"เห็ด" จัดเป็นอาหารอันเลิศรส อร่อยถูกปากคนไทย และเป็นที่นิยมมาก ในกลุ่มที่รักสุขภาพ เพราะในเห็ดมีใยอาหารจำนวนมาก อีกทั้งยังปลอดไขมัน นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมและแคลเซียมสูง รวมถึงวิตามินบี 2 พร้อมสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย สำหรับคนที่ไม่รู้จะนำเห็ดไปทำเมนูอะไรดี วันนี้ขอนำเสนอยำตะไคร้เห็ดออรินจิ เพราะมากไปด้วยสมุนไพรอย่างตะไคร้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ขับลมได้เป็นอย่างดี ส่วนวิธีทำจะเป็นอย่างไรบ้างนั้นมาดูกันเลยจ้า ขอขอบคุณภาพจากนิตยสารแม่บ้าน เตรียมส่วนผสม เห็ดออรินจิล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ ตะไคร้ซอยหยาบ หอมแดงซอยแว่นเล็กๆ พริกขี้หนูซอย ใบสะระแหน่ น้ำตาลทราย น้ำมะนาวแป้น ซีอิ้วขาว ผักชีซอย วิธีทำ นำเห็ดออรินจิที่หันไว้ล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำไปลวกน้ำตั้งสุก จากนั้นนำเห็ดออกสะเด็ดน้ำพักเอาไว้ ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกัน ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย มะนาว คนให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ จากนั้นโรยด้วยใบสะระแหน่ ตักเสริ์ฟใส่จานเป็นอันเสร็จ ประโยชน์ที่ได้จากเมนูนี้ * รู้ไหมว่า เห็ดออรินจิ ช่วยต้านมะเร็งได้เป็นอย่างดีแถมลดอาการปวดตามส่วนต่างๆ ของร่างกายอีกด้วย * ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก * ปรับสมดุลในร่างกายทุกส่วนให้ดียิ่งขึ้น * ช่วยลดความดันโลหิตสูง * ช่วยลดคอเลสเตอรรอลในร่างกาย เหมาะกับคนรักสุขภาพ * บำรุงโลหิต เหมาะกับคนที่เป็นโลหิตจาง เป็นอย่างไรกันบ้างค่ะ รู้อย่างนี้แล้ว อย่าลืมนำเมนูนี้ไปลองทำดู จัดเป็นเมนูง่ายๆ แถมอร่อย แซ่บรับประทานแล้วไม่อ้วนด้วยจ้า