ทนายพาเที่ยวตอนเย็นตาโฟทรงเครื่อง วันนี้มาธุระที่ True Digital Park แถวสุขุมวิท ระหว่างทางก็ให้คำปรึกษากฎหมายกับลูกความจนหิวเลยอยากแวะกินอะไรอร่อยๆแบบน้ำๆเป็นเมนูง่ายๆใช้เวลาทำไม่นาน เดินไปเดินมาเจอร้านเย็นตาโฟทรงเครื่องเห็นป้ายร้านสีแดงสะดุดตา หน้าร้านแต่งได้สวยงามดูแล้วให้ความรู้สึกสะอาดและคิดว่าอาหารน่าจะอร่อย เข้าไปเลือกโต๊ะได้หมายเลข 9 ก็เห็นมีกล่องใส่รายการอาหารพร้อมดินสอให้เขียนสั่ง แต่ดูรายการเย็นตาโฟที่อยากกินแล้วสั่งไม่ถูกเลยยกมือเรียกพนักงาน แล้วเราก็สอบถามอาหารที่เป็น signature ของร้านได้ความว่าก็คือเย็นตาโฟนี่แหละจะเป็นแห้งหรือน้ำก็ได้ เลยบอกพนักงานไปว่าเรากินไม่เผ็ดแต่ไมเห็นบนโต๊ะมีพริกให้เติมเอง พนักงานเลยแนะนำเมนู “เย็นตาโฟใจเสาะ” เพราะไม่ใส่พริกแต่มีพริกปรุงรสให้เติมเสริฟมาด้วยกัน พนักงานบอกว่าที่นีมีแต่เส้นใหญ่ซึ่งเราก็ตั้งใจอยู่แล้ว เพราะเส้นใหญ่กับเย็นตาโฟเป็นอะไรที่เข้ากันสุดๆ สักพักเย็นตาโฟใจเสาะก็มาเสริฟพร้อมพริกปรุงรส เราก็จัดการทันทีโดยไม่ปรุง ความรู้สึกตอนเย็นตาโฟเข้าปากคือ....แหม่ อร่อยจัง แต่ไม่เผ็ดเลย ว่าแล้วก็คอยๆเติมพริกปรุงรสทีละนิด กลัวจะเผ็ดเกิน พอปรุงความเผ็ดได้ทีก็จัดการ กินไปก็อร่อยไปโดยเฉพาะหนังปลาแซลมอนกรอบนีอร่อยมาก พอกินเย็นตาโฟหมดเหลือแต่น้ำซุปเลยสั่งหนังปลาแซลมอนกรอบเปล่าๆมา 1 จานกะจะมาใส่น้ำซุปกินให้สมกับความอร่อย ไหนๆสั่งแล้วก็สั่งพร้อมเครื่องดื่ม เราเป็นคนชอบดื่มกาแฟดูเมนูแล้วเลยตัดสินใจสั่งกาแฟเย็นนมสด รอแป๊บเดียวหนังปลาแซลมอนกรอบก็มาถึงเสริฟพร้อมน้ำพริกเผา เราเลยแบ่งใส่น้ำซุปครึ่งหนึงที่เหลือไว้จิ้มกินกับน้ำพริกเผา ตอนจิ้มน้ำพริกเผาต้องอุทานกับตัวเองอีกแล้วว่าอร่อยจังเลย ไม่เคยกินหนังปลาแซลมอนจิ้มน้ำพริกเผาอร่อยอย่างนี้มาก่อน ดูหลักฐานจากรูปได้หมดเกลี้ยงทั้งหนังปลาทั้งเส้นทั้งผักทั้งน้ำซุป สวนกาแฟเย็นใส่นมเมื่อเทียบกับราคาเราว่ารสชาติธรรมดา อิ่มหนำสำราญแล้วก็นำใบเสร็จลุกไปจ่ายเงินที่แคชเชียร์ ระหว่างรอคิดเงินก็สังเกตเห็นป้ายโฆษณาหนังปลาแซลมอนกรอบเป็นถุงๆ และกระเช้าของขวัญเป็นขนมปังเลยเก็บภาพมาด้วย ก่อนกลับก็ขอพนักงานเก็บภาพในร้านเป็นเรื่องเล่าเกี่ยวกับที่มาของเย็นตาโฟ เป็นอีกมื้อหนึ่งที่ประทับใจความอร่อยไม่ผิดหวังจริงๆ วันหลังถ้าไปเจอร้านเย็นตาโฟทรงเครื่อง อ.มัลลิการ์ ที่สาขาอื่นๆอีกต้องลองเมนูอื่นๆบ้าง ที่เล็งๆไว้นี่หลายรายการคงต้องรีวิวกันอีกหลายรอบแน่นอน