เขาค้อ เมืองพักผ่อนที่มีนักท่องเที่ยวเดินทางไปสูดอากาศสดชื่นมากเป็นอันดับต้นๆ ของประเทศ เขาค้อมีทั้งธรรมชาติที่สวยงาม วัดวาอารามที่มีชื่อเสียง มีโรงแรมรีสอร์ทวิวสวยๆ ไว้ให้คุณมานอนพักผ่อนหนีชีวิตในเมือง และที่สำคัญ เขาค้อ เป็นเมืองที่มีร้านกาแฟชิคๆ ไว้ให้เราไปนั่งชิลจิบกาแฟ เสพบรรยากาศอยู่ไม่น้อย วันนี้ “นายรอบรู้” จึงถือโอกาสพาเพื่อนๆ ไปพบกับ 2 ร้านกาแฟเขาค้อ เผื่อใครว่างๆ จะหาเวลาไปเสพบรรยากาศชิลๆ จิบกาแฟ ทานขนม ให้วันว่างๆ กลายเป็นวันที่แสนพิเศษก็จะดีไม่น้อย Jolly Cafe คาเฟ่โรงนากลางทุ่งหญ้าเขาค้อ คาเฟ่น่ารักโดดเด่นด้วยสไตล์คันทรี่ฟาร์ม ซึ่งสร้างเป็นโรงนาสีขาว บนทุ่งกว้างในฟโครงการ Jolly land พื้นที่กว้างท่ามกลางโอบล้อมของภูเขาและสายหมอก ที่ Jolly Cafe มีเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลายทั้งชา กาแฟ อิตาเลียนโซดา รสชาติอร่อยไม่แพ้หน้าตาที่เสิร์ฟมาอย่างสวยงาม อีกทั้งยังมีอาหารอิตาเลียนหลากเมนู ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่าเตาถ่าน สเต๊ก สลัด และเบเกอรี่ ที่พิถีพิถันในการทำทุกขั้นตอน สำหรับสายชิลที่คาเฟ่ยังมีคราฟเบียร์มากมายหลายชนิดให้ได้ลองจิบเพลิน ๆ พร้อมฟังเพลงสบาย ๆ ท่ามกลางสายลม แถมมีมุมพร๊อพต่าง ๆ ที่สามารถนำมาถ่ายรูปเล่นได้ มีทั้งส่วน indoor และ outdoor ถ่ายรูปสวยทุกมุม โดยเฉพาะช่วงเย็น ทางร้านจะเปิดไฟที่ประดับไว้ตรงต้นไม้ใหญ่ สวยโรแมนติกจนอยากหยุดเวลาไว้ที่ Jolly Cafe’ เลยทีเดียว Bud Cafe’ ชิมกาแฟในหมู่บ้านชาวม้ง Bud Cafe’ เป็นร้านกาแฟและสถานที่จัดแสดงวิถีชีวิตชาวม้ง บ้านเข็กน้อย ทั้งรูปภาพวิถีชีวิตชาวม้งในอดีต เสื้อผ้า เครื่องแต่งกาย ข้าวของเครื่องใช้ในครัวเรือนและในชีวิตประจำวันของชาวม้ง ถูกจัดแสดงอยู่ตามมุมต่างๆ ในร้าน สร้างเรื่องราวให้ผู้ที่เข้ามาได้เห็นถึงประวัติความเป็นมา และวิถีชีวิตของชาวม้งที่นี่ได้อย่างดี ด้านหลังของร้าน มีบ้านม้งตัวอย่าง ที่สร้างตามบ้านของชาวม้งในอดีตเพื่อแสดงให้นักท่องเที่ยวเห็นถึงลักษณะความเป็นอยู่ของชาวม้งที่เรียบง่ายแต่สวยงาม ภายในบ้านยังมีข้าวของเครื่องใช้ที่ผ่านการใช้งานจริงในอดีต พร้อมให้ความรู้โดยคนพื้นที่ รับรองว่าได้ซึมซับวิถีชีวิตชาวม้งแบบเต็มอิ่มที่นี่แน่นอน หาความรู้กันแล้วก็พักจิบกาแฟอร่อยๆ ที่นี่มีกาแฟ น้ำผลไม้ และเมนูของหวานให้เลือกหลากหลายเมนู ใครชอบขมเข้มก็ดื่มกาแฟ ใครชอบหวานฉ่ำก็ลองน้ำเสาวรสเย็นๆ รสชาติดีเลยที่เดียว นอกจากนี้ วัตถุดิบที่ทางร้านใช้นั้นยังเน้นวัตถุดิบปลอดสาร และสนับสนุนวัตถุดิบจากชาวบ้านในพื้นที่ เป็นการช่วยเหลือพึ่งพาซึ่งกันและกันอีกด้วย
