ข้าวเหนียวหมูปิ้ง อร่อยเด็ดต้องลอง @ ห้องสมุดประชาชนจังหวัดขอนแก่น อาหารเช้าของใครหลายคน ไม่ว่าจะซื้อกินก่อนไปโรงเรียน , ซื้อกินก่อนไปทำงาน แล้วสะดวกรวดเร็ว แน่นอนต้องเป็นข้าวเหนียวหมูปิ้ง ครั้งนี้พาทุกคนเดินทางมาที่ถนนดรุณสำราญ ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น เพื่อมาซื้อข้าวเช้ากินกันที่ที่มีชื่อว่า ร้านข้าวเหนียว หมูปิ้ง เพียงแค่เห็นชื่อร้านก็พอจะเดาออก ว่าร้านนี้ต้องมีข้าวเหนียวหมูปิ้งขายเเน่ ๆ และนอกจากข้าวเหนียว , หมูปิ้งแล้ว ก็จะมีตับย่าง, น้ำพริกปลาร้า , ซุปมะเขือ , ซุปหน่อไม้ , ซุปขนุน,ปลาย่าง ,ปีกไก่ปิ้ง, ไส้กรอกปิ้ง , แหนมหมู, เนื้อแดดเดียว , น่องไก่ปิ้ง พอดูรวมรวมแล้วอาหารก็เยอะเหมือนกันนะเนี่ย ในส่วนของราคาก็เริ่มต้นที่ 5 บาท ข้าวเหนียวห่อละ 5 บาท หมูปิ้งก็ไม้ละ 5 บาท ไปจนถึงราคา 30 บาท ตามปริมาณของอาหารและวัตถุดิบ หมูปิ้งร้านนี้ จะปิ้งจนสุกไว้รอลูกค้า แล้วเมื่อจะเลือกซื้อแม่ค้าก็จะนำไปอุ่นในเตาถ่านให้ เพื่อให้อาหารปรุงสุกและอุ่นอยู่เสมอ ตัวหมูปิ้งของร้านนี้จะไม่มีเนื้อส่วนมันหมูแทรกเข้ามาในไม้ จะเป็นหมูล้วน ทำให้เลือกซื้อง่าย เพราะหลายคนไม่ชอบกินเนื้อหมูส่วนมัน และสีหมูปิ้งร้านนี้จะเข้มหน่อย สอบถามได้ความว่า ขั้นตอนการทำหมูปิ้ง จะใช้ส่วนเนื้อหมูนำไปผสมกับกระเทียมและคลุกเคล้าให้เข้ากันกับซอส เพื่อให้เนื้อหมูมีความเข้มข้น และใช้วิธีการหมักหมู เพื่อให้รสชาติออกมาอร่อยที่สุด และมีกลิ่นหอม หากถามว่าไม้ละ 5 บาท สมราคาไหม? บอกได้เลย ว่าเหมาะสมกับราคา 5 บาท เพราะอัดหมูเข้ามาในไม้เเน่นมาก สีหมูปิ้งดูน่ากิน ในส่วนของรสชาติ จะมีความหวานนำ ตามด้วยกลิ่นเครื่องเทศ และรู้สึกว่าตัวเนื้อหมูมีความเข้มข้น ไม่จืด กินกับข้าวเหนียวรสชาติพอดี สำหรับร้านข้าวเหนียวหมูปิ้ง ขายทุกวัน เป็นร้านจักรยานยนต์พ่วงข้าง เปิดขายข้าวเหนียวหมูปิ้ง และอาหารประเภทปิ้ง ย่าง ในเวลา 08.00 น. - 14.00 น. หรือจนกว่าอาหารหมดบริเวณหน้าห้องสมุดประชาชนจังหวัดขอนแก่น สามารถมาอุดหนุนร้านนี้ได้ รสชาติหมูปิ้งไม่เบาเลย อร่อยเด็ด ต้องมาลอง..