สวัสดีเพื่อน ๆ ชาว TrueID ทุกคน วันนี้ทางเราก็จะมาเอาใจสายกินกันสักหน่อย เพราะเราจะมารีวิวเนื้อหมูทุกส่วนจากประสบการณ์ที่เราได้ลองนำมาทำอาหาร เพื่อนำมาแชร์เพื่อน ๆ ทุกคนว่า ชิ้นส่วนหมูที่นุ่มที่สุด มีชิ้นส่วนไหนบ้างนะ แล้วชิ้นส่วนนั้นนำไปประกอบอาหารแบบไหนถึงจะดึงรสชาติ และเนื้อสัมผัสออกมาได้มากที่สุด ตามไปดูกันเลย 3 ชิ้นส่วนหมูที่นุ่มที่สุด ที่ชาว TrueID ห้ามพลาด! สันในหมูสันในหมู เป็นชิ้นส่วนที่เรารู้สึกได้ว่ามีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนลิ้นมากที่สุด แต่น่าประหลาดใจมากเพราะสันในแทบจะไม่มีส่วนประกอบของไขมันแทรกอยู่เลย เรียกได้ว่าเพื่อน ๆ คนไหนที่กำลังมองหาเมนูสุขภาพให้ตอบโจทย์ช่วงรักษาหุ่น หรือกำลังมาหาชิ้นส่วนหมูที่เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ และเด็กบอกเลยว่า สันในหมู เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด ซึ่งวิธีการสังเกตสันในหมูที่ดีที่เราอยากจะแนะนำเพื่อน ๆ ก็คือ ลักษณะเนื้อสันในหมูต้องมีสีชมพูระเรื่อเป็นเส้นเรียงสวย โดยจากที่เราทราบมาในหมู 1 ตัวจะสามารถพบ เนื้อส่วนสันในได้เพียง 2 เส้นเท่านั้น ดังนั้นเพื่อน ๆ ไม่ต้องตกใจหากออกไปซื้อสันในหมูแล้วพบว่ามีราคาสูงกว่าชิ้นส่วนอื่น ๆสันคอหมูสันคอหมู เป็นชิ้นส่วนที่เราชอบมากที่สุดเลยค่ะ เพราะมีความลงตัวของปริมาณไขมันที่แทรกอยู่ตามเนื้อไม่มากไม่น้อยจนเกินไป และลงตัวกับความนุ่มหนึบของเนื้อหมู ทำให้ชิ้นส่วนนี้มีเนื้อสัมผัสที่แทบจะละลายในปาก รับรองว่าถ้าเพื่อน ๆ ได้ลองก็จะต้องติดใจเหมือนเราอย่างแน่นอน หมูสามชั้นส่วนตัวเรามองว่าหมูสามชั้น เป็นชิ้นส่วนที่มีความสวยงามเหมือนดั่งงานศิลปะชั้นดีที่ใคร ๆ ได้มองเป็นอันต้องตกหลุมรักทุกราย ด้วยความพอดีของหนังหมู ชั้นไขมัน และเนื้อที่ตัดกันอย่างลงตัว พอเราได้ลองนำมาทำอาหารหลาย ๆ เมนู ก็ค้นพบว่าไม่ว่าจะใช้วิธีการปรุงแบบไหนก็ยังคงได้รสสัมผัสที่ค่อนข้างนุ่ม และชุ่มฉ่ำ ไม่หยาบกระด้างจนอยากจะขอกินอีกจานเลย ชิ้นส่วนหมูที่นุ่มที่สุด กับ 7 เมนู อร่อยไม่ซ้ำ สร้างสีสันให้ชีวิตเมื่อได้รู้ไปแล้วว่าเนื้อหมูที่นุ่มที่สุดนั้นมีส่วนไหนบ้าง เพื่อน ๆ ก็อาจจะเกิดความสงสัยเหมือนเราในตอนแรกว่า แล้วแต่ละส่วนนั้นนำไปประกอบอาหารแบบไหนดี ถึงจะดึงรสชาติของเนื้อหมูชิ้นส่วนนั้นออกมาได้สมบูรณ์แบบที่สุด เราได้ไปทำการค้นคว้าหาข้อมูลมาแบ่งปันให้เพื่อน ๆ ทุกคนได้อิ่มอร่อยไปพร้อม ๆ กัน ไปดูกันเลย สันในจากที่เราได้ลองมาชิ้นส่วนสันใน เป็นชิ้นส่วนที่มีความนุ่มมากที่สุดในบรรดาชิ้นส่วนจากเนื้อหมูทั้งหมด ซึ่งวิธีการประกอบอาหารที่สามารถช่วยดึงเนื้อสัมผัสชั้นเลิศนี้ออกมาได้ สามารถทำได้แทบจะทุกวิธีเลยค่ะ เราได้ลองทั้งผัด ย่าง และอบ อย่าง เมนูที่เราได้ลองทำคือ หมูอบน้ำผึ้ง สันในหมูผัดพริกเผา และหมูย่างน้ำจิ้มแจ่วแต่ไม่แนะนำสำหรับวิธีการต้ม หรือตุ๋นนะคะ จากข้อมูลที่เราอ่านมาพบว่าอุณหภูมิความร้อนที่มากเกินไป จะทำให้เส้นใยในเนื้อหมูขาดรุ่ยได้ เพื่อน ๆ ต้องระวังนะคะ สันคอหมูสำหรับเราชิ้นส่วนนี้แทบจะเป็นชิ้นส่วนที่เหมาะสมสำหรับการทำอาหารมากที่สุด ด้วยปริมาณไขมันที่แทรกมาพอดี เมื่อได้ลองนำไปทำอาหารเนื้อหมูจะมีความหวาน และหอมจนทนไม่ไหวต้องขอเพิ่มอีกจานกันเลยทีเดียวโดยวิธีประกอบอาหารที่เราอยากจะแนะนำสำหรับสันคอหมู จะเป็นการนำไปปิ้ง ย่าง หรือทอดเป็นหลัก อย่างเช่น เมนูที่เราอยากจะแบ่งปันความอร่อยให้ทุกคนอย่าง สันคอหมูย่างเกาหลี และสันคอหมูทอดกระเทียม นอกจากนี้ยังช่วยให้เพื่อน ๆ ประหยัดการใช้น้ำมันลงไปได้อีกด้วย เนื่องจากไขมันจากสันคอจะออกมาเองเมื่อโดนความร้อน หมูสามชั้นเชื่อว่าหมูสามชั้นเป็นชิ้นส่วนที่เพื่อน ๆ ชาว TrueID ทุกคนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี ด้วยรสสัมผัสที่ชวนตกหลุมรักของเนื้อแสนนุ่ม หนังกรุบกรอบ และไขมันที่แทรกมามีความหอมหวาน แน่นอนว่าสำหรับหมูสามชั้นแล้ว เมนูที่เหมาะจะชูรสชาติมากที่สุด คงจะหนีไม่พ้นเมนูหมูกรอบอย่างแน่นอนจากที่เราได้ลองทำก็เป็น หมูกรอบผัดพริกเกลือ และอีกวิธีการหนึ่งที่ตอบโจทย์สำหรับสามชั้นนั่นก็คือการย่าง ซึ่งเมนูที่ 7 ที่เราได้ลองก็จะเป็น หมูสามชั้นย่างซอสปลาร้า แซ่บอย่าบอกใครเชียว ขอบคุณเครดิตภาพจาก ภาพปก โดย topntp26 จาก Freepik ภาพคั่นที่ 1 จาก Creator ภาพคั่นที่ 2 จาก AndreyStar โดย Freepik ภาพคั่นที่ 3 จาก topntp26 โดย Freepik ภาพคั่นที่ 4 จาก jcomp โดย Freepik สูตรเด็ด เคล็ดลับอาหารหลากหลาย เข้าไปดูได้ที่ App TrueID โหลดฟรี!