บอกได้เลยค่ะว่าหากถามถึงผลไม้ที่ได้รับความนิยมจากทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติแล้วนั้น คงหนีไม่พ้น “ราชาผลไม้” อย่าง ‘ทุเรียน’ อย่างแน่นอน! ด้วยเหตุผลในเรื่องรสชาติที่หวานละมุน ลงตัว พร้อมกับกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของทุเรียนไทย ทำให้เป็นเสน่ห์ผูกมัดใจให้คนที่ได้ลิ้มลองต่างก็ติดใจเป็นแฟนทุเรียนกันอย่างถ้วนหน้า ซึ่งโดยปกติแล้วนั้นทุเรียนเป็นผลไม้ที่สามารถรับประทานสดได้เลยและไม่ต้องมีเครื่องจิ้มใดๆก็อร่อย แต่ในวันนี้ทางเราได้รวบรวม สุดยอดเมนูทุเรียนสุดครีเอท มาให้ท่านผู้อ่านได้รู้จักกัน รับรองเลยว่าเป็นเมนูที่ดึงรสชาติของทุเรียนออกมาได้อย่างสุดยอดมากๆ พร้อมความคิดสร้างสรรค์สุดเลิศ! ใครคิดอยากทำเป็นรายได้เสริมหรือกิจการของตัวเอง วินาทีนี้ถือว่าเหมาะมากๆด้วยกระแสทุเรียนฟีเวอร์เอง และความนิยมส่วนใหญ่ของชาวโลกด้วยค่า ถ้าพร้อมแล้วเราไปรู้จักกับทั้ง 15 เมนูเด็ดที่เตรียมมาให้กันเลยดีกว่าค่า! 1. บิงซูทุเรียน : Durian Bingsu ความลงตัวของเกล็ดน้ำแข็งละเอียดที่ทำจากนมสด ผนวกกับความหอมหวานของเนื้อทุเรียนหมอนทอง ที่ใส่เข้ามาอย่างไม่อั้น เยอะจุใจ อีกทั้งยังราดด้วยน้ำกะทิที่มีความมัน เข้มข้น ได้อย่างดี เสริ์ฟพร้อมไอศกรีมทุเรียนที่เราคุ้นเคยเสริมด้วยวิปปิ้งครีมแสนอร่อย เมนูคลายร้อนอย่าง บิงซูทุเรียน นั้นถือเป็นอีกหนึ่ง Recommended Menu ที่แฟนพันธุ์แท้ทุเรียนต้องห้ามพลาด! ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ 2. ข้าวเหนียวทุเรียน : Sweet Sticky Rice With Durian อีกหนึ่งเมนูในดวงใจของใครหลายคนที่เรามักจะพบเห็นในช่วงฤดูกาลของทุเรียน การผสมผสานกันของความนุ่มนวลของข้าวเหนียวมูลกะทิที่มีความเข้มข้น รับประทานร่วมกับเนื้อทุเรียนสุกที่ให้รสชาติหวานหอมพอดีไม่เลี่ยน ราดตามด้วยน้ำกะทิที่ทำจากหัวกะทิอย่างดี อาจจะโรยถั่วทองตามชอบเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและ Texture ของข้าวเหนียวมากยิ่งขึ้น ถือว่าเป็นเมนูที่นำความสุดยอดของทุเรียนและมะพร้าวออกมาได้อย่างดีเยี่ยมมาก ๆ อ่านมาถึงตรงนี้แล้ว ใครอยากจะหาข้าวเหนียวทุเรียนมาลิ้มลองความอร่อยก็ไม่ว่ากันนะคะ ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ 3. ชีสเค้กข้าวเหนียวทุเรียน : Durian Cheesecake สำหรับช่วงกักตัวอยู่บ้านแบบนี้ ใครหลาย ๆ คนก็มักจะหากิจกรรมทำยามว่างกัน บางกิจกรรมก็นำพาอาชีพและทักษะมาให้เราอย่างไม่รู้ตัว "การทำอาหาร" ก็นับเป็นสกิลที่หลายคนได้พัฒนาขึ้นอย่างก้าวกระโดดในช่วงอยู่บ้านกันนี่แหละค่า วันนี้เราขอนำเสนอเมนูขนมหวานรสเลิศอย่าง "ชีสเค้กข้าวเหนียวทุเรียน" ขนมหวานทำง่าย ไม่ง้อเตาอบ ขอเพียงคุณมีเนื้อทุเรียน ชีสเค้ก และวัตถุดิบตามสูตรข้างล่างนี้ก็สามารถรังสรรค์ออกมาได้แล้ว เรียกได้ว่าทั้งง่ายและอร่อยมาก ๆ อีกด้วยค่า ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ 4. เค้กทุเรียน : Durian Cake ขอเอาใจสาย Bake กันบ้างค่ะ กับเมนู "เค้กทุเรียน" ที่มีเนื้อเค้กนุ่ม พร้อมกลิ่นหอมมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากเนื้อทุเรียนที่เราเลือกใช้ ตกแต่งเค้กด้วยวิปปิ้งครีมให้มีลักษณะเหมือนกับลูกทุเรียนจริง ๆ ด้วยเทคนิคที่สามารถฝึกและทำตามได้ไม่ยากเลย เมนูนี้สามารถทำให้เป็นของขวัญในวันเกิด หรือโอกาสพิเศษ รับรองได้เลยว่าต้องถูกอกถูกใจสายทุเรียนเลิฟเวอร์อย่างแน่นอนเลยล่ะค่ะ ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ 5. ไอศกรีมทุเรียน : Durian Icecream อากาศก็ร๊อนร้อน! งานก็เนือย เครียด ๆ แบบนี้เขาว่าต้องบำบัดด้วยอาหารค่า นี่เลย! เมนูที่สามารถแชร์กันได้ทุกเพศทุกวัย จะรับประทานกันทั้งครอบครัว เพื่อนฝูง หรือคู่รัก ก็ได้ทุกโอกาส กับ "ไอศกรีมทุเรียน" รสชาติหวานมันกำลังดีที่ได้จากเนื้อทุเรียนที่เราเลือก พร้อมกับกลิ่นหอมที่มากับเนื้อทุเรียน ทำให้เราไม่ต้องเติมกลิ่นสังเคราะห์เพิ่มเลย วัตถุดิบก็หาได้ง่าย วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก หากใครกำลังมองหาเมนูเติมความสุข กระชับความสัมพันธ์กันของคนที่คุณรัก เมนูนี้ก็ถือว่าตอบโจทย์ อีกทั้งยังสามารถเพิ่มมูลค่าให้ตัวทุเรียนได้อีกด้วย ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ 6. ทุเรียนเชื่อม : Sweet Durian หากเรามีเพื่อนหรือคนรู้จักที่กำลังจะอยากเปิดใจลองรับประทานทุเรียนดู แต่ได้กลิ่นทุเรียนทีไร ทำเอาทำใจลำบากทุกที ต้องเมนูนี้เลย "ทุเรียนเชื่อม" เป็นเมนูที่ทำให้คนที่ไม่ค่อยชอบกลิ่นทุเรียนสามารถทานได้ อีกทั้งยังเป็นการช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับเนื้อทุเรียนได้อย่างยอดเยี่ยม เนื้อของทุเรียนเชื่อมจะมีความหนึบ ไม่เหนียว รสชาติหวานหอม โดยเราสามารถปรับความหวานของทุเรียนเชื่อมได้จากปริมาณน้ำตาลที่ใส่ แนะนำว่าเพื่อความอร่อยเพิ่มขึ้นอาจจะต้องนำไปแช่ตู้เย็นก่อนรับประทาน และอาจเพิ่มความอร่อยด้วยการราดน้ำกะทิตามไปเรียกได้ว่าเป็นเมนูที่คุ้มแคลจริง ๆ ค่า ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ 7. บัวลอยทุเรียน : Durian Dumplings In Coconut Cream "บัวลอย" เป็นขนมหวานที่คุ้นตาของคนไทยกันดี เพราะด้วยความนุ่มลิ้นของตัวแป้งและความหวานหอมของน้ำกะทิใบเตยที่เข้ากันได้อย่างดีแล้ว ทำให้เมนูนี้ได้รับความนิยมมาตั้งแต่ครั้งอดีตจนถึงปัจจุบัน แต่แน่นอนว่าความครีเอทจะทำให้เราได้ความแปลกใหม่ออกมาเสมอ อย่างการนำ "ทุเรียน" มาทำเป็นตัวแป้งบัวลอย ซึ่งทำให้เราได้ทั้งกลิ่นและรสชาติของทุเรียนเรียกได้ว่าได้มาแบบเต็ม ๆ ทำให้เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูแนะนำที่สามารถทำขายเพื่อหารายได้ หรือทำทานกันในครอบครัวก็เหมาะสมมาก ๆ เลยค่ะ ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ 8. สมูทตี้ทุเรียน : Durian Smoothies ความเหนื่อยล้าจากการทำงาน หรือ จากการทำกิจกรรมอื่น ๆ ย่อมต้องถูกดับลงด้วยน้ำเย็น ๆ สักแก้วใช่ไหมล่ะคะ วันนี้เราขอเสนอเมนู "สมูทตี้ทุเรียน" ซึ่งเกิดจากการนำเนื้อทุเรียน มาปั่นเข้ากับนมสดหอม ๆ กับนมข้นหวาน และน้ำเชื่อม เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูคลายร้อนเพิ่มความสดชื่น ให้ร่างกายเฟรชเตรียมพร้อมกับการทำงานต่อได้เลย ใครอยากทำตามก็ไม่อยากเลย แถมยังใช้เวลาไม่นานอีกด้วยนะ! ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ 9. ทุเรียนทอด : Fried Durian ใครที่กำลังมองหาเมนูทุเรียนที่ทานได้ทุกที่ ทุกเวลา มีไว้ทานเพลิน ๆ ก็ต้องห้ามพลาดเมนูนี้เลย กับเมนู "ทุเรียนทอด" ที่บอกเลยว่า นอกจากจะเป็นการช่วยถนอมอาหารและเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าอย่างทุเรียนแล้ว ยังเป็นอีกหนึ่งเมนูของทานเล่นที่ได้รับความนิยมสูงมาก เพราะไม่ว่าจะเป็นห้างสรรพสินค้าหรือร้านสะดวกซื้อต่างก็มีทุเรียนทอดจำหน่ายมากมาย หาซื้อได้สะดวก ด้วยการทอดนั้นไม่ได้ทำให้รสชาติและกลิ่นของทุเรียนหายไป แต่ความกรอบทำให้ทุเรียนนั้นมีรสสัมผัสที่แปลกใหม่ อร่อย มากขึ้น แต่ใครที่อยากลองทำทานเอง ก็สามารถทำได้ไม่ยากเลยตามสูตรและวิธีทำข้างล่างนี้ได้เลย! ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ 10. แพนเค้กทุเรียน : Durian Pancake หลายคนอาจจะเบื่ออาหารเช้าแบบเดิม ๆ อย่าง "แพนเค้ก" ที่ทำทานทุกเช้าใช่ไหมล่ะคะ เรามาเติมความคิดสร้างสรรค์ให้กับแพนเค้กด้วยเนื้อทุเรียนกันดีกว่า กับเมนู "แพนเค้กทุเรียน" บอกเลยว่าทำตามได้ไม่ยาก อีกทั้งรสชาติยังเป็นที่ถูกปากถูกใจของเด็ก ๆ อีกด้วย เท่านี้คุณพ่อคุณแม่ก็หมดห่วงเรื่องการไม่ยอมรับประทานอาหารเช้าของลูก ๆ ไปได้เลยค่ะ รสชาติของแพนเค้กทุเรียนนั้นเป็นรสชาติที่ลงตัว ความฉ่ำนุ่มของเนื้อแป้งแพนเค้ก เสริมเข้ากับกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของทุเรียนแล้ว ทำให้มื้อนี้กลายเป็นมื้อพิเศษไปเลย ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ 11. เครปเค้กทุเรียน : Durian Crepe Cake สำหรับอีกหนึ่งเมนูเค้กที่สร้างสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบหลัก ซึ่งเป็นพระเอกของเราอย่าง "ทุเรียน" แล้ว เมนูเครปเค้กนั้นเป็นเค้กอีกหนึ่งชนิดที่มีความพิเศษเฉพาะตัว ใครอยากได้ฟีลเหมือนทานเค้กคู่กับเครป แบบเรียกได้ว่า 2 in 1 แล้วนั้นเมนูนี้ตอบโจทย์อย่างยิ่ง สำหรับเคล็ดลับที่อยากบอกต่อคือการคัดสรรเนื้อทุเรียน เราควรชิมรสทุเรียนที่ตั้งใจนำมาทำไส้ในของเครป ควรเลือกรสชาติหวานหอมเป็นหลัก เนื้อทุเรียนไม่แข็ง เพราะหากใช้เนื้อทุเรียนที่แข็งจะได้รสชาติติดขมมาด้วย ทำให้เครปเค้กของเรายังไม่อร่อยเท่าที่ควรนั่นเอง ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ 12. ส้มตำทุเรียน : Durian Salad คออาหารอีสาน ยกมือกันเลยจ้า! แน่นอนว่าเมนูสุดฮอตฮิตก็คงหนีไม่พ้น "ส้มตำ" อย่างแน่นอน แต่ครั้งนี้เราจะครีเอทให้ส้มตำของพวกเราไม่เหมือนครั้งไหน ๆ ด้วยการเลือกนำเนื้อทุเรียนมาใช้แทนเนื้อมะละกอดิบนั่นเอง อาจจะรู้สึกประหลาดใจแต่บอกได้เลยว่า ส้มตำทุเรียนจานนี้นั้นมีความลงตัวกันอย่างไม่น่าเชื่อ เพราะความหวาน ความหอมละมุน ของเนื้อทุเรียนนั้นเข้ากันได้อย่างดีกับรสชาติแซ่บ ๆ ของทั้งพริกและเครื่องปรุงชนิดอื่น ๆ แต่ถ้าอยากจะแนะนำก็คือควรเลือกเนื้อทุเรียนที่ไม่สุกมากเกินไป เพราะเมื่อนำมาตำแล้วเนื้ออาจจะเละเกินไปได้นั่นเองค่ะ ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ 13. หม้อไฟทุเรียน : Durian Hot Pot เมนูที่ทำให้ใครหลายคนถึงกับตาโต อ้าปากค้าง งง กันไปตาม ๆ กัน "ทุเรียนหม้อไฟ" มันเป็นไปได้จริง ๆ งั้นหรือ? แต่เราได้ช่วยหาคำตอบของความสงสัยนั้นแล้วค่ะ เพราะเมนูนี้เป็นความอร่อยที่ต้องบอกต่อของจริง การนำทุเรียนไปต้มในหม้อไฟนั้น ทำให้น้ำซุปมีความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น และความหวานนั้นเป็นความพอดีอย่างมาก ไม่ได้หวานมากเกินไป เนื้อสัมผัสของทุเรียนเองก็คล้ายกับ "มันฝรั่ง" ต้ม ความมันของทุเรียน ทำให้เราได้เพลิดเพลินกับเมนูทุเรียนหม้อไฟได้อย่างลืมไปเลยว่า มันไม่น่าจะเข้ากันได้ ถึงตรงนี้ใครยังไม่เชื่อว่าอร่อยจริง ก็ตามไปชิมกันได้นะคะ ตามลิงค์ข้างล่างนี้เลยค่ะ ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ 14. แกงมัสมั่นทุเรียน : Durian Massaman Curry "มัสมั่นแกงแก้วตา...หอมยี่หร่ารสร้อนแรง..." จากคำกลอนที่เราได้ยินกันมาตั้งแต่สมัยเป็นนักเรียนจนตอนนี้ก็ยังสามารถจำได้อย่างขึ้นใจ เป็นเครื่องพิสูจน์ว่ามัสมั่นนั้นเป็นอาหารที่มีความพิเศษอย่างมาก อีกทั้งยังเป็นเมนูอันดับ 1 ของโลกอีกด้วย ด้วยรสชาติของเครื่องแกง ที่เข้ากันกับเนื้อไก่ และมันฝรั่งได้อย่างดี พร้อมกับน้ำกะทิที่ทำให้ทุกอย่างดูละมุนไปด้วยกัน แต่ครั้งนี้เราจะทำให้เมนูมัสมั่นในภาพจำของทุกคน ได้มีความแปลกใหม่ น่าตื่นเต้น ไปกับการนำทุเรียนใส่ลงไปด้วยนั่นเอง ซึ่งก็มีส่วนช่วยให้แกงนั้นมีรสชาติที่น่าสนใจมากทีเดียว เห็นอย่างนี้แล้วต้องรีบเข้าครัวทำทานสักถ้วยแล้วล่ะค่ะ ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ 15. กาแฟทุเรียน : Durian Coffee พวกเราหลาย ๆ คน อาจจะเคยเห็นการนำผลไม้ชนิดต่าง ๆ มาใส่ในกาแฟกันอย่างหลากหลายแล้ว ไม่ว่าจะเป็น ส้ม มะพร้าว สตรอเบอร์รี และอีกมากมาย แต่วันนี้เราจะพาทุกคนมารู้จักกับกาแฟทุเรียนค่ะ ซึ่งเป็นการนำเนื้อทุเรียนหมอนทองที่ไม่สุกมากจนเกินไป เพื่อให้ความหวานนั้นอยู่ในระดับที่พอดี ไม่โดดจนเกินไป อีกทั้งยังเป็นการทำให้กลิ่นของทุเรียนไม่กลบกลิ่นของตัวกาแฟอีกด้วย แต่ก็ยังได้รสชาติของทุเรียนอย่างเข้มข้น ครีมที่ทำจากทุเรียนนั้นทำให้ความหวานมันของกาแฟนั้นเพิ่มขึ้นอย่างมาก เรียกได้ว่าเมนูนี้เอาใจคอกาแฟที่ชื่นชอบทุเรียนสุด ๆ ใครยังไม่เคยลองกาแฟรสนี้บอกได้เลยว่า พลาดไม่ได้จริง ๆ ! เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี ! ติดตามสูตรและวิธีทำได้ที่นี่ CREDITS ภาพปกและภาพประกอบ บิงซูทุเรียน/ ข้าวเหนียวทุเรียน/ ชีสเค้กข้าวเหนียวทุเรียน/ เค้กทุเรียน/ ไอศกรีมทุเรียน/ ทุเรียนเชื่อม/ บัวลอยทุเรียน/ สมูทตี้ทุเรียน/ ทุเรียนทอด/แพนเค้กทุเรียน/ เครปเค้กทุเรียน/ ส้มตำทุเรียน/ หม้อไฟทุเรียน/ แกงมัสมั่นทุเรียน/ กาแฟทุเรียน ติดตามผลงานบทความของ Sunnysister 'เขียน' ได้ที่นี่ Hashtag #ทุเรียนฟีเวอร์ #เมนูทุเรียน #Howto #trends #เมนูอร่อย #ทำอาหาร #ขนมไทย #ขนมหวาน #tnnthailand #Thailand #Durian #Durianlover #แฟนทุเรียน