รีวิวผัดบวบสูตรเด็ดที่ยังไม่เคยเปิดเผยที่ไหนมาก่อน!! สวัสดีค่ะทุกคน มาเจอกันอีกเเล้วนะคะกับลิลลี่นั้นเอง วันนี้ที่อยากจะมาบอกเล่าสู่กันฟันคือ การมานั่งทำอาหารค่ะเพราะว่าช่วงนี้เราว่างมาก เรียกได้ว่าไม่ได้ออกไปข้างนอกเลยก็ว่าได้ค่ะ เราก็ได้เเต่อยู่ในบ้านนี้เเหละค่ะ เวลาเราว่างเราก็เลยคิดว่าวันนี้เราควรจะ ทำอาหารกันดีกว่าค่ะ เราก็เลยนึกออกเมนูนึงค่ะ คือผักบวบสูตรเด็ดนั่นเองก็คือว่าเรานั้นชอบกินผักบวบมาตั้งเเต่เด็กเเล้ว วันนี้เราเลยอยากจะมาลงมือผัดเองบ้าง ซึ่งเเต่ก่อนไม่เคยทำเองเลย วันนี้ก็เลยอยากจะมาลองทำด้วยตัวเองเลยค่ะ จะเป็นสูตรเเบบเฉพาะไม่เหมือนใครกันเลยเเน่นอนค่ะ เราจะมาเริ่มกันเลยค่ะ ส่วนผสม บวบ 2 ฝัก / พริก 3 เม็ด/ หมู/ กระเทียม/ น้ำตาล/ ซอสหอยนางรมค่ะ / ไข่ 1 ฟอง พวกนี้นะคะเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับผักบวบจานนี้ของเราค่ะ ถึงเเม้ว่าจะเป็นอาหารนานมากเเล้วเเต่เราคิดว่าก็คงเป็นอาหารโปรดในดวงใจเราเลยค่ะเพราะว่าผักบวบนั้นก็มีประโยชน์มากมายเลยค่ะ นานๆเราก็จะได้กินผักบวบเเบบนี้ด้วย เราเลยชอบมากเลยค่ะ อยากให้ทุกคนได้ลองทำดูกันนะคะ 1.เริ่มต้นด้วยการเตรียมอุปกรณ์ของเรา นั้นก็คือ หมู พริก เเละบวบนั้นเองค่ะ บวบนี้เราหั่นบางๆนะคะ เดี้ยวถ้าหนาไปจะเคี้ยวลำบาก ส่วนตัวบวบจะเป็นบวบอ่อนนะคะ จะไม่มีความขมเลยค่ะตัวนี้ 2.เราก็ได้นำกระเทียมลงไปผัดนะคะ ซึ่งกระเทียมก็จะดังหน่อยค่ะ เวลานำไปใส่น้ำมันร้อนๆ พอเราผัดกระเทียมเสร็จเราก็นำหมูลงไปผัดเลยค่ะ เคล็ดลับเลยนะคะ ยิ่งนำหมูผัดลงกับกระเทียม ยิ่งทำให้หมูเรานั้นหอมกระเทียมมากยิ่งขึ้นด้วยค่ะ 3.เเละต่อจากนั้นนะคะ เราก็ทำการเทบวบของเราลงไปได้เลยค่ะ เนื่องจากเราเทบวบลงไปเเล้ว เราก็ได้ทำการเทตัวพริกลงไปด้วยเลยค่ะ เป็นพวกประเภทผัก เเล้วเราจะได้ผัดพร้อมกันเลยค่ะ เราก็ผัดไปเรื่อยๆเลยค่ะ เราก็จะได้กลิ่นหอมมาเลย หลังจากนั้นใสน้ำตาลลงไปเลยค่ะ นี่คือสูตรเด็ดเลยค่ะ การใส่น้ำตาลในบวบจะทำให้บวบมีความหวานลงตัว กว่าผัดบวบเเบบไม่ใส่น้ำตาลนะคะ 4.หลังจากนั้น เราก็เทซอสหอยนางรมเจ้าประจำของเราลงไปเลยค่ะ เราจะบอกว่าซอสหอยตัวนี้ช่วยปรุงรสอาหารให้อร่อยถูกปากถูกใจเรามากๆเลยค่ะ เเละเราก็ทำการเทน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย เพื่อไม่ให้ผักบวบของเราเเห้งเกินไปนะคะ เเละเราก็ตอกไข่ลงไปเลยค่ะ เอาเเค่ฟองเดียวพอนะคะ เดี้ยวจะเยอะเกินไป 5.เราก็ผัดไปเรื่อยๆเลยค่ะ ผัดจนบวบเริ่มสุกเริ่มอ่อนเลย เราจะบอกว่าอย่าผีดจนเเห้งนะคะ เพราะว่าจะมำให้ผักบวบไม่มีน้ำเเละไม่อร่อยเลย เราเเนะนำให้มีน้ำค่ะ ถ้าจะผัดผักบวบสร้างความอร่อยมากเลยค่ะ ก็ผัดเสร็จเเล้วนะคะ หลังจากนั้นก็ใส่จานเลยค่ะ รีวิวหลังกิน🧄🥬 หลังได้รับประทานฝีมือตัวเองเเล้ว ก็คิดว่าอร่อยเลยค่ะ เพราะว่าจากปกติทำอาหารไม่อร่อยเเต่มาวันนี้ เราคิดว่าตัวเองทำได้ดีมากเลย ตัวบวบเเบบอ่อนเคี้ยวง่ายละเอียดมากเลย เเถมยังหอมมากด้วย เเล้วยังหมูก็อร่อยด้วยค่ะ ก็ส่วนตัวน้ำของผัดบวบก็หวานลงตัวพอดีมาก ไม่หวานเกินไปเลยค่ะ รวมเเล้วโอเคมาก เพราะว่าเป็นการลงมือทำครั้งแรกด้วย เลยรู้สึกว่าฝีมือของเรา ต้องพัฒนาอีกเรื่อยๆเลยค่ะ ก็ถือว่าภูมิใจในผัดผักบวบวันนี้มากเลยค่ะ ก็จบไปเเล้วกับการทำผัดผักบวบครั้งเเรกของเรา ซึ่งเรียกได้ว่าตอนปลอกบวบนี่ยากมากเลย เป็นการทำอาการที่ท้าทายความสามารถของเราจริงๆ เราก็คิดว่าในวันนี้ผักบวบของเราก็เป็นที่น่าพอใจมาก รสชาติถือว่าโอเคเลย เราก็จะพัฒนาฝีมือการทำอาหารเรื่อยๆเลยค่ะ ใครที่ชอบบทความก็อย่าลืมติดตามลิลลี่ด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ เครดิตภาพ ผู้เขียน เครดิตเเต่งภาพ canva meitu