พาหาทำอีกแล้วค่ะทุกคน เมนูไร้เนื้อสัตว์แบบไทยๆ มันไม่ค่อยมี เวลาไปค้นหาก็ถ้าไม่เต้าหู้ทอด หรือนำเต้าหู้มาผสมแป้งปั้นกลมๆ หรือไม่ก็ผักมาแบบแน่นจาน ไอ้เรามันก็ไม่ทานเนื้อสัตว์เพราะความจำเป็น กินผักแบบเน้นๆ มันก็ยากนะซิ เลยหาตรงกลางของทางสายนี้ เลยนึกถึงเห็ดหอมและเมนูง่ายๆ ที่นึกอะไรไม่ออกก็ต้องจัดนั้นก็คือกะเพรา เลยได้ไอเดียกะเพราเห็ดหอม แต่แล้วก็ไปเห็นไอเดียกะเพรามาม่าบนไอจีอีกเลยจับสองอย่างบวกกันและกลายเป็นที่มาเมนูนี้ในที่สุด อะเราไปดูวิธีทำกันเลย วัตถุดิบ1. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ถึงแม้จะใช้คำว่ามาม่าแต่จริงๆ เราใช้นิสชินนะคะ 2. ใบกะเพราะ ปริมาณตามความชอบ3. พริกขี้หนู กระเทียม 4. ซอสน้ำมันหอย, ซีอิ้วขาว, น้ำตาล 5. เห็ดหอมวิธีทำ 1. ต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป อย่าให้นิ่มมากเกินไป เพราะถ้านิ่มไปเมื่อนำมาผัดเส้นจะเละค่ะ2. สับกระเทียมและพริก หรือตำเอาแค่พอหยาบไม่ต้องถึงกับละเอียดดี3. ล้างเห็ดหอมพร้อมหั่นเห็ดหอมเป็นแว่นๆ 4. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน นำพริกและกระเทียมไปผัดกับน้ำมันให้ส่งกลิ่น ระวังอย่าใช้ไฟแรงไม่เช่นนั้นกระเทียมและพริกจะไหม้ 5. จากนั้นใส่เห็ดหอมลงไป เติมน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากันและเติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นผัดต่อและใส่ใบกะเพราลงไป6. นำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ต้มแล้วเทลงไปพร้อมผัดให้เข้ากัน หากแห้งเกินไปสามารถเติมน้ำเพิ่มอีกได้ ผัดจนทุกอย่างเข้ากันจากนั้นตักเสิร์ฟได้เลยค่ะเท่านี้เราก็จะได้มาม่ากะเพราเห็ดหอม เมนูไร้เนื้อสัตว์ที่ไม่ซ้ำซากจำเจ แถมทานง่าย ทำง่ายและอร่อยด้วย เอาไปลองทำกันดูได้นะคะ ใครอยากแชร์เมนูไร้เนื้อสัตว์ที่อร่อย ทำและทานง่ายสามารถคอมเมนต์ได้ที่กล่องคอมเมนต์ด้านล่างได้เลย หรืออยากจะติดตามเรื่องราวอื่นๆ ของเรา ก็สามารถติดตามได้ที่ twitter ที่ Artinime ได้เลยค่ะhttps://x.com/supamas_kpr/status/1807210234198319191- เรียบเรียงเนื้อหาและถ่ายภาพโดยหญิงเถื่อน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !
