สวัสดีค่ะ นักอ่านและนักเขียนชาวทรูไอดี วันนี้ท่านหญิงณัฐชาก็มีโอกาสได้ลงมือทำอาหารไว้ทานตอนเย็น เป็นเมนูราคาประหยัดมาก ๆ อร่อย ทานง่าย นั้นก็คือ “กะเพราลูกชิ้นฉบับเด็กหอ”นั้นเอง ที่ได้ทำเมนูนี้ขึ้นความจริงก็คือไม่มีเงินนั้นเอง อิอิ เรากำเงิน 60 บาทไปร้านค้าหน้าหอพักเพื่อไปซื้อวัตถุดิบ รวม ๆ แล้วหมดไป 50 บาท ได้ลูกชิ้น1ถุง 40บาท กะเพรา 10 บาท ประหยัดมากค่ะทานสองคน อิ่มจุก ๆ ไปดูวิธีทำกันค่ะ วิธีทำและเครื่องปรุง 1.พริก 1 กำมือ ตามใจคนชอบเผ็ดน้อยเผ็ดมาก 2. กระเทียม 2-3กลีบ 3.ลูกชิ้นหั่นครึ่ง ล้างให้สะอาด 4.เครื่องปรุงรส เช่น น้ำตาล ชูรส น้ำปลา ซอสต่าง ๆ 5.กระเพราล้างสะอาด 6.น้ำมัน วิธีทำ 1.นำน้ำมันลงไปในเตา รอให้น้ำมันร้อนสักพัก ตามด้วยพริกกระเทียมที่โคลกพอเหมาะ นำลงไปผัดพอหอม ไม่ผัดจนไหม้นะคะ ระวังขม 2.นำลูกชิ้นลงไปผัด ให้ลูกชิ้นได้ความร้อน 5-7นาทีปิดฝาไว้ได้เลยค่ะ คนไปมา ๆ สักพัก เพื่อให้ความร้อนโดนลูกชิ้นจนสุก พยายามพลิกให้ทั่วนะคะ จะได้สุกทั้งหมด 3.ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เราชอบได้เลยค่ะ ชอบหวาน ชอบเค็มตามใจ ชอบเลยค่ะ ความชอบของคนเราไม่เหมือนกัน ส่วนเจ้าของโพสชอบหวาน ๆ อิอิ เบาหวานถามหาแน่นอน 4.หลังจากที่ปรุงรสได้ตามที่ชอบแล้ว ก็ใส่พระเอกอย่างกะเพราะลงไปเลยค่ะ หอม ๆ คน ๆ สักพักพอใบกะเพราสุก ปิดปลั๊กได้ค่ะ พร้อมเสิร์ฟไปเลยค่า แนะนำให้ทอดไข่ดาวทานคู่กันนะคะ อร่อยแน่นอน ท่านหญิงณัฐชาไม่ได้ถ่าย อิอิ เกิดความผิดพลาดทางเทคนิคนิดหน่อย ไข่ดาวไม่สวยเลย ไข่ดาวไม่ฟู งง มาก ความรู้สึกหลังจากทานนะคะ อร่อยมาก ๆ อวยตัวเองอีกล่ะ อิอิ ก็อร่อยนั้นแหละค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ไขดาวหนึ่งฟองง่าย ๆ อิ่มอร่อยได้เยอะ ใครที่อยากลองทานก็สามารถลองทำตามได้นะคะ ทำง่าย ๆ แค่เดินไปที่ร้านขายของก็ได้วัตถุดิบแล้วค่ะ ใครชื่นชอบก็ฝากกดแชร์โพสเป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ วันนี้ก็ขอตัวลาไปก่อนค่ะ รูปภาพโดยผู้เขียน