ยำสะเดาปลาทู เมนูจากสะเดา อร่อย ทำง่าย ขั้นตอนไม่เยอะ หน้าสะเดายังคงมีอยู่ บทความนี้เลยหยิบสะเดามาเป็นพระเอกหลัก ก่อนหน้านี้ เราได้ทำยำสะเดาหมูสับไป หากใครที่ไม่ชอบหมูสับ ลองเปลี่ยนมาเป็นเนื้อปลา ซึ่งเนื้อปลาที่เราใช้ในบทความนี้เป็นเนื้อปลาทู เนื้อปลาทูที่มันๆเค็มอ่อนๆ เคี้ยวคู่กับสะเดาและน้ำยำ จะเป็นอย่างไร ถ้าพร้อมแล้วลุกเข้าครัวไปทำเมนูนี้กันเลย วัตถุดิบประกอบไปด้วย สะเดา น้ำตาลเคี่ยว น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนูสวน เกลือ ปลาทู ขั้นตอนและวิธีการทำ 1. เราจะเริ่มจากการลวกสะเดาก่อนนะทุกคน โดยตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ใส่สะเดาลงไป พอสะเดานิ่มตัวลง ตักขึ้น นำมาแช่ไว้ในน้ำเย็น เด็ดใบและดอกออกมา เราแช่น้ำเย็นไว้เพื่อคงสีสันของสะเดาให้เขียวชะอุ่ม ดูน่ากิน 2. มาต่อกันในส่วนขอน้ำยำ เตรียมถ้วยที่เราจะผสมใส่น้ำตาลเคี่ยวลงไป ตามด้วยน้ำปลา และน้ำมะนาว ชิมรสชาติตามใจชอบเลยนะ (หากใครไม่มีน้ำตาลที่เคี่ยวไว้สามารถใช้น้ำตาลมะพร้าวได้นะ) 3. ใส่พริกขี้หนูสวนลงไป เพิ่มลด ได้ตามใจชอบเลยนะ 4. ตามด้วยเนื้อปลาทู เราจะแกะเนื้อปลาทูเป็นชิ้นๆ แบบพอดีคำ 5. ปิดท้ายด้วยพระเอก สะเดาลวก ใส่ลงไปเลย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพร้อมจัดเสิร์ฟได้เลย และแล้วเราก็จะได้ยำสะเดาปลาทู ยำกันแบบง่ายๆ ไม่ยาก แถมขั้นตอนไม่เยอะ ตัวสะเดาจะมีความขมนิดๆตัดกับน้ำยำที่มีความเปรี้ยวหวานเค็มกลมกล่อมอย่างลงตัว อร่อยด้วยเนื้อปลาทูที่เพิ่มลูกเล่นให้กับเมนูนี้ ปิดท้ายความเผ็ดร้อนจากพริกขี้หนูสวน หากใครที่ยังมีสะเดาเหลืออยู่ ลองหยิบจับมาทำเมนูนี้กันดูนะ รับรองอร่อยแบบไม่น่าเบื่อแน่นอน สามารถติดตามบทความทำอาหารอื่นๆ 👇 วิธีทำ ปูม้าคั่วพริกเกลือ ทำไม่ยาก วัตถุดิบน้อย อร่อยจนต้องเพิ่มข้าว วิธีทำ ตำถั่วงอก เมนู ส้มตำ ทำเองได้ แบบจัดเต็ม แซ่บหลาย วิธีทำ แจ่วเห็ดฟาง เมนูอีสาน แซ่บนัว ทำง่ายๆ ขั้นตอนไม่เยอะ วิธีทำ ห่อหมกกะหล่ำปลี จากทอดมัน สำเร็จรูป ทำง่าย อร่อยมาก วิธีทำ ทอดมันห่อผัก ทอดมัน รสเด็ด ทำเอง ง่าย ไม่ยาก หรือบทความอื่นๆ 15 Keyword ตกแต่งใน Canva ใช้ตกแต่งงานเพิ่มความน่ารัก แนะนำ 15 ฟอนต์ ฟอนต์ ภาษาไทย ฟ้อนน่ารัก ใน Canva แนะนำ 15 ฟอนต์ ฟอนต์ ภาษาไทย ฟ้อนน่ารัก ใน Canva ภาค 2 หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !