สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำเมนูน่องไก่อบ ฉบับหนีไวรัสโควิด-19กันค่ะ เป็นเมนูที่แสนง่าย ทำกินเองได้ที่บ้านของเราค่ะ โดยที่ไม่ต้องไปซื้อกินที่นอกบ้านค่ะ ซึ่งเป็นเรื่องที่ดีทำให้ไม่ต้องออกไปพบเจอผู้คนข้างนอกเพราะช่วงนี้ทุกคนน่าจะรู้ดีว่าไวรัสโควิด-19 กำลังระบาดอย่างหนักใช่ไหมคะเพื่อน ๆ เป็นกักตัวและป้องกันตัวอยู่บ้านด้วยการทำอาหาร และที่สำคัญเมนูที่อยากเสนอให้ทุกคนต้องทำนั่นก็คือน่องไก่อบค่ะ ซึ่งทำกินเองได้ง่ายมากแค่เรามีเตาอบ และใช้วัตถุดิบในการทำที่ไม่เยอะ ถ้าอย่างนั้นแล้วเพื่อน ๆ อย่าช้า รีบไปเข้าครัวเตรียมวัตถุดิบในการทำน่องไก่อบกันเลยค่ะ ส่วนผสมน่องไก่อบ น่องไก่สดจำนวน 6 น่อง กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 20 กรัม แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ 45 กรัม พริกไทย 5 กรัม ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ อุปกรณ์ เตาอบไฟฟ้า วิธีการทำสูตรน่องไก่อบ 1. ล้างน่องไก่ด้วยน้ำสะอาด แล้วนำมาสะเด็ดน้ำพักไว้ให้แห้งก่อนที่เราจะนำมาหมักส่วนผสมนะคะ 2. นำกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะที่เราได้นำไปสับมาใส่ลงไปเลยนะคะ เพื่อดับความคาวของไก่และยังทำให้ไก่ของเรามีกลิ่นหอมของกระเทียมอีกด้วยค่ะ 3. ใส่น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะลงไปในไก่ของเราเลยค่ะ สามารถใช้แทนน้ำปลาได้ เพราะจะทำให้เค็มน้อยและได้รสชาติที่อร่อยกลมกล่อม 4. ใส่ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มความกลมกล่อมมากขึ้น ซึ่งซีอิ๊วขาวหมักจากถั่วเหลืองซึ่งเป็นแหล่งของสารอาหารไม่ว่าจะเป็นโปรตีน ไขมัน แร่ธาตุ และวิตามินที่สูงอีกด้วยค่ะ 5. จากนั้นก็ใส่แป้งชุบทอดปรุงรสสำเร็จ 45 กรัม และเติมน้ำเปล่า 20 กรัมด้วยนะคะ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบของหนังไก่ เวลาที่เรากินจะได้ฟินยิ่งขึ้นค่ะ จากนั้นเพื่อน ๆ ก็หมักให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเลยค่ะ 6. นำไก่ที่เราได้หมักไว้เรียบร้อยแล้ว มาใส่ในเตาอบที่เราได้เตรียมไว้ได้เลยค่ะ 7. ตั้งอุณภูมิในการอบไก่อยู่ที่ 220 องศาเซลเซียส และใช้เวลา 20 นาทีนะคะ 8. เมื่อเสร็จแล้วนำน่องไก่อบของเรามาจัดใส่จานเสิร์ฟ พร้อมกินน่องไก่กรอบนอกนุ่มในได้เลยค่ะ เราเชื่อว่าเพื่อน ๆ สามารถนำไปทำตามได้อย่างแน่นอนค่ะ เพราะเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายใช้อุปกรณ์และวัตถุดิบที่ไม่มากด้วยค่ะ แถมยังไม่ต้องใช้น้ำมันในการทำด้วยค่ะ หวังว่าเพื่อน ๆ จะชอบในเมนูนี้กันนะคะ รูปภาพหน้าปกโดย : เจ้าของบทความ รูปภาพขั้นตอนการทำโดย : เจ้าของบทความ
