สวัสดีมิตรรักนักอ่านทุกๆท่าน บทความนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับมะเขือพวง ผักที่หลายคนคุ้นเคยกันดีลูกเล็ก ๆ สีเขียวสดใส ลักษณะเป็นพวงคล้ายพริกไทยอ่อน มีรสชาติเฉพาะตัวที่ขมและฝาดเล็กน้อย แต่เมื่อนำไปทำอาหารรสชาติแล้วจะกลมกล่อมและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศต่าง ๆ การเลือกมะเขือพวง เลือกที่เนื้อแน่น ไม่นิ่ม ลองบีบเบาๆ หากมะเขือแข็งแสดงว่าสดใหม่ แต่ถ้าหากนิ่มหรือมีน้ำซึมออกมาคือมะเขือที่เริ่มเสีย และให้สังเกตว่าผิวเนียนเรียบ ไม่มีรอยช้ำ หรือหนอนแมลงกัดกิน สรรพคุณและประโยชน์ต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย มีใยอาหารสูง สารบางชนิดในมะเขือพวงอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ มะเขือพวง ในเมนูอาหารไทย มีหลายเมนู เช่น แกงเขียวหวาน ขนมจีนน้ำยา ผัดเผ็ด น้ำพริก ฯ ที่เราคุ้นเคยกัน แต่บทความนี้จะพาไปทำเมนู มะเขือพวงคลุก ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำกันเลย วัตถุดิบประกอบไปด้วย มะเขือพวง น้ำมันพืช รสดี เกลือ ขั้นตอนและวิธีการทำ 1. เริ่มจากล้างทำความสะอาด แล้วเด็ดออกมาเป็นเม็ดๆ ซับน้ำให้แห้ง 2. ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย จากนั้นตามด้วยมะเขือพวงใส่ลงไปเลย ใช้ไฟอ่อนนะ ระวังน้ำมันกระเด็นกันด้วยนะ 3. ค่อยๆผัดไปจนเนื้อมะเขือพวงเปลี่ยนสีเป็นสีขาวขึ้น ตักขึ้นแล้วพักไว้ 4. จากนั้นโรยด้วยรสดีกับเกลือ ตามใจชอบได้เลย แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้ว เมนูทำง่ายๆจากมะเขือพวง เมนูนี้ทำง่ายมากๆ หากใครที่ไม่ชอบมะเขือพวงลองทำเมนูนี้ดูนะ จะได้เนื้อสัมผัสแบบที่ไม่เคยกินมาก่อน น่าจะกินเพลินเลยทีเดียว สาระน่ารู้พร้อมเมนูอาหารยังมีอีกเยอะ ฝากซัพพอร์ตทุกผลงานเราด้วยนะ บทความนี้ขอตัวไปก่อนบ๊ายบาย ฝากกดติดตามเพื่อเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะ😊 สามารถติดตาม ผลงานอื่นๆ 👇 🎥 แจกสูตร วิธีทอดขนมเข่ง กรอบนอกนุ่มใน 🎥 แจกสูตร ต้มผักกาดดอง 🎥 แจกสูตร ตำแหนม 🎥 แจกสูตร มะเขือพวงคลุก 🎥 รีวิว บะหมี่รสคัตสึโอะดาชิ บทความน่าอ่าน 💕 HOW TO วิธีเก็บไข่ไก่ ให้ถูกวิธี สดนาน เหมือนใหม่ เพิ่งซื้อ! 💕 3 เคล็ดลับ เก็บงาคั่ว ให้หอมนามเป็นปี สดใหม่ ไม่เหม็นหื่น!!! 💕 5 เคล็ดลับ เลือกสาลี่ ให้กรอบ หวานฉ่ำ เหมือนซื้อจากสวน ง่ายๆ 💕 ทริคเด็ด 4 วิธีง่ายๆ เก็บมะนาวให้สดนานข้ามปี ที่ทำตามได้เลย ตกแต่งภาพโดย : canva ภาพโดย : นักเขียน (yuiyui) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !