สวัสดีค่ะ "แกงเพียวๆมะละกอ" คือแกงแค่มะละกอเท่านั้นค่ะ ที่เป็นพระเอก ไม่ต้องหาผักอื่นมาใส่ ให้ยุ่งยากลำบากในการหาวัตถุดิบเลยค่ะ มะละกอกับ เครื่องปรุงแค่นั้นค่ะ เมนูนี้แต่ไม่น่าเชื่อว่ากลับหวานอร่อย กลมกล่อม พร้อมทุกรสชาติ ผู้เขียนทานฟาดเรียบไม่เหลือแม้แต่น้ำเเพราะว่าอร่อยมากๆ ถึงมากที่สุดจึงหยุดความอร่อยไว้ที่ตัวเองไม่ได้ซะแล้ว จึงบรรลง ลงบทความนี้ มาชวนให้ทำทานกันดู จะรู้เลยว่า อร่อยจริงด้วยก็ไม่ยากเลย อาจจะงงๆ ว่าทำง่ายอร่อยมาก ขนาดนี้ แต่เหมือนเส้นผมบังภูเขา ทำไมถึงคิดไม่ออก และไม่เคยทำทานเลย มะละกอดิบ จริงๆแล้วมีรสหวานอร่อยในตัวอยู่แล้วนะคะ ขนาดนำมาทำส้มตำ ไม่ปรุงสุกผ่านความร้อน ทำส้มตำทานดิบ ยังเป็นที่ยอมรับทั่วบ้านทั่วเมือง ว่ามะละกอ อร่อยมากจากเมนูส้มตำ ต่างๆแล้วหากนำมาแกง มีหรือจะไม่อร่อย ต้องอร่อยโดดเด่น เน้นรสหวาน แบบไม่ต้องปรุงรสน้ำตาล ไม่ต้องผัดน้ำมัน และไม่ใส่เนื้อสัตว์เลย ในการนำมาแกงสุก แต่เชื่อได้เลย รสชาติแกงมะละกอเพียวๆ ยังอร่อยมากๆ เลยค่ะ ใครยังไม่เคยทำทาน ลองทำตามผู้เขียนดูนะคะ จะรู้ว่า อร่อยมากจริงๆ ค่ะ เมนูนี้ ทั้งที่ก็แกงแค่มะละกอ แท้ๆ เลยวัตถุดิบ/เครื่องปรุงมะละกอต้นหอมพริกแห้งกระเทียมกระปิน้ำปลาน้ำปลาร้าผงชูรสผงปรุงรส11.หอมแดงวิธีทำนำมะละกอสุกไปหั่นบางพอดีๆตั้งกะทะแกงใส่น้ำเล็กน้อยเปิดไฟกลางน้ำเดือดใส่มะละกอโขลกตำ พริกแห้ง/หอมแดง/กระปิ/กระเทียม นำตำรวมกันให้ละเอียดหรือใครมีแกงเผ็ดสำเร็จติดครัวอยู่แล้วก็ใช้ได้คะน้ำปลาน้ำปลาร้าผงชูรสผงปรุงรสต้มหอมเล็กน้อยแกงน้ำน้อยจลุกขลิกเข้มข้น/ชิม/ปรุงเพิ่มตามต้องการตักใส่ถ้วยพร้อมทานหน้าตาออกมาของเมนูนี้ แกงเพียวๆมะละกอ เหลืองสวย เนียน น่าทานมากค่ะ น้ำขลุกขลิกเข้มข้นมากๆ รสชาติ อร่อยรสกลมกล่อมมาก แม้ไม่ใส่เนื้อสัตว์ ไม่ปรุงรสหวานน้ำตาล ก็อร่อยด้วยรสมะละกอ ตามธรรมชาติที่อร่อยไม่ต้องง้อ แกงรวมผักใดๆเลยค่ะ ทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวจ้าวข้าวสวยก็อร่อยมากๆ ทั้งคู่ค่ะ เมนูเพื่อสุขภาพย่อยง่ายสบายท้อง อย่าลืมไปทำทานกันนะคะ ผู้เขียนรับประกันความอร่อยค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป
