อาหารอีสานเป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่นิยมรับประทานกัน ไม่เว้นแม้แต่คนกรุงเทพฯ อย่างเรา ๆ ยิ่งมีรสชาติแซ่บ ๆ เผ็ดจัดจ้านถึงใจด้วยฝีมือของคนท้องถิ่นแล้วล่ะก็... ยิ่งถูกใจอย่างแรงจนต้องกลับไปอุดหนุนหลาย ๆ รอบเลยทีเดียว วันนี้เราจะพาทุกคนมากินอาหารอีสานรสแซ่บกันที่ร้าน “ตำนัวหลาย” ย่านปากน้ำใกล้สามแยกการไฟฟ้าฯ จังหวัดสมุทรปราการกันดีกว่าค่ะ ใกล้เที่ยงแล้วเริ่มรู้สึกหิวแฮะ งั้นตามเรามาเลยดีกว่าจ้า!ที่ตั้งและบรรยากาศภายในร้าน ร้าน “ตำนัวหลาย” เป็นร้านอาหารอีสานที่ตั้งอยู่ใกล้สามแยกการไฟฟ้า ย่านปากน้ำ บนถนนศรีนครินทร์ อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรปราการ ซึ่งบรรยากาศภายในร้านนั้น ข้างหน้าร้านแบ่งเป็นสองฝั่งด้วยกันคือฝั่งหนึ่งเป็นพื้นที่สำหรับทำส้มตำกับที่นั่งรอของไรเดอร์ระหว่างรอรับอาหารตามออร์เดอร์ของลูกค้าที่สั่งผ่าน Delivery และอีกฝั่งหนึ่งเป็นห้องแอร์สำหรับรองรับลูกค้าที่เดินทางมานั่งกินที่ร้าน มีโต๊ะ-ที่นั่งไม่เกิน 10 โต๊ะตั้งห่างกันแบบพอดี ไม่ชิดหรือห่างกันจนเกินไป ส่วนด้านหลังเป็นพื้นที่ครัวกับห้องน้ำ โดยรวมถือว่าร้านสะอาดน่านั่งมาก ๆ ค่ะเมนูร้าน “ตำนัวหลาย” เมนูร้าน “ตำนัวหลาย” ส่วนมากจะเน้นอาหารอีสานเป็นหลัก ซึ่งมีเมนูมากมายหลากหลายประเภทด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ, แจ่วฮ้อน (น้ำซุปสไตล์อีสาน) /จิ้มจุ่ม (น้ำซุปใส), ยำปลาร้า, ยำแซ่บ, ลาบ, น้ำตก, ทอด, ปิ้ง ๆ ย่าง ๆ, ต้ม ๆ แซ่บ ๆ และเครื่องเคียงต่าง ๆ โดยเมนูจานเด็ดขึ้นชื่อของร้านที่ต้องแนะนำให้สั่งเลย ได้แก่ ปีกไก่ทอดนัวหลาย, ตำไทย, แจ่วฮ้อน, หมูสามชั้นทอดน้ำปลา, ตำไทยไข่เค็ม, ลาบหมู และอื่น ๆ ส่วนใครที่กินเผ็ดไม่ค่อยเก่งหรือไม่ค่อยกินอาหารอีสานก็สามารถสั่งเมนูพิเศษได้เช่นกัน เช่น กะเพราหมูสับราดข้าว, กะเพราไก่สับราดข้าว, กะเพราเนื้อโคขุนสับราดข้าว, แกงแคไก่/เนื้อ, สามชั้นย่าง, กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา, ข้าวผัดหมู/ไก่/เนื้อ และไข่ดาว เป็นต้น เพื่อน ๆ สามารถคลิกดูเมนูของร้านแบบชัด ๆ ได้ที่นี่ (เลื่อนลงมาที่หัวข้อ “เมนู”) เลยค่ะเมนูอาหารที่สั่ง1. คอหมูย่าง (ราคา 100 บาท) “คอหมูย่าง” ของร้านเป็นชิ้นเนื้อหมูตรงสันคอย่าง รองด้วยใบเตย เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้ม ซึ่งชิ้นเนื้อนุ่ม ติดมันนิด ๆ แต่ไม่เหนียวติดฟัน ย่างได้แบบพอดี ๆ ไม่เกรียมจนเกินไป คือย่างให้พอมีกลิ่นหอมควันเตา ยิ่งได้จิ้มกับน้ำจิ้มก็ยิ่งอร่อย ด้วยรสชาติของน้ำจิ้มที่อร่อยนัวแบบกลมกล่อม กินได้เพลินมากค่ะ 55552. ปีกไก่ทอดนัวหลาย (ราคา 95 บาท) “ปีกไก่ทอดนัวหลาย” เป็นเมนูเด็ดขึ้นชื่อของร้านที่ทุกโต๊ะต้องสั่งเลยทีเดียว โดยโต๊ะของเราสั่งมา 2 จาน เพราะมากินกับครอบครัว (ทั้งหมด 4 คน) และทุกคนก็ชอบกินไก่ทอดมาก ถ้าสั่งจานเดียวไม่พอกินอย่างแน่นอน เลยสั่งมารวดเดียวดีกว่า ซึ่งปีกไก่ทอดนั้นหมักซอสหรือเครื่องปรุงได้แบบเข้าเนื้อและทอดได้กรอบมาก ๆ ยิ่งได้กินแบบร้อน ๆ หลังจากทอดเสร็จใหม่ ๆ และจิ้มกับน้ำจิ้มไก่ที่เสิร์ฟคู่กันก็ยิ่งอร่อย เนื่องจากทางร้านจะทอดมาแบบแห้ง ๆ หนังกรอบนอก เนื้อนุ่มใน รสชาตินัวดีค่ะ3. แจ่วฮ้อน/จิ้มจุ่ม (ราคา 250 บาท) “แจ่วฮ้อน/จิ้มจุ่ม” เป็น “สุกี้อีสาน” ที่ทางร้านมีให้เลือกว่าจะกินแบบ “แจ่วฮ้อน” (น้ำซุปสไตล์อีสาน), “จิ้มจุ่ม” (น้ำซุปใส) หรือจะกินทั้งสองอย่างเลยก็ได้ ซึ่งแจ่วฮ้อน/จิ้มจุ่มมีทั้งชุดหมู, ชุดเนื้อโคขุน และชุดรวมมิตร (ได้แก่ เนื้อ, หมู, กุ้ง, ปลาหมึก) สำหรับใครที่ต้องการสั่งเพิ่มก็สามารถสั่งแยกได้เลย ส่วนโต๊ะเราสั่งเป็นจิ้มจุ่ม (น้ำซุปใส) และชุดหมูที่ประกอบด้วยสันคอ, สามชั้น, สันนอก, ตับ และจานผัก (ประกอบด้วยผักต่าง ๆ, วุ้นเส้น และไข่ไก่) เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 2 อย่างคือ น้ำจิ้มสุกี้กับน้ำจิ้มที่คล้าย ๆ น้ำจิ้มคอหมูย่าง ผสมน้ำจิ้มได้ พอได้กินแล้ว รสชาติอร่อยกลมกล่อม โดยเฉพาะน้ำซุปและน้ำจิ้มเข้มข้นมาก เนื้อหมูก็นุ่มสุด ๆ ลวกไม่นานก็ตักขึ้นมากินได้แล้ว และด้วยความที่ไม่ค่อยอิ่มมากนักเลยสั่งหมูสามชั้นสไลด์เพิ่ม (ราคา 99 บาท) กินได้อิ่มพอดีค่ะ4. กะเพราไก่สับราดข้าว (ราคา 65 บาท) ส่วนมากร้านอาหารต่าง ๆ มีแต่เมนู “กะเพราหมูสับ” กับ “กะเพราไก่” ที่เป็นไก่ชิ้น พอเห็นว่าร้านนี้มีเมนู “กะเพราไก่สับราดข้าว” เลยลองสั่งมากินดู ซึ่งกะเพราไก่สับจะคล้าย ๆ กับกะเพราหมูสับเลย เพียงแต่ใช้เนื้อไก่มาสับละเอียดมาผัดกับใบกะเพราและพริก พอได้กินแล้วรสชาติเผ็ดจัดจ้านถึงใจมาก ถูกใจเมนูนี้สุด ๆ ค่ะ5. ตำไทย (ราคา 55 บาท) “ตำไทย” เป็นเมนูเด็ดขึ้นชื่ออีกเมนูหนึ่งของร้าน โดยโต๊ะของเราสั่งแบบไม่ใส่ถั่วฝักยาว พอพนักงานในร้านยกมาเสิร์ฟบอกเลยว่าสีสันจัดจ้านน่ากินมาก แค่เห็นหน้าตาและสีสันของตำไทยก็รู้เลยว่ารสชาติเผ็ดแน่นอน แต่ด้วยความที่เราไม่ค่อยชอบกินตำไทยสักเท่าไหร่ (ส่วนมากชอบกินแต่ตำปลาร้าไม่ใส่ปูดอง) พอได้ลองกินแล้วรู้สึกติดใจในรสชาติมาก เพราะรสเผ็ดแบบกลาง ๆ นัว ๆ กลมกล่อม ไม่มีติดหวานแม้แต่น้อยต่างจากร้านอื่น ๆ ที่มีรสหวานนิด ๆ ค่ะ สำหรับใครที่อยู่แถวจังหวัดสมุทรปราการ โดยเฉพาะย่านปากน้ำ และมองหาร้านอาหารอีสานรสชาติแซ่บ ๆ ล่ะก็... เราขอแนะนำร้านนี้เลยค่ะ เพราะนอกจากอาหารจะอร่อยถูกปาก เผ็ดจัดจ้านถึงใจแล้วยังราคาไม่แพง ร้านสะอาด และบริการดีอีกด้วย พอได้กินที่ร้านแล้ว บอกเลยว่าไม่มีผิดหวัง เผลอ ๆ อาจติดใจในรสชาติจนต้องอยากมากินอีกอย่างแน่นอนค่ะ ^^ ปักหมุดได้ที่: 17 ถนนศรีนครินทร์ ตำบลปากน้ำ อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรปราการ 10270GPS: https://goo.gl/maps/xyYynipsG3avpkwj7โทร: 084-052-5798Facebook Fanpage: ตำนัวหลายเปิด: ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.30 - 22.00 น.เมนูเด็ด: ปีกไก่ทอด, ส้มตำไทย, คอหมูย่าง, ต้มแซ่บกระดูกหมู, ส้มตำไทยไข่เค็ม, ตับหวาน และหมูแดดเดียวออกแบบหน้าปกใน Canva โดย: Windy_55 (ผู้เขียน)เครดิตภาพประกอบบทความทั้งหมดโดย: Windy_55 (ผู้เขียน)ห้องส่องร้านดังมาแรง รวมของกินอร่อยต้องโดน บอกสูตรเมนูลับที่ไม่ลับอีกต่อไป