ผักกาดขาวเป็นผักที่เชื่อว่าหลายๆคนจะต้องเคยทานกันเป็นประจำอยู่แล้ว เพราะว่าเป็นผักที่มักจะนิยมนำมาทำอาหารหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นผัด ต้ม แกง หรือแม้แต่ทำสุกี้เราก็มักจะเห็นผักกาดขาวอยู่ในอาหารประเภทเหล่านี้ ซึ่งผักกาดขาวนะคะ เป็นผักที่มีรสชาติออกหวานนิดๆ เนื้อนุ่ม กรอบ อร่อย โดยปกติในการที่เราจะซื้อผักกาดขาวมาทานแต่ละครั้ง เรามักจะต้องรีบนำมาทำอาหาร และทานให้หมดภายในวันนั้น เพราะมันอาจจะเน่าได้ แต่ถ้าหากเราอยากเก็บผักกาดขาวไว้ทานนานๆ ทำหลายเมนูอาหาร โดยที่เราไม่ต้องออกไปซื้ออีก จะต้องทำอย่างไร? สำหรับบทความนี้ เพราะรัก ก็จะมาแบ่งปันวิธีเก็บผักกาดขาวให้กินได้นานๆ ด้วยวิธีง่ายๆ ถ้าอยากรู้ว่ามีวิธีอะไรบ้าง ไปอ่านต่อกันเลยค่ะ วิธีเก็บผักกาดขาวให้กินได้นาน 1. เก็บทั้งหัวโดยไม่ต้องล้าง หลังจากที่เราซื้อผักกาดขาวมานะคะ ให้เรานำผักกาดขาวมาตัดรากออกเล็กน้อย แล้วนำไปห่อด้วยกระดาษทิชชู่ เพื่อดูดซับความชื้นให้ลดน้อยลง จากนั้นให้นำไปใส่ถุงพลาสติกหรือถุงซิปล็อก แล้วปิดให้สนิท แล้วให้นำไปเก็บไว้ในช่องผักของตู้เย็น การทำวิธีนี้จะช่วยทำให้ผักกาดขาวนั้นสด กรอบ และอยู่ได้นาน 2. แยกใบก่อนเก็บ ถ้าหากว่าเราต้องการใช้ผักกาดขาวทีละเล็กน้อย ให้เรานำผักกาดขาวมาเด็ดใบออกจากหัว แล้วล้างเฉพาะตอนที่จะใช้เท่านั้น หลังเด็ดเสร็จแล้วให้ซับน้ำให้แห้ง จากนั้นให้นำไปห่อด้วยกระดาษทิชชู่แล้วใส่ถุงซิปล็อก เก็บในตู้เย็น วิธีนี้จะทำคล้ายๆกับวิธีที่ 1 ซึ่งก็เป็นวิธีที่จะช่วยชะลอการเน่าเสียของผักกาดให้ช้าลงมากขึ้น 3. เก็บในกล่องปิดสนิท พร้อมกระดาษซับ ให้เราเตรียมกล่องขนาดที่จะสามารถเก็บผักกาดได้มา 1 กล่อง แล้วนำกระดาษทิชชู่ปูไว้ที่ก้นกล่อง จากนั้นให้นำผักกาดขาวมาเรียงเป็นชั้นๆ โดยให้เรียงสลับกับกระดาษทิชชู่ เพื่อให้ทิชชู่นั้นช่วยซับความชื้น จากนั้นปิดฝากล่องให้สนิทแล้วนำไปเก็บไว้ในตู้เย็น ซึ่งวิธีนี้จะช่วยให้เก็บผักกาดขาวได้นานขึ้น 2-3 สัปดาห์เลยค่ะ 4. ใช้พลาสติกแรปห่อทั้งหัว วิธีนี้นะคะ สามารถทำได้โดยการนำผักกาดขาวทั้งหัวมาห่อด้วยพลาสติกแรป ให้มิดชิดทุกส่วน จากนั้นก็ให้นำผักกาดขาวที่ห่อเรียบร้อยแล้วไปเก็บไว้ในตู้เย็น โดยไม่เปิดห่อจนกว่าจะนำออกมาใช้ ซึ่งวิธีนี้ก็จะช่วยลดความชื้น และยืดอายุผักได้นาน 3-4 สัปดาห์ เลยค่ะ เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ กับ 4 วิธีเก็บผักกาดขาวให้อยู่ได้นานมากขึ้น จะเห็นได้ว่าไม่ใช่เรื่องยากเลยค่ะ สามารถเลือกวิธีที่ถนัดมาทำตามได้เลยค่ะ เพราะไม่ว่าจะวิธีไหนก็ช่วยให้ผักกาดขาวนั้นอยู่ได้นานขึ้นแน่นอนค่ะ ภาพปก และภาพประกอบทั้งหมด ถ่ายโดย เพราะรัก (ผู้เขียน)(ตกแต่งภาพปกโดย canva) Tag #Foodtips #ประโยชน์ของผัก #ประโยชน์ของผักกาดขาว #ผักกาดขาว #ผักหน้าร้อน #ฟู้ดทิปส์ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !