแตงโมขนาดเท่านั้น แต่ควรจะเลือกลูกใหญ่ไว้ก่อน เพราะสามารถตัดแต่งได้ แต่ถ้าลูกเล็กเกินไปตัดแต่งแล้วอาจเหลือน้อยกว่าที่ต้องการ) 2. ล้างผลไม้ทุกชนิดให้สะอาด และพักสะเด็ดน้ำให้แห้ง 3. ตัดหัวตัดท้ายแตงโม และปลอกเปลือก ตัดรอบๆลูกให้เป็นทรงที่ต้องการ สามารถใช้กระดาษซับมัน หรือผ้าสะอาดซับน้ำออกจากแตงโม เนื่องจากแตงโมเป็นผลไม้ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบจำนวนมาก เพื่อจะได้ไม่เลอะเทอะเวลาประกอบเป็นเค้ก 4. ตัดแต่งผลไม้องค์ประกอบอื่น ๆ ตามรูปทรงและขนาดที่ต้องการ 5. จัดเรียงผลไม้ต่าง ๆ ลงไป และตกแต่งตามชอบ สามารถปักเทียนได้เหมือนเค้กทั่วไป ผลไม้ธรรมดา เพียงเราใส่ความคิดสร้างสรรค์ ตัดแต่งจัดทำเสียใหม่ ก็ออกมาสวยงามได้ไม่แพ้เค้กอื่น ๆ เลย ไอเดียนี้เกิดขึ้นจากผู้เขียนประสบปัญหาอยากทำเค้กฉลองวันเกิดให้คุณแม่ ซึ่งป่วยเป็นโรคมะเร็ง และต้องควบคุมอาหาร จึงอยากทำเค้กสักชิ้นที่มองดูสวยงาม ให้คุณแม่ได้สดใสยามได้มอง และได้รู้สึกถึงการเฉลิมฉลองแม้จะกินอะไรแทบไม่ได้จากการควบคุมอาหาร อีกทั้งยังเป็นเค้กที่ไร้ส่วนผสมที่จะส่งผลเสียต่อร่างกายของผู้กิน ผู้เขียนเข้าใจว่า คงจะมีผู้ตกอยู่ในที่สถานการณ์เดียวกันกับผู้เขียนเป็นจำนวนมาก ที่กำลังดูแลคนที่รัก หรือปัญหาอื่นคล้าย ๆ กัน วันนี้ผู้เขียนจึงใคร่อยากนำเสนอไอเดีย เพื่อเป็นทางเลือก ให้ทุก ๆ คน สามารถทำให้ผู้คนอันเป็นที่รักนั้นฉลองไปได้พร้อม ๆ กันได้ และยังสามารถนำไปประยุกต์ใช้ในสถานการณ์ หรือวันสำคัญอื่น ๆ ได้ตามปรารถนา ภาพประกอบโดยผู้เขียน ภาพปกตกแต่งด้วย www.canva.com