สวัสดีครับผม วันนี้เจอกันอีกแล้ว ในช่วงกักตัวอยู่ที่บ้านแบบนี้หลายคนคงจะเหงาน่าดู ผมก็ไม่ค่อยได้ออกไปไหนเลย อยู่แต่บ้าน ปกติผมจะออกไปทานอาหารที่บ้าน เปิดหูเปิดตา ไปพบเจอกับบรรยากาศใหม่ ๆ เพิ่มรสชาติให้กับชีวิต แต่วันนี้ผมมีโอกาสได้ออกไปทานอาหารนอกบ้าน ร้านอาหารในอำเภอของผมก็มีเยอะมากเลย ไม่รู้ว่าจะทานที่ไหนดี คิดไปคิดมาแล้วผมอยากย้อนวัย เพราะตอนผมเรียนที่โรงเรียนตอนมัธยม ผมจะไปทานอาหารร้านนี้บ่อยมาก ๆ โดยเฉพาะตอนพักเที่ยงกับเพื่อน ๆ ต้องขับรถมอเตอร์ไซค์ออกไปทานด้านนอก บางครั้งก็เดินไป ทำให้สนุกไปอีกแบบ กินแต่ในโรงอาหารมันทำให้รู้สึกเบื่อ แต่ในโรงอาหารก็มีอาหารขายเยอะแยะเลยทีเดียว แต่นาน ๆ ทีผมจะออกไปทานเมนูนี้ข้างนอก เล่าย้อนไปสะไกลเลย แต่มันก็คิดถึงตอนนั้นจริง ๆ รูปภาพถ่ายโดย : เจ้าของบทความ แต่วันนี้ผมได้กลับไปที่ร้านนั้น ไม่มีใครไม่รู้จักร้านนี้ คนเดชอุดมส่วนใหญ่จะรู้จักเป็นอย่างดี เพราะเมนูที่นี่ มีชื่อเสียงมาก ๆ ในอำเภอเดชอุดม ใครผ่านไปก็ต้องรู้จัก สุกี้ป้ายิ้ม ข้างโรงเรียนเดชอุดม สุกี้ที่มีความอร่อย ตีนไก่นุ่ม ๆ น้ำจิ้มแซ่บ ๆ หมี่ทอดกรอบ ๆ ใครจะไปอดใจไหว ร้านนี้เป็นร้านที่โด่งดังในอำเภอเดชอุดม เพราะมีคนมาทานเยอะ บอกได้เลยว่าถ้าใครช้า ก็อดทานนะครับ ร้านนี้จะขายหมดเร็วมาก ๆ เพราะป้ายิ้มท่านจะจำกัดการขาย ถ้าวัตถุดิบหมด ก็จะเลิกขายทันที บอกได้เลยว่า ของดีต้องรีบ ๆ ไปทานครับ ถ้าใครช้าก็หมดสิทธิ์ ผมเคยออกไปทานตอนเรียนอยู่เหมือนกัน แต่ต้องรอนานมาก รอประมาณ 30 - 40 นาทีได้ เพราะช่วงนั้นเป็นช่วงที่คนเยอะ เป็นช่วงที่พักเที่ยง คนที่ทำงานแถวนั้น หรือนักเรียน ก็ต้องออกมาทานร้านป้ายิ้ม ผมโม้ไว้เยอะแล้ว มาดูกันเลย ว่าเมนูทางร้านจะเด็ดขนาดไหน รูปภาพถ่ายโดย : เจ้าของบทความ ร้านของป้ายิ้มเป็นร้านเล็ก ๆ ในซอยข้างโรงเรียนเดชอุดม บรรยากาศภายในร้านก็ไม่ได้มีความพิเศษอะไร แต่ออกแนวไปทางบ้าน ๆ มากกว่า ร้านสุกี้ของป้ายิ้มจะเป็นคล้าย ๆ บ้าน มีกำแพงกันไว้ แต่จะเป็นส่วนเล็ก ๆ คล้าย ๆ ร้านตั้งอยู่ด้านใน จะมีโต๊ะนั่งประมาณ 10 โต๊ะ มีน้ำแข็งและน้ำเปล่าเย็น ๆ บริการให้ทานฟรี ในระหว่างที่รอเมนูอาหาร ก็จิบน้ำเปล่ารอไปเพลิน ๆ ปกติผมไปทาน คนจะสั่งเยอะมาก ๆ และมีคนอย่างเยอะ ที่ไปรอทานเมนูทางร้านของป้ายิ้ม บอกเลยว่า ถ้าช้าก็ไม่ทัน ร้านป้ายิ้มจะขายเมนูต่าง ๆ คือ ก๋วยจั๊บ สุกี้ และราดหน้า ราคาถูกและอร่อยสมกับที่รอคอยมาก ๆ ครับ รูปภาพถ่ายโดย : เจ้าของบทความ ก๋วยจั๊บ เป็นกวยจั๊บเส้นเล็ก มีความอร่อย ต้มด้วยน้ำซุปกระดูกหมูที่มีความหอมมาก บอกได้เลยว่าไม่ต้องปรุงก็ทานได้ ทางร้านจะมีเครื่องปรุงตั้งไว้ให้เหมือนกับร้านขายอาหารปกติ แต่จะมีความพิเศษตรงที่ว่า พริกเผาอร่อยมากเด้อ พริกเผาเป็นสูตรเด็ดของทางร้าน ที่ใครทานแล้ว ก็ต้องอร่อยจนต้องร้องขอชีวิต พริกเผามีความหอม และเผ็ด ถ้าทานกับน้ำซุปจะอร่อยมาก เส้นก็มีความเหนียวนุ่ม สุกกำลังพอดี เสิร์ฟมาพร้อมกับตีนไก่ หอมเจียว เลือดไก่ หมูยอ ไข่ลวก และผักคะน้าที่ต้มเปื่อย ๆ ผมบอกได้เลยว่า คะน้าในกวยจั๊บอร่อยมาก ไม่มีความเหม็นเขียวใดใดเลย ยิ่งทานก็ยิ่งฟิน ต้องมาลองกับ ก๋วยจั๊บตีนไก่ร้านป้ายิ้ม ราคาแค่ 35 บาท พิเศษ 40 บาทเด้อ ทานแบบจุก ๆ กันไปเลย รูปภาพถ่ายโดย : เจ้าของบทความ ราดหน้า เมนูราดหน้าก็มีความอร่อยไม่แพ้กัน มีคนจำนวนมากที่ชอบกินราดหน้าร้านป้ายิ้ม เพราะมีความอร่อย ทางร้านจะมีเส้นราดหน้า และเส้นหมี่กรอบให้เลือก ว่าลูกค้าจะทานอะไร ผมแนะนำให้เป็นราดหน้าหมี่กรอบ เพราะหมี่กรอบที่นี่ ไม่เหมือนที่อื่น เพราะมีความและหอมมากด้วย ที่อื่นจะมีความเหม็นกลิ่นน้ำมัน แต่ที่นี่บอกได้เลยว่าหายห่วง ไม่มีกลิ่นเหม็นหืน 100% มีแต่ความหอมของเส้นหมี่กรอบ ตอนที่ผมทาน ผมจะได้รสชาติมัน ๆ ติดอยู่ที่ปากด้วย เป็นความอร่อยที่ลงตัวมาก ๆ แป้งในน้ำราดหน้าก็มีความพอดี ไม่หนืด จนเกินไป หมูก็นุ่มมาก ยิ่งผักคะน้าที่ต้มสุก ๆ ในราดหน้าแล้ว บอกเลยว่าฟินมากครับ กลับมาอยู่บ้านทั้งที ต้องหาเวลาไปทานบ่อย ๆ เลยทีนี้ ราคาราดหน้าแค่ 35 บาท พิเศษ 40 บาทเด้อพี่น้อง รูปภาพถ่ายโดย : เจ้าของบทความ สุกี้ เมนูยอดฮิตและซิกเนเจอร์ของทางร้าน มีเส้นอยู่มากมายให้เลือกทาน เช่น วุ้นเส้น มาม่า และเส้นที่ยอดนิยมในร้าน ก็คือ หมี่กรอบ ปกติจะไม่เห็นจังหวัดอื่น หรือคนที่อื่น นำหมี่กรอบมาต้มสุกี้หรอก แต่มีที่นี่แหละทำ ที่ร้านป้ายิ้ม เมนูสุกี้หมี่กรอบ เป็นเมนูที่ยอดฮิตมาก ๆ เลย ใครที่ผ่านไปผ่านมาก็ต้องรู้จัก สุกี้หมี่กรอบร้านป้ายิ้ม ผักรวมสุกี้มีความนุ่มและความกรอบของกะหล่ำปลี ความนุ่มของเนื้อหมู และตีนไก่ที่ต้มเปื่อย ๆ หมี่กรอบ ๆ ถ้าทานด้วยกัน มีความอร่อยมาก ๆ แต่จะขาดสิ่งนี้ไปไม่ได้เลย ก็คือ น้ำจิ้มสุกี้ โดยน้ำจิ้มสุกี้ร้านป้ายิ้ม มีความอร่อยมาก ๆ ที่คนติดใจก็น่าจะเป็นที่น้ำจิ้มสุกี้นี่แหละ เวลาผมมาก็จะสั่งเมนูนี้ทานบ่อยมาก ๆ น้ำจิ้มสุกี้ร้านป้ายิ้มจะมีความเผ็ด กว่าน้ำจิ้มร้านอื่น ๆ ที่ผมทานมา เผ็ดและเด็ดมาก ๆ น้ำจิ้มเป็นสูตรของป้ายิ้ม ท่านทำเอง สามารถสั่งแยก หรือราดก็ได้ สามารถเติมน้ำจิ้มได้ตลอด โดยไม่หวงของและไม่ต้องเสียเงินเพิ่มใส่นิดเดียวก็อร่อย และเข้มข้นแล้ว บอกได้เลยว่า น้ำจิ้มรสเด็ดมาก ๆ ราคาแค่ 35 พิเศษ 40 บาท ทำให้ใครหลายคนต้องติดใจกับ สุกี้หมี่กรอบตีนไก่ เมนูยอดฮิตจากทางร้าน!!! รูปภาพถ่ายโดย : เจ้าของบทความ ตีนไก่ต้มสุก ๆ บ้านผมเรียก ตีนไก่เปื่อย ๆ สามารถสั่งเพิ่มได้ ถ้าต้องการเพิ่ม 20 บาท 30 บาท ก็ขาย ตีนไก่มีความนุ่มมาก ๆ ไม่มีเอ็นติดกระดูกเลย ปกติไปร้านไหน จะอร่อยหรือไม่ ก็ดูกันที่เทคนิคการต้มตีนไก่นี้แหละ ต้องต้มด้วยเวลาที่พอดี มีความสุกที่พอดี ตีนไก่ที่ต้มกับน้ำซุปกระดูกหมูของร้านป้ายิ้มนุ่มมาก นุ่มจนอยากทานเพิ่ม กินได้เพลิน ๆ เลยครับ เป็นอย่างไรบ้าง กับอาหารร้านป้ายิ้มข้างโรงเรียนเดชอุดม ใครที่ผ่านไปผ่านมาก็สามารถแวะมาทานได้นะครับ ร้านจะตั้งอยู่ในซอยวัดชัยอุดม ตรงเข้ามา สังเกตร้านทางขวามือ หรือถามคนแถวนั้นก็ได้ เขาจะรู้จักหมดแหละ เพราะด้วยรสชาติ และเมนูในร้านอาหาร ผมบอกได้เลยว่า อร่อยจนอยากมาทานอีก ในช่วงระหว่างกักตัวแบบนี้ สามารถใช้บริการ Food delivery’s ในการส่งอาหารได้นะครับ ทางเดชอุดมอำเภอของผมก็มีให้บริการเช่นกัน ของทานอร่อย ๆ ในอำเภอของผมยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เดี๋ยววันหลัง ว่าง ๆ ผมจะพาไปดูและพาทุกคนไปชิมเมนูอร่อยอีกนะครับ ขอบคุณที่อ่านจนจบครับ ข้อมูลร้านสุกี้ป้ายิ้ม อำเภอเดชอุดม จังหวัดอุบลราชธานี เบอร์โทรศัพท์ : 096 709 6676 ## หมายเหตุ : ร้านป้ายิ้มมีบริการส่งถึงบ้าน ขั้นต่ำ 5 ถุงครับ - ถ้าต่ำกว่า 5 ถุงคิดเพิ่ม ถุงละ 5 บาทครับ - ส่งในเขตเดชอุดม บทความและรูปภาพถโดย : hitERlist เจ้าของบทความ