สวัสดีค่ะ วันนี้ผู้เขียน มาแนะนำทำเมนู ใส่เนื้อบ้างนะคะ เอาใจสายชอบทานเนื้อค่ะ โดยนำซี่โครงหมูมาทำเมนู หมูๆ ใส่หน่อไม้สดรวมต้มกับกระดูกซี่โครงหมู หวานๆกันค่ะ เป็นเมนู "ต้มหน่อไม้สดใส่ซี่โครงหมู"ค่ะ ที่ใครๆก็คงเคยทานกันมาบ้าง กับเมนูนี้ ใครชอบทานต้มจืด ชอบทานไม่เผ็ด และชอบทานหน่อไม้ เหมือนผู้เขียน แถมได้ซดน้ำร้อนๆ เยี่ยมมากต้องถูกใจเมนูนี้เลย หวาน อร่อยจากหน่อไม้สดมาก ซี่โครงหมูต้มจนเปื่อย อร่อยมากรสกลมกล่อม พร้อมซดน้ำซุปร้อนคล่องคอ โล่งคอดีเยี่ยมเลยค่ะ พอดีได้หน่อไม้สดมาหลายหน่อจากต่างจังหวัด นำมาจัดเมนู ต้มๆซดน้ำซุป กันเลยวัตถุดิบ/เครื่องปรุงหน่อไม้สดผงปรุงรสชูรสต้นหอมผักชีเกลือ7.ซี่โครงหมูมีแนะนำเพิ่มเติมนิดหน่อยนะคะ หน่อไม้สด จะมีรสขมค่ะ หากนำไปต้มซุปทันทีในน้ำเดียว นำไปแกงหรือทำอาหารเลยจะขมมากต้องนำไปต้มจนสุกจน หายขมโดยการใส่เกลือเล็กน้อย นำต้มน้ำเปล่าและเทน้ำทิ้งประมาณ3-4รอบนะคะ และชิมเนื้อหน่อไม้ดูค่ะว่ายังเฝื่อน ยังขมอยู่ไหมนะคะ หากหายขมแล้ว ก็นำมา แบ่งทำอาหารนำมาทำทานได้ และสามารถเก็บหน่อไม้ต้มที่เหลือไว้ทำเมนูอาหารอื่นๆได้อีกค่ะ ถือเป็นการถนอมอาหารอย่างหนึ่งค่ะ ไว้ทำทานต่อไปได้ภายหลังวิธีทำนำหน่อไม้สดมาหั่นบางพอดีนำไปต้มน้ำเปล่าใส่เกลือนิดหน่อยต้มน้ำทิ้ง 3-4น้ำจนหน่อไม้ไม่ขมปรับไฟกลาง ต้มหน่อไม้ต่อใส่ซี่โครงหมูจนหมูเปื่อยผงปรุงรสผงชูรสเกลือ 6.ตักใส่ถ้วย 7.โรยหน้าด้วยผักชีหน้าตาเมนู ต้มหน่อไม้สดซี่โครงหมู ก็ออกมา สวยงามมาก น่าทานเชียว หวานหน่อไม้ตั้งแต่เห็นหน้าตาเมนูละ หน่อไม้สดสวย น้ำซุปเข้มข้น สีหน่อไม้ตัดกับสีต้นหอมผักชีสีเขียว สวยงามน่าทานดูดีดูไฮโซสวยฃาม น่าซดน้ำมากๆจ้า จะทานร้อนๆคู่กับข้าวสวยก็อร่อยค่ะ หรือมีเมนูน้ำพริกอยู่แล้ว ซดน้ำต้มหน่อไม้สดซี่โครงหมู คู่กันก็เยี่ยมยอด หรือทานเป็นเมนูคู่กับ กับข้าวอื่นๆ ตามชอบได้เลยไว้ซดน้ำร้อนๆ หรือจะทานเป็นเมนูหลัก กับข้าวเหนียวก็ได้ค่ะ อร่อยเหมือนกัน เป็นเมนูง่ายๆ มีวิธีการทำไม่ยุ่งยาก ทำทานเองได้ที่บ้าน ได้รสชาติหวานอร่อยหน่อไม้สด และซุปกระดูกซี่โครงหมู กลมกล่อม อร่อยหวานมาก อย่าลืม ลองทำทานกันนะคะ ร้บรองว่าเมนูนี้ อร่อยมากๆ แน่นอนค่ะ ผู้เขียนรับประกันค่ะเครดิตภาพทั้งหมดโดยผู้เขียนห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป