ข้าวต้มเป็นเมนูอาหารที่รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นเด็ก ผู้ใหญ่หรือผู้สูงอายุ ข้าวต้มเป็นเมนูอาหารที่รับประทานง่ายเป็นอาหารชนิดอ่อน ๆ ย่อยง่าย ข้าวต้มนอกจากเหมาะกับบุคคลทั่วไปแล้ว คนป่วยหรือคนที่ไม่สบายก็สามารถรับประทานข้าวต้มนี้ได้ เพราะรับประทานเข้าไปแล้วจะให้ย่อยง่ายไม่ทำให้หนักท้อง วันนี้ผู้เขียนก็มีอีกหนึ่งเมนูข้าวต้มที่จะนำเสนอกับคุณผู้อ่านทุกท่าน เมนูนี้มีชื่อว่า "ข้าวต้มกุ๊ย" อยากรู้ว่าวิธีการทำข้าวต้มกุ๊ยอย่างไร ให้นุ่มอร่อยตามไปชมพร้อมกันเลยค่ะ วัตถุดิบ 1. ข้าวเจ้า 1 ถ้วย 2. ข้าวเหนียว 1 ถ้วย 3. เกลือ 1 ช้อนชา 4. น้ำเปล่า 4 ถ้วย วิธีทําข้าวต้มกุ๊ย 1. ขั้นตอนแรกให้นำข้าวเจ้า 1 ถ้วยและเข้าเหนียว 1 ถ้วย รวมกันจากนั้นนำไปล้างน้ำ 2-3 ครั้ง เพื่อล้างฝุ่นละอองและเศษข้าวเปลือกที่ติดอยู่มากับข้าวนั้นออกให้หมด 2. พอล้างข้าวเจ้ากับข้าวเหนียวสะอาดดีแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือ นำเข้าทั้ง 2 อย่างนี้ไปต้ม เทน้ำลงไปให้ท่วมข้าว จากนั้นยกตั้งไฟ การต้มข้าวต้มให้นุ่มอร่อยนี้ ให้ใช้ไฟในระดับปานกลาง ใช้ทัพพีคนข้าวเรื่อย ๆ ระวังอย่าให้ข้าวติดก้นหม้อ เพราะอาจจะทำให้ข้าวนั้นไหม้ได้ ในการต้มข้าวต้มกุ๊ยใช้เวลาประมาณ 40 นาที ข้าวต้มกุ๊ยก็จะสุกแล้วค่ะ 3. หลังจากที่คนเข้าไปเรื่อย ๆ จนข้าวเริ่มจะสุกสังเกตง่าย ๆ ว่าเม็ดข้าวจะเริ่มใสขึ้น จากนั้นให้ใส่เกลือลงไปแล้วคนให้เกลือกับข้าวเข้ากันดี แล้วก็ให้ปิดฝาหม้อและปิดแก๊สทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ถึงเปิดฝาหม้อแล้วตักไปรับประทานได้ค่ะ เราก็จะได้ข้าวต้มกุ๊ยที่ขาวนวล นุ่มอร่อยน่ารับประทาน พร้อมจัดเสิร์ฟกับเมนูอาหารสำหรับรับประทานกับข้าวต้มได้เลยค่ะ ข้าวต้มกุ๊ย เป็นเมนูอาหารที่ทำมาจากข้าวต้มเปล่า ๆ เลารับประทานก็รับประทานกับเมนูอาหารที่เป็นกับข้าว ข้าวต้มกุ๊ยต้องรับประทานตอนร้อน ๆ ถึงจะอร่อย รับประทานข้าวต้มกุ๊ยตอนร้อน ๆ จะทำให้รู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเป๋า เพราะความร้อนในข้าวต้มนั้น เมื่อเข้าสู่ร่างกายของเรา จะทำให้ร่างกายของเราเหมือนได้รับแรงกระตุ้น ทำให้การไหลเวียนของเลือดนั้นเป็นไปได้ดี และการสูบฉีดเลือดนั้นของเราก็เป็นไปตามปกติ สำหรับเมนูอาหารที่รับประทานกับข้าวต้มกุ๊ยนั้น ก็มีมากมายหลากหลายเมนูนะคะ เช่น ยำไข่เค็ม ยำไข่เค็มผักกาดดอง ยำไข่เยี่ยวม้า หนำเลี๊ยบหมูสับ ผัดผักบุ้งไฟแดง ปลาสลิดทอด ซึ่งเมนูต่าง ๆ ที่ผู้เขียนได้กล่าวมานี้ ก็เป็นเมนูที่คนส่วนใหญ่นิยมรับประทานกับข้าวต้มกุ๊ยค่ะ เมนูอาหารรับประทานกับข้าวต้มกุ๊ย ยำไข่เค็มผักกาดดองยำไข่เค็มผักกาดดองก็เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหาร ที่คนส่วนใหญ่นิยมรับประทานกับข้าวต้มกุุ๊ย ด้วยรสชาติของยำไข่เค็มผักกาดดอง ที่มีทั้งเปรี้ยว เค็ม เผ็ด เมื่อรับประทานกับข้าวต้มกุ๊ยจึงทำให้อาหารอร่อยมากขึ้นค่ะ นอกจากนี้ข้าวต้มกุ๊ยยังเหมาะกับผู้สูงอายุ หรือผู้ที่ไม่มีฟันสำหรับจะบดเคี้ยวของแข็งมากเท่าไหร่ ข้าวต้มกุ๊ยก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับผู้สูงอายุ ที่ต้องการรับประทานอาหารชนิดอ่อน ๆ ค่ะ สำหรับคุณผู้อ่านท่านใด อยากจะรับประทานข้าวต้มกุ๊ยนุ่มอร่อยขาวนวล แบบสูตรของผู้เขียนนี้ ก็สามารถทำตามสูตรที่ผู้เขียนให้ไว้ด้านบนได้เลยนะคะ รับรองเลยว่าข้าวต้มกุ๊ยสูตรของผู้เขียนนี้ รับประทานกับเมนูอาหารอะไรก็อร่อยค่ะ ถ้าคุณได้ลองทำรับประทานแล้วจะต้องติดใจ ในความหอมนุ่มอร่อยของข้าวต้มกุ๊ยอย่างแน่นอนค่ะ ภาพประกอบทั้งหมดโดยนักเขียน