ต้นอ่อนทานตะวัน ปลูกง่ายได้กิน (ณ ระเบียง) เพื่อนๆ คะ หากสิ่งนี้ แม่พันวา ทำได้... ทุกคนก็ทำได้ เพราะ แต่ก่อน แม่พันวา ปลูกตะบองเพชร ยังไม่รอดเลยค่ะ 555 สาเหตุจากโควิด ตอนอยู่ภูเก็ต เรามีที่ปลูกแล้วส่งโรงงานเพื่อแพ็คส่งห้าง แต่มันไม่ง่ายอย่างที่คิด เพราะเราต้องทำตามสเปคเป๊ะ เอาเป็นว่าหลายปัจจัย ปลูกได้บ้าง เสียหายไปก็เยอะ ปัจจัยความชื้น สภาพดินที่ซื้อมา สัตว์รบกวน ทั้งนก หนู กระรอก ก็อย่างว่าเนอะ ของดีมีประโยชน์ ใครๆ ก็ชอบ อิอิ แม่พันวา จะสอนทดลองปลูกก่อน วิธีนี้แอบวางบนโต๊ะทำงานยังได้เลยจ้า วัสดุอุปกรณ์ + เครื่องมือ เมล็ดทานตะวัน (แบบปลูกต้นอ่อน) สัก 2 กำมือ ภาชนะ สำหรับเพาะ (แนะนำ นำพวกแก้วน้ำ, กล่องข้าวพลาสติก, โฟม, ตะกร้าเล็ก มาใช้ซ้ำค่ะ) ไม่ต้องซื้อ รักษ์โลกด้วย ผ้าเช็ดหน้า หรือ ผ้าสะอาดที่ไม่ได้ใช้ เพื่อห่อเมล็ด ดินปลูกต้นไม้ ธรรมดา (ขอให้ร่วนๆ และ ร่อนก้อนหินออกก่อนค่ะ) ขั้นตอนที่ 1 : นำเมล็ดทานตะวันไป ล้าง 1 ครั้ง แล้วแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง แม่พันวา ไม่เคยจับเวลา กะๆ เอาคะ หลักการคือให้ความชื้นแทรกเข้าไปในเมล็ดคะ ปกติเมล็ดทานตะวันจะลอยน้ำ แม่พันวา เลยใช้ถุงใส่น้ำ ช่วยดันเมล็ดให้จมตามภาพค่ะ แต่ไม่ใช้ก็ไม่เป็นไรนะคะ หาฝาปิดไว้ก็พอค่ะ ขั้นตอนที่ 2 : เทน้ำทิ้ง นำผ้าที่เตรียมไว้มาห่อ แล้วใส่ในกระปุกที่ปิดมิดชิด หลักการ คือให้ ความอบอุ่น + ความชื้น แก่เมล็ด เพื่อเร่งการงอกของรากคะ ทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมง แล้วแต่สภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ เปิดดูหากมีรากขาวๆ เริ่มงอกออกมาเตรียมนำไปปลูกได้เลยคะ ขั้นตอนที่ 3 : นำดินที่เตรียมไว้ ใส่แก้ว พลาสติก หรือ ภาชนะที่เตรียมไว้ ให้ดินหนาประมาณ 1.5 - 2 เซนติเมตร ก็พอแล้วคะ เขาแค่ต้องการดูดแร่ธาตุในดิน และ ให้รากยึดเกาะได้ (แนะนำ ร่อนเอาดินที่เป็นก้อนใหญ่ออก สภาพดินควรร่วนโปร่งจะได้ระบายน้ำได้ดี) ขั้นตอนที่ 5 : โรยเมล็ดที่มีรากขาวงอกออกมา ให้ทั่วๆ บนดิน ให้กระจายไม่ทับกัน พยายามให้ชิดๆ กัน ไม่ห่าง หรือ หนาเกินไป เพราะเดี๋ยวพอต้นไม้เริ่มงอก หากทับกัน รากจะเกาะดินไม่ได้ และ หากห่างเกินไป พอต้นเริ่มสูงก็จะไม่มีที่พิงก็จะล้มง่าย ขั้นตอนที่ 6 : วันที่ 1 กดเมล็ดลงในดินเล็กน้อย เพื่อช่วยให้รากลงดินได้ รดน้ำให้ชุ่ม นำไปไว้ในที่มืด (แม่พันวา ใช้ถุงดำคลุมแสงคะ) ขั้นตอนที่ 7 : วันที่ 2 หลังลงดิน รดน้ำ วันละ 1 หรือ 2 ครั้ง ไม่ชื้นจนเกินไป จะทำให้รากเน่าคะ ใช้ ฟ็อกกี้ฉีดให้ชุ่มถึงดินก็ได้คะ แล้วคลุมแสง ขั้นตอนที่ 8 : วันที่ 3 เมล็ดจะเริ่มงอกมากขึ้น จะเริ่มเห็นใบ โผล่จากเมล็ดด้วยคะ รดน้ำ คลุมแสงต่อคะขั้นตอนที่ 9 : วันที่ 4 เมล็ดจะเริ่มงอกเยอะขึ้นเริ่มเห็นลำต้น และ หากเราคลุมแสงดี ต้นเขาจะพยายามสูงเพื่อยืดหาแสง แต่สีจะยังเหลืองคะ ให้น้ำปกติให้ดินชุ่ม อย่าให้มีน้ำขังนะคะ ยังคงคลุมแสงต่ออีก 1 วัน (กรณีปลูกใส่แก้ว หาอะไรมาครอบปิดก็ได้คะ ทำให้มืด หรือปล่อยเลยก็ได้แค่ต้นจะสั้นและเขียวเข้มไปหน่อย) ขึ้นตอนที่ 10 : วันที่ 5 เปิดถุงดำที่คลุมแสงออก ให้น้ำ ดึงเปลือกของเมล็ดออก เพื่อให้ใบมีอิสระในการงอกหาแสง และ จะทำให้ต้นแข็งแรง แนะนำวางในที่ร่มรำไรคะ (หากอยากให้ต้นสูง สามารถกันแสงรอบๆ ข้าง แม่พันวาก็ยังคงใช้ถุงดำขนาดใหญ่นำมาคลุมรอบด้านข้าง ให้แสงเข้าด้านบน ต้นจะยืดหาแสงและลำต้นตรงคะ ใบจะเริ่มเขียวขึ้นเพราะได้รับแสงขึ้นตอนที่ 11 : วันที่ 6 ให้น้ำ และสังเกต ว่าบางต้นจะเริ่มมี ใบจริง (ใบที่ 3-4 งอกเพิ่มออกมาตรงกลาง) เราจะ รดน้ำ ทิ้งไว้สักพักเตรียมตัดคะจำนวนวัน และ การเติบโตขึ้นกับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่คะ อาจจะใช้เวลามากกว่านี้ 1-2 วันก็เป็นไปได้คะ ขึ้นตอนที่ 12 : ใช้มีดคมๆ ตัด (มีดโกนใหม่) จับต้นทีละน้อยค่อยๆ ตัดให้ห่างจากดินประมาณ 1.5- 2 เซนติเมตรคะ จะได้ไม่เลอะดินมาก นำไปล้างน้ำสะอาด สัก 2 น้ำ ผึ่งลมทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ล้างน้ำด้วยความเบามือคะ เพราะหากผักช้ำ จะเก็บได้ไม่นานคะ แม่พันวาปลูก 1 รอบเก็บแช่เย็นได้ทานเป็นสัปดาห์คะ แต่ถ้าหากปลูกไม่มาก กินครั้งเดียวหมด ใช้มีดทำครัวหรือกรรไกรตัดไปเลยคะ ไม่ต้องลงทุนเพิ่ม สำหรับต้นอ่อนทานตะวันก็ทำได้หลากหลายเมนู และ มีประโยชน์ แม่พันวาก็ ปลูกเพื่อความสนุก ไปฝากขายบ้างนิดหน่อย ได้เห็นต้นไม้เล็กๆ เขียวๆ ก็สบายตา และ อยากให้คนได้รู้จักต้นอ่อนทานตะวันมากขึ้น ได้ทานผักที่ดีมีประโยชน์ วิตามินสูง ไร้สารพิษ ดีต่อกาย และ ดีต่อใจด้วยคะ แม่พันวามักหลาย ตำซั่ว กินกับต้นอ่อนกรอบๆ แซ่บอีหลีเด้อ กินสด ยำ ทำสลัด ไปคิดเมนูกันเองเลยนะคะ ไม่ได้จัดจานสวยมาก อร่อยเป็นใช้ได้แม่พันวา พอปลูกก็เสียดาย เดินถามร้านค้าใกล้ๆ ที่พัก มีแม่ค้าใจดี 2 เจ้าให้ฝากวางได้ แต่ไม่ได้ปลูกทุกวัน เพราะว่าแถวนี้คนยังไม่ค่อยนิยมทานเท่าไหร่ (อาจยังไม่รู้จักมาก) ก็เลย ทำสัปดาห์ละรอบ คะ ได้ 5-6 ถุง ขายไม่หมดก็แจกค่ะ ขอให้สนุกกับการทดลองทดลองเพาะ "ต้นอ่อนทานตะวัน" กันนะคะ หากสนใจอยากลองเพาะเองบ้าง แม่พันวา สามารถจัด "ชุดทดลองปลูก" ให้ได้นะคะ สนใจทัก Line มาได้เลยคะ Line ID: kwansunny หรือ QR-Code ด้านล่างเลยคะ ฝากผลงานด้วยนะคะ https://cities.trueid.net/post/208367 https://cities.trueid.net/post/207955 https://cities.trueid.net/post/206617 https://cities.trueid.net/post/207848 https://cities.trueid.net/post/209363 หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
