แหล่งที่มา https://unsplash.com/ ถ้าให้นึกถึงเมนูข้าวผัดต่างๆ จะนึกถึงเมนูข้าวผัดอะไรกันบ้างคะ ถ้าเป็นแบบเบสิคก็จะเป็น ข้าวผัดหมู , ข้าวผัดไก่ ถ้าพิเศษหน่อยก็จะใส่กุ้ง ใส่ปลาหมึก เป็นเมนูรวมมิตร หรือเราเกิดเราเริ่มเบื่อเนื้อต่างๆแล้ว ก็อาจจะเปลี่ยนมาเป็นข้าวผัดแหนม ก็เพิ่มรสชาติและความแปลกใหม่ให้กับเราได้อีก รวมไปถึงถ้าอยากเพิ่มรสชาติให้มีความจี๊ดจ๊าดขึ้นมา ดูเป็นการยั่วน้ำลายของเรา ก็อาจจะเปลี่ยนเมนูมาเป็นข้าวผัดต้มยำ เพิ่มรสชาติของเรามากยิ่งขึ้นด้วย แหล่งที่มา https://unsplash.com/ แต่ในวันนี้ค่ะ เรามีเมนูข้าวผัดที่อยากจะมาแบ่งปันเพื่อนๆให้ได้ลองทำกันดูนะคะ เราคิดว่าเป็นเมนูที่เหมาะสมกับทุกคน ทุกวัย และเหมาะสำหรับทุกมื้อ เหมาะสำหรับคนที่เบื่อเมนูอะไรเดิมๆ นั้นก็คือ “ ข้าวผัดกระเทียม ” นั้นเองค่ะ ถ้าทุกคนพร้อมแล้วมาเตรียมตัวทำกันเลยดีกว่าค่ะ ในส่วนของ วัตถุดิบและส่วนผสมต่างๆ ตามราละเอียดข้างล่างนี้ได้เลยนะคะ 1.ข้าวญี่ปุ่น หรือข้าวหอมมะลิก็ได้จ้า (ที่ทำในรูปเป็นข้าวหอมมะลินะคะ) 2.เนยเค็ม ( สามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อหรือซุปเปอร์มาเก็ต ) 3.กระเทียมสับ และ กระเทียมซอย 4.หอมซอย 5.โซยุ ( สามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อหรือซุปเปอร์มาเก็ต ) เมื่อได้เตรียมส่วนวัตถุดิบตามที่เราต้องการเรียบร้อยแล้ว ขั้นตอนต่อไปมาลงมือทำกันดีเลย ขั้นตอนการทำ 1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปนิดนึง ( ในกรณีนี้เราจะเอาไว้เจียวกระเทียม ) นำกระเทียมสับที่เราเตรียมไว้ลงมาเจียวไว้ให้พอหอมเหลือง จากนั้นพักไว้ 2.ตั้งกระทะ เอาเนยลง ( ตามแต่เราจะใส่เลยนะคะ แต่ขอแนะนำว่า อย่าใส่จนเยอะเกินไป ไม่งั้นจะเลี่ยนและเม็ดข้าวจะมันเกินไปด้วยคะ ) จากนั้นเอากระเทียมสับลงไปผัดกับเนยให้พอหอมเหลือง 3.เมื่อกระเทียมสุก หอมเหลือง เออาข้าวสวยที่เราเตรียมไว้ ลงไปผัดตาม 4.ข้าวที่เราผัดเริ่มเข้าที่ พอหอมเหลือง เอาเครื่องปรุงที่เราเตรียมไว้ใส่ได้เลยค่ะ ใส่โชยุ พริกไทย ปรุงรสแบบไหนตามใจชอบเลยคะ อย่าลืมที่จะปรุงไปชิมไปด้วยนะคะ ( ถ้าเพลินมือไป เดี๋ยวจะเสียรสชาติได้นะคะ ขอเตือน ) 5.หลังจากได้รสชาติที่พอใจและผัดจนได้ที่ ก็อย่าลืมใส่หอมซอย แล้วก็กระเทียมสับที่เราทอดเตรียมเตรียมไว้ลงไปผัดร่วมกัน หรือ จะเอากระเทียมไว้โรยหน้าก็ได้ค่ะ 6.เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ์เมนูอร่อย **เพิ่มตอนขั้นที่ 5 นะคะ ** ขั้นตอนนี้ให้เราปิดรอไว้เลยก็ได้ค่ะ เพราะยังมีความร้อนอยู่ จากนั้นเราก็ใส่หอมซอยลงไปผัดครั้งสุดท้ายหรือเราอยากจะเอาไว้โรยหน้ากับกระเทียมที่เราเจียวรอไว้ก็ได้นะคะ " ภาพถ่ายโดยผู้เขียน " เป็นยังไงกันบ้างค่ะกับเมนูข้าวผัดกระเทียม มันไม่ยากเลยใช่มั้ยละคะ หวังว่าทุกคนจะได้เอาสูตรนี้ไปลองทำตามกันดูนะคะ หรือ ว่าเพื่อนๆคนไหนอยากจะเพิ่มเติม หรือ อยากจะแชร์สูตรข้าวผัดกระเทียมของตัวเอง ก็มาแชร์กันได้นะคะ เราหวังว่าข้าวผัดกระเทียวจานนี้จะเป็นมื้อฟินๆของทุกคน ที่เวลาไหนก็ยังฟินได้เสมอเลย กินคู่กับอะไรก็อร่อยแน่นอน ไว้เจอกันใหม่กับเมนูครั้งต่อไปนะคะ อย่าลืมติดตามด้วยนะว่าเราจะมาแชร์เมนูใหม่ๆอะไรกันอีก ขอบคุณมากๆนะคะ