ถ้าคุณเป็น meat lover ก็เหมาะมากๆ สำหรับบทความนี้ เพราะเรามีร้านบุฟเฟต์เนื้อพรีเมียมมาฝากกัน ซึ่งก็คือร้าน Gentle Butcher สาขาสาทร ตึก Kronos เดินเข้าตึกแล้วเลี้ยวขวา ก็จะมองเห็นร้านได้ทันที ร้าน Gentle Butcher ราคากี่บาท? จองยังไง มีเมนูไหนบ้าง เนื้ออร่อยสมคำร่ำลือจริงไหม? มาดูกันได้เลย รีวิว ร้าน Gentle Butcher สาขาสาทร ตึกโครนอส ร้าน Gentle Butcher สาขาสาทร เราเดินทางมาด้วยรถไฟฟ้า MRT ลงสถานีลุมพินี ทางออก 2 จากนั้นเดินตรงมาเรื่อยๆ จนถึงยูเทิร์นจะเจอตึก Kronos ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้าม ร้านจะตั้งอยู่ชั้น 1 เลย ตัวร้านขนาดกลางๆ ในร้านมี 2 ชั้น และมีโต๊ะให้นั่งที่ด้านหน้าของร้านด้วย ร้านเปิดให้ Walk in ได้ แต่อาจต้องรอโต๊ะว่าง บวกกับถ้าจองออนไลน์มาราคาจะดีกว่า โดยเราจองล่วงหน้าผ่านทาง Hungry Hub ซึ่งมีให้จองด้วยกัน 2 ราคา ได้แก่ Standard Dry Aged Gentle Butcher Buffet Steak 1,390 บาท/หัว Premium Dry Aged Gentle Butcher Buffet Steak 1,690 บาท/หัว ทั้ง 2 แพ็คเกจ เวลาทาน 2 ชั่วโมง สั่งอาหารทั้งหมด 1 ชั่วโมง 30 นาที โดย set 1,690 จะสั่งเมนูอาหารได้หลากหลายกว่า และมีเมนูพิเศษที่สามารถเลือกเพิ่มได้อีก 1 เมนู เซตที่เราจองมาเป็น Premium Dry Aged 1,690 บาท/คน เมื่อเข้าร้าน พนักงานจะออก QR code สำหรับสแกนสั่งอาหารให้เรา จากนั้นให้แจ้งเมนูพิเศษที่ต้องการรับ ซึ่งถ้ามา 2 คน จะสั่งได้ฟรี 1 เมนู จากรายการเหล่านี้ Surf and Turf (ขนาด 2 คนทาน) T-bone Steak 300 days (ขนาด 2 คนทาน) Tomahawk prime angus (ขนาด 4 คนทาน) Ribeye & Lobster (ขนาด 4 คนทาน) เรามากัน 3 คน สั่งเมนูพิเศษได้ 1 จาน เลยเลือกสั่งมาเป็น Tomahawk prime angus 1 จาน ปริมาณที่ได้เยอะประมาณหนึ่ง หน้าตาจัดเสิร์ฟมาสวยงาม ส่วนเรื่องเนื้อ นุ่มเลยละ เคี้ยวง่าย ความสุกเลือกได้ตามชอบ เนื้อจะปรุงรสมาอ่อนๆ เลยได้รสของเนื้อที่ค่อนข้างชัด ชอบที่หั่นเนื้อมาชิ้นหนากำลังดี เวลาเคี้ยวเลยเต็มปากเต็มคำ Beef Tartare เมนูนี้ เป็นเนื้อสับ เนื้อนุ่ม หวาน ไม่คาว เพิ่มความมันด้วยไข่แดงด้านบน กินคู่กับขนมปังปิ้งกรอบๆ ซุปกุ้ง ซุปสีส้ม มีความข้นนิดๆ รสกลางๆ หอมกลิ่นกุ้งชัดเลย เราว่ากลมกล่อม เค็มๆ มันๆ กำลังดี มีชิ้นกุ้ง และกรูตองเพิ่ม Texture อีกเล็กน้อย เพสโต้ซีฟู๊ดเบคอน ตัวเส้นหนึบกำลังดี ซอสหอมกลิ่น Basil เครื่องแน่น รสาติโดยรวมดี กินได้เรื่อยๆ แต่ส่วนตัวเราชอบรสเพสโต้ที่เข้มข้นกว่านี้หน่อย Lamb Porterhouse steak สเต๊กเนื้อแกะ อันนี้ดีกว่าที่คิดเลย เนื้อแกะมีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์ แต่ไม่ฉุนจนทานยาก เนื้อนุ่ม มีความ Juicy กำลังดี ทานคู่กับซอส และกระเทียมกงฟี Grill Beef Tongue with spicy sauce ลิ้นวัวย่าง อันนี้ก็อร่อย หน้าตาเสิร์ฟสวย ชิ้นของลิ้นวัวหั่นเต๋า สุกกำลังดี เวลาเคี้ยวจะออกเด้งๆ กรอบๆ นิดๆ กินคู่น้ำจิ้มแจ่ว เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ ไข่แดงดอง และหอมเจียว อันนี้ได้ฟีลยุโรป ฟิวชั่นความแซ่บของไทย Fish & Chips จานนี้ทั่วๆ ไป ปลาทอดชิ้นใหญ่ ชุบแป้งมาไม่หนามาก ทอดกรอบสีเหลืองสวย ดิปซอสเปรี้ยวๆ มันๆ และเฟรนซ์ฟรายส์ สตูว์ลิ้นวัว อันนี้อร่อย ลิ้นวัวที่เอาไปตุ๋นจนนุ่ม เคี้ยวง่าย หอมกลิ่นสมุนไพรเบาๆ รสเค็มกลางๆ รองฐานด้านล่างด้วยมันบดเนื้อเนียนๆ ช่วยตัดความเข้มของสตูว์ลิ้นวัว อร่อยดี Picanha with Truffle sauce เมนูนี้แนะนำ เนื้อพิคานย่าของดี เนื้อนุ่ม เคี้ยวง่าย กลิ่นหอมของเนื้อชัดเจน กินเพลินมากๆ เพิ่มความหอม กลมกล่อมมากขึ้นด้วยซอสทรัฟเฟิลมัน เค็ม หวานอ่อนๆ ที่ด้านล่าง หรือจะเอาเนื้อมาจิ้มกับน้ำจิ้มอื่นๆ ก็ได้ เทนเดอลอยน์ อันนี้ก็ของดีเหมือนกันนะ เนื้อสันใน ไขมันน้อย เลือกระดับความสุกตามชอบ เนื้อมีความนุ่ม เคี้ยวแบบเต็มปากเต็มคำ กลิ่นหอมเนื้อมาแบบชัดเจน สวรรค์ของคนรักเนื้อมาก Dry-Aged Sashimi size S เนื้อปลาไทย ที่เอามาผ่านกระบวนการดรายเอจ อันนี้อร่อยดีเกินคาด เนื้อปลาหวาน นุ่ม ได้กลิ่นคาวของเนื้อปลาน้อยมาก ทานคู่กับซอสโชยุ และวาซาบิ เข้ากันดีสุดๆ ใครที่ชอบกินพวกปลาซาชิมิร้านนี้ตอบโจทย์เหมือนกัน อกเป็ดรมควัน อกเป็ดชิ้นมีความหนาหน่อย สีด้านนอกเข้มไปนิด เนื้อนุ่ม เคี้ยวไม่ยาก แต่ส่วนตัวเราว่าเนื้อที่แน่นๆ ทำให้กลืนยากไปนิด เวลากินแนะนำให้จิ้มซอสเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวๆ สลัดผักและเนื้อย่าง ใครอยากเติมผักระหว่างมื้อบุฟเฟต์เนื้อ ก็สั่งสลัดมาได้ เนื้อก็คือคุณภาพเดียวกันกับในเมนูอื่นๆ ผักสลัด มีชีสโรยมาด้วย ทานคู่กับน้ำสลัด อร่อยดี มีสลัดให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย เช่น สลัดแซลมอน ซาชิมิ สลัดซีซาร์ สลัดไส้กรอก ฯลฯ ของหวานค่อนข้างน้อย โดยมี 2 รายการรวมในบุฟเฟต์ คือ พานาคอตต้าสตรอว์เบอร์รี และออเรนจ์ ยูซุ เจลลี รสเปรี้ยวๆ หวานๆ ช่วยล้างปาก แก้เลี่ยนได้ดี ส่วน Fruit Vanilla Cheesecake ราคา 220 บาท ซึ่งถ้าสั่งจะต้องจ่ายแยก สรุป สำหรับร้าน Gentle Butcher บุฟเฟต์เนื้อพรีเมียม ในราคา 1,690 บาท/หัว เราว่าทำเสิร์ฟได้คุ้มค่าเลย คุณภาพของเนื้อที่เสิร์ฟมาในแต่ละเมนูดีงาม เนื้อนุ่ม หอม อร่อย มีให้เลือกสั่งหลากหลายเมนู เลือกระดับความสุกได้ตามต้องการ นอกจากเมนูเนื้อที่แนะนำคือ ปลาดรายเอจที่อร่อยเกินคาด นอกจากเมนูเหล่านี้ยังมีพวกพาสต้า สลัด ลอบสเตอร์ ซุป เนื้อปลา เนื้อแกะ หลากหลาย รสชาติทำมาได้อร่อยตามมาตรฐานทุกเมนู ทีเด็ดเลยก็ต้องยกให้เนื้อนี่แหละ ที่เรามองว่าคุ้มจริง สนใจอยากลองชิม ไปทานกันได้ที่ Gentle Butcher สาขาสาทร ตึก Kronos กันได้เลย หน้าปก และ เนื้อหา โดย ผู้เขียน / โลโก้ จาก Gentle Butcher หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !