ผัดไข่ใส่กะหล่ำปลีรสเด็ด เมนูง่าย ๆ สู้ภัย Covid-19 สวัสดีเพื่อน ๆ ชาว True in-trend ที่น่ารักทุกคนเช่นเคยค่ะ วันนี้ Tawann จะพาทุกคนไปเรียนรู้ขั้นตอนการทำผัดไข่ใส่กะหล่ำปลี เมนูง่าย ๆ สู้ภัย Covid-19 จากสถานการณ์ตอนนี้ในประเทศไทยก็ยังถือว่าเป็นเรื่องที่น่ายินดีมากเลยค่ะเพราะจำนวนผู้ป่วยในวันที่ 10 เมษายน 2563 ในวันที่ได้เขียนออกไปนั้นจำนวนผู้ติดเชื้อน้อยลงเรื่อย ๆ แต่ก็ยังมีผู้เสียชีวิตถึง 2 ราย แต่ผู้ที่รักษาหายก็มีไม่น้อยเลยค่ะ กักตัวอยู่บ้านไม่จำเป็นที่จะต้องกินแต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ของอร่อยมีประโยชน์ก็ยังมีอีกเยอะ เรามามองหาผักในตู้เย็นหรือจะออกไปซื้อสดที่ซุปเปอร์มาเก็ตสักสัปดาห์ละหนึ่งครั้งก็ไม่เสียหายค่ะ แถมเมนุที่เราจะมาแนะนำนั้นเป็นเมนูที่ง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ อร่อย แถมมีประโยชน์อีกด้วย จะมีขั้นตอนการทำอย่างไรนั้นไปอ่านกันเลย ผัดไข่ใส่กะหล่ำปลีรสเด็ด วัตถุดิบ 1.กะหล่ำปลี 1หัว 2.ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 2-3 ฟอง 3.พริกแดงสด 4.กระเทียม เครื่องปรุงรส 1.น้ำปลา 1 ช้อนชา 2.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 3.ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ 4.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำมัน อุปกรณ์ กระทะและตะหลิวสำหรับผัดและเตาแก๊สหรือกระทะไฟฟ้า ขั้นตอนการทำผัดไข่ใส่กะหล่ำปลีรสเด็ด 1.หั่นกะหล่ำปลีให้เล็กลง นำไปล้างน้ำสัก 2 ครั้งเพื่อทำความสะอาด 2. หั่นพริกแดงสด และทำการทุบหรือหั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สัก 1 หัว 3.ตั้งกระทะให้ร้อน นำน้ำมันเทใส่ลงไปเล็กน้อย สักประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ รอจนน้ำมันร้อนใส่กระเทียมที่หั่นหรือทุบไว้ลงไป เจียวกระเทียมให้เหลืองส่งกลิ่นหอม 4.เมื่อกระเทียมเหลืองส่งกลิ่นอมแล้วให้ตอกไข่ใส่ลงไปตามต้องการได้เลยค่ะแต่ในที่นี้จะใส่ลงไปสักประมาณ 3 ฟองนะคะ ผัดจนไข่เริ่มสุก 5.เมื่อไข่เริ่มสุกให้ใส่กะหล่ำปลีที่เราหั่นไว้เรียบร้อยลงไปผัดกับไข่ 6.ใส่เครื่องปรุงรสดังนี้ น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ และซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ 7.ผัดให้เข้ากัน จากนั้นชิมรส หากต้องการรสอะไรเพิ่มเติมสามารถใส่ลงไปเพิ่มได้นะคะ 8.ตัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ถึงจะเป็นช่วงกักตัวหนี Covid-19 แต่ก็ไม่จำเป้นต้องทานแต่อาหารซ้ำ ๆ ไม่ค่อยมีประโยชน์ ลองหันมาซื้อของสดใส่ตู้เย็นแล้วทำเมนูง่าย ๆ ที่มีประโยชน์กันดีกว่านะคะ ช่วยทำให้สุขภาพแข็งแรงป้องกันโรคได้อีกด้วย สุดท้ายนี้ขอฝากเมนู ผัดไข่ใส่กะหล่ำปลีรสเด็ด ที่ทำได้ง่าย ๆ วัตถุดิบน้อย เครื่องปรุงง่าย ๆ ที่มีติดบ้านอยู่แล้ว อย่าลืมลองทำทานกันนะคะ แม่ครัวมือใหม่ก็ทำได้สบาย ๆ แน่นอน และที่สำคัญอย่าลืมดูแลสุขภาพ ออกจากบ้านให้หน่อยที่สุด ไม่เครียด ไม่ตระหนก ไว้ Covid-19 หายเราค่อยไปข้างนอกกัน