วิธีทำ ผัดมะเขือม่วง เมนูทำง่าย สีสวยไม่ดำ ทำไม่ยาก และแล้วมะเขือม่วงก็ยังไม่หมดไปจากตู้เย็นนะทุกคน จากบทความก่อนที่นำไปย่างซอส เลยได้หยิบมาทำเมนูง่ายๆ ที่สามารถทำตามกันได้เลย อย่างเจ้า ผัดมะเขือม่วงใส่เนื้อหมูสับ เมนูอร่อยอีกเมนูนึงที่อยากให้ทุกคนได้ทำตาม ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลย 🍆วัตถุดิบประกอบไปด้วย มะเขือม่วง หมูสับ กระเทียม พริกจินดาสีแดง เกลือ ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันพืช 🍆ขั้นตอนและวิธีการทำ 1. ขั้นตอนแรก เราจะหั่นมะเขือม่วงเป็นชิ้น โดยผ่าตามความยาว จากนั้นหั่นเป็นท่อนๆ แช่น้ำเกลือ ขยำแบบเบามือ จากนั้นตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำไว้ หรือ ใช้กระดาษทิชชู่สำหรับทำอาหาร ซับน้ำจากเนื้อมะเขือให้แห้ง (เกลือมีส่วนช่วยให้เนื้อมะเขือไม่ดำ) 2. ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป เราจะใช้ไฟอ่อนค่อนไปทางกลาง จากนั้นนำมะเขือม่วงลงไปทอด (ทอดเพื่อให้สีเนื้อมะเขือ ออกมาสวย) ทอดพอให้เนื้อมะเขือดูนิ่มลง จากนั้นตักขึ้นแล้วพักไว้ 3. ใช้กระทะใบเดิม เทน้ำมันออกเหลือติดกระทะเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงไป ผัดให้กระเทียมมีกลิ่นหอม 4. ตามด้วยเนื้อหมูสับ ผัดให้หมูสับสุก 5. เราจะเริ่มปรุงรสชาติด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ชิมรสชาติตามใจชอบเลยนะ 6. ใส่เนื้อมะเขือลงไป และตามด้วยพริกจินดา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย และแล้วเราก็จะได้ผัดมะเขือม่วง เป็นเมนูที่เราชอบอีกเมนูนึง เรื่องรสชาติของเมนูนี้ตัวเนื้อมะเขือจะฉ่ำไปด้วยซอสที่มีความเค็มนำ หวานตามเล็กน้อย เคี้ยวคู่ไปกับเนื้อหมูสับอย่างอร่อย และตัดเลี่ยนได้ดีกับพริกลูกโดด ที่เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับเมนูนี้ หากใครที่ชื่นชอบเมนูผัดแบบง่ายๆแบบนี้ ลองทำตามกันดูได้เลยนะ รับรองทำตามกันได้แบบง่ายเลย 😊 สามารถติดตามบทความทำอาหารอื่นๆ👇 แจกสูตร ไก่ทอดซอสส้ม เมนูไก่ทอด ทำง่าย อร่อย ไม่มีเบื่อ วิธีทำ ไก่ผัดพริกสด เมนูเหลือ จากสารทจีน ทำง่าย ไม่ยาก วิธีทำ แกงเปรอะ หรือ ต้มเปรอะ เมนูทำง่าย อร่อย แซ่บนัวร์ วิธีทำ ลาบเส้นเล็ก เวอร์ชั่น เครื่องแน่นๆ เหนียวหนึบเข้าเส้น วิธีทำ ตำแจ่ว เมนูแซ่บ รสซี้ดซ้าดโดนใจ อาหารอีสาน ทำง่าย สามารถติดตามบทความทำขนมแบบง่ายๆ👇 แจกสูตร วิธีทำ ข้าวเหนียวเปียกลำไย ขนมไทย อร่อย ทำง่าย ไม่กี่ขั้นตอน แจกสูตร วิธีทำ โยเกิร์ตบาร์ ส่วนผสม 3 อย่าง ทำง่าย อร่อย แจกสูตร วิธีทำ ไอติมโอรีโอ้ โอรีโอ้นมเปรี้ยว อร่อย ทำเองง่ายๆ สุดท้ายนี้ขอบคุณผู้อ่านทุกๆท่าน ที่เข้ามาอ่านกันน้าา :) 😊 ตกแต่งภาพโดย : canva ภาพโดย : นักเขียน (yuiyui) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !