พอเข้าสู่ "เทศกาลกินเจ" คนรักสุขภาพก็เริ่มมองหา "อาหารมังสวิรัติ" กันอย่างจริงจัง โดยเฉพาะเทรนด์อาหารเพื่อสุขภาพรูปแบบ “Vegan” วีแกน คือ การทานอาหารมังสวิรัติประเภทหนึ่ง ที่เน้นการทานผัก และไม่ทานเนื้อสัตว์ทุกประเภท และเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำมาจากสัตว์ทุกชนิด งดทานนม เนย ชีส ไข่ โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ยีสต์ และเจลาติน เน้นพวกผัก ผลไม้ ธัญพืช และเมล็ดพืช เป็นหลัก วีแกน ถือเป็นวิถีชีวิตที่เน้นการมีสุขภาพดีมาก่อนอันดับแรก การเลือกทานอาหารของชาววีแกน คือการยึดหลักการที่ว่า ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสิ่งมีชีวิตบนโลกใบนี้ ข้อดีที่มากกว่าความอร่อยของอาหารมังสวิรัติ อาหารมังสวิรัติ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน โรคไต โรคสมองเสื่อม และ โรคกระดูกพรุน อาหารมังสวิรัติ อุดมไปด้วยเส้นใย แร่ธาตุจากธรรมชาติ และวิตามินสูง เป็นประเภทอาหารไขมันอิ่มตัว และมีแคลอรีต่ำ ประโยชน์ด้านสุขภาพของอาหารจากพืช การทานวีแกนจะช่วยให้คุณเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตการทานอาหารจากเดิม เป็นอาหารมังสวิรัติรูปแบบใหม่ที่เน้นดีต่อใจ ดีต่อสุขภาพที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นสำคัญ ไม่ว่าจะช่วยเรื่องการลดน้ำหนัก และการควบคุมอาหาร ยังทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นและดีขึ้นต่อไป รวมถึงเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง ช่วยควบคุมความดันโลหิต และทำให้หัวใจแข็งแรง ป้องกันโรคหัวใจ และไม่ทำให้เป็นโรคอ้วนอีกด้วย อาหารที่ทำจากพืชยังช่วยรักษาสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน มีงานวิจัยแสดงให้เห็นว่า ความจำเป็นในการใช้ยารักษาโรคเบาหวานนั้นมีน้อยลง เมื่อทานอาหารจากพืช และระดับคอเลสเตอรอลก็สามารถลดลงได้ด้วยการทานอาหารมังสวิรัติแบบวีแกน จะเห็นว่า การใช้ชีวิตแบบวีแกน ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ดังนั้น หากคุณเป็นนักกินเนื้อตัวยง! โปรดเนื้อสัตว์เป็นชีวิต การทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการอย่างแน่นอน...เราจะไม่พูดถึงเรื่องลดน้ำหนัก! ดังนั้น คุณไม่จำเป็นต้องเป็นวีแกนตลอดชีวิต ลองปรับเปลี่ยแผนวิถีการกิน! ไปทานอาหารวีแกน สัก 2-3 เดือน เพื่อลดน้ำหนัก แล้วค่อยกลับไปทานเนื้อสัตว์ต่อก็ไม่แปลก! ถ้าคุณยังต้องการ แต่เมื่อคุณกลับมากินเนื้อสัตว์ ดังนั้น คุณต้องทานอย่างพอเหมาะ ไม่เช่นนั้นแล้ว เราขอเตือนคุณว่าไขมันทั้งหมดจะกลับมาทันที! อาหารมังสวิรัติไม่เพียงช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้น แต่ยังช่วยส่งเสริมความสมดุลของระบบนิเวศในสิ่งแวดล้อม ลองทานอาหารวีแกนสักครั้ง เราเชื่อว่าคุณต้องพอใจในผลลัพธ์ที่ยั่งยืน และเพื่อการมีชีวิตที่ยาวนานขึ้นแบบสุขภาพดี ขอขอบคุณภาพจาก: https://www.freepik.com/free-photo/woman-holding-big-bowl-with-vegetable-salad_3668377.htm#page=3&query=vegan&position=48 https://www.freepik.com/free-photo/two-young-beautiful-smiling-hipster-girls-trendy-summer-clothes-panama-hat_6451154.htm#page=3&query=vegan&position=2 https://www.freepik.com/free-photo/mid-section-man-holding-raw-vegetables-home_4040348.htm#page=1&query=vegan%20&position=20 https://www.freepik.com/free-photo/stir-fried-peas-frying-pan-noodles-spicy-bowl-with-ingredients-black-cement-surface_6445392.htm#page=1&query=vegan%20&position=13 https://www.freepik.com/free-photo/top-view-vegan-lettering-made-out-vegetables-white-background_5524322.htm#page=1&query=vegan%20&position=1 ข้อมูลอ้างอิงจาก: https://www.stylecraze.com/articles/vegan-foods-that-help-in-weight-loss/