ภาพประกอบโดยผู้เขียน ถ้าพูดถึงเชียงใหม่ในยุคนี้ หลายคนอาจจะไม่คิดถึงอากาศหนาวบนยอดดอย แต่นึกถึง ‘คาเฟ่ชิค ๆ’ แทน เพราะเชียงใหม่ในปัจจุบันก็กลายเป็นศูนย์รวมคาเฟ่ที่ไม่น้อยหน้ากรุงเทพฯ เลย เป็นอีกจุดหมายปลายทางที่สาย Café Hopping ต้องการไปเยือน วันนี้เรามีหนึ่งคาเฟ่ใจกลางเชียงใหม่ที่จะมาเล่าถึงสิ่งที่เราชอบของคาเฟ่นี้ คาเฟ่ที่เรากำลังจะพูดถึงถ้าเอ่ยชื่อไป เชื่อได้ว่าเหล่า Café Hopping ต้องรู้จักกันดี เพราะคาเฟ่แห่งนี้คือ GRAPH one nimman ภาพประกอบโดยผู้เขียน GRAPH เป็นคาเฟ่สไตล์ Loft ที่ต้องอยู่ในคอมมูนิตี้ชื่อดังใจกลางเชียงใหม่ One Nimman ซึ่ง GRAPH ก็เป็นคาเฟ่ที่เรานึกถึงเป็นอันดับต้น ๆ เมื่อมาเชียงใหม่ ภาพประกอบโดยผู้เขียน ภายในร้านเมื่อเราเปิดประตูเข้าไปด้านในจะมืด ๆ ทึม ๆ หน่อย มีเพียงแสงไฟสีส้มที่ห้อยลงมาจากเพดานสะท้อนกับพนังปูนเปื่อย ร้านเก๋มาก แต่ก็ถ่ายรูปยากมากเช่นกัน และนี่ก็เป็นเสน่ห์ที่ทำให้เราหลงรักคาเฟ่แห่งนี้ ภาพประกอบโดยผู้เขียน ภาพประกอบโดยผู้เขียน ตอนที่เราเดินอยู่ข้างนอกในโครงการ One Nimman เราอาจจะสัมผัสได้ถึงความวุ่นวายจากผู้คนมากมายที่เดินไปมา ช้อปปิ้ง ถ่ายรูป แต่เมื่อเราผลักประตูเข้าไปภายใน GRAPH ความรู้สึกก็เปลี่ยนเลยค่ะ สงบ สุขุมขึ้นมากกับบรรยากาศในร้านที่เป็นใจ ภาพประกอบโดยผู้เขียน ภาพประกอบโดยผู้เขียน และอีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้เราหลงรัก GRAPH ก็คือ กาแฟของที่นี่ค่ะ อย่างเมนูที่เราสั่งมาทานมีชื่อว่า SOMPETCH ราคา 125 บาท เป็นกาแฟเอสเปรสโซ่ผสมกับส้มแต่ในแก้วนี้ไม่ได้มีแค่กาแฟกับส้มนะ เพราะในแก้วมีการผสมโกโก้ลงไปด้วย รสชาติที่เราสัมผัสได้คือความกลมกล่อมเข้ากันดีสุด ๆ ตัดรสขมด้วยความเปรี้ยวอมหวานของส้มและเบลนด์รสให้เข้ากันยิ่งขึ้นด้วยส่วนผสมของโกโก้ ดื่มไปดื่มมาก็หมดแก้วในไม่ช้าพร้อมกับที่เพิ่งรู้ตัวว่าหลงรักกาแฟร้าน GRAPH ไปซะแล้ว ยังมีอีกหลายเมนูที่ร้านนี้ครีเอทและเบลนด์กาแฟออกมาได้ดีมาก ๆ จนอยากแนะนำให้ทุกคนมาลองด้วยตัวเองค่ะ GRAPH one nimman ที่อยู่ : โครงการคอมมูนิตี้ One Nimman เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10.00 – 21.00 น. โทร. 086 567 3330