วันนี้เราพามาเดินซื้ออาหารในงานเปิดตำนานอาหารอร่อย ตลาดอาหารย้อนวันวาน @ Khonkaen ซึ่งงานนี้เขาจัดขึ้นที่ศูนย์ประชุมอเนกประสงค์กาญจนาภิเษก มหาวิทยาลัยขอนแก่น ที่ชั้น 1 ด้านข้าวใกล้ลานจอดรถ กว้าง ๆ ไปเลย เราจะมาดูกันว่าภายในงานมีอาหารอะไรที่น่าสนใจบ้าง งานนี้นะ มีร้านค้าเข้ามาจำหน่ายอาหาร แล้วก็เครื่องดื่ม เกือบ 50 ร้านเลยนะ คือเรียกได้ว่าเต็มลานด้านข้างชั้น 1 ของศูนย์ประชุมอเนกประสงค์กาญจนาภิเษก มหาวิทยาลัยขอนแก่น กันเลย โดยเฉพาะตอนเย็นที่เรามาเดินซื้อของ คนเต็มเลย แต่ยังดีมีที่จอดรถ เพราะด้านหลังศูนย์ประชุม ที่พูดถึงที่จอดรถอย่างกว้าง ทีนี้ย้อนมาดูอาหารในงานกันบ้าง มีอะไรบ้าง มาดูกัน เรามาเดินแถวแรกกันก่อนนะ ร้านค้าเขาเเบ่งเป็น 2 แถว แบบยาว ๆ เห็นร้านนี้ก่อนเลย ร้านขายก๋วยเตี๋ยว เมนูพิเศษของเขาคือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหม่าล่า เห็นคนนั่งกินเยอะเลยนะ ป้ายเมนูก็ติดบอกลูกค้าอย่างชัดเจนว่ามีอะไรบ้าง อย่างเช่น 1.ก๋วยเตี๋ยวเเห้ง หรือจะเป็นแห้งต้มยำ 2.ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส 3.ก๋วยเตี๋ยวสูตรดั้งเดิม 4.ก๋วยเตี๋ยวต้มยำพริกเผา และทีเด็ดขึ้นป้ายใหญ่กว่าเมนูอื่นก็คือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำหม่าล่า ช่วงนี้เขาฮิตติดกระแส อะไร ๆ ก็ต้องหม่าล่า รสชาติพริกจีน อร่อย ลิ้นชากันไป ใครชอบเผ็ดๆ ก็จัดไป ในส่วนของราคาก็บอกว่าเริ่มต้นที่ราคา 40 บาท คือนี่ถ้าสั่งแบบสูตรธรรดา ไม่ต้องพิเศษอะไรมาก และร้านต่อมาพบกับ น้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว จะได้กินเฉพาะในงานที่เขาจัดเฉพาะกิจ เพราะร้านนี้เขาไม่ได้อยู่ในขอนแก่น เขาเดินทางมาไกล เพื่อขายน้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว อาหารขึ้นชื่อเมืองเหนือ โดยเฉพาะ รสชาติน้ำพริกก็แตกต่างนะจ้า ไม่ใช่มีเผ็ดอย่างเดียว แบบคนไม่กินเผ็ด ไม่ชอบกินเผ็ด ก็มีขาย ไปซื้อเลยแบบเผ็ดน้อย ซื้อไปกินคู่กับไส้อั่ว แคปหมูก็อร่อย โดยราคาน้ำพริกหนุ่มนั้น ดูที่กระป๋อง ป๋องเล็ก 20 กระป๋องใหญ่ สะใจ เอาไปเลยที่ราคา 50 บาท ก่อนซื้อชิมได้ ถ้าชอบก็ซื้อ ถ้ายังไม่ชอบก็ไปดูอาหารอื่นก่อนค่อยเดินวนกลับมาซื้อก็ได้ แม่ค้าไม่ว่า ส่วนร้านที่มีคนเข้าไปซื้อเยอะอีกร้าน คือนี่เลย ร้านขายกระเพาะปลา ถ้ามองในกระทะทองคำก็เรียกได้ เพราะกะทะสีทอง จะบอกว่ากระเพาะปลาทำไมส่วนประกอบมีแค่นี้ เห็นแค่กระเพาะปลา กับ เลือดนี่นะ ยังไม่ครบ อย่าพึ่งตกใจ ร้านกระเพาะปลาร้านนี้เขาใส่ให้ทุกอย่าง แต่อยู่นี่ เห็นยัง มีไข่นกกะทา , เห็ดหอม ,หน่อไม้ แล้วถึงจะตักไปผสมกับกระเพาะปลาที่ปรุงรสชาติมาอย่างดี และยังมีเลือดเป็นชิ้น ๆ วางเข้าไปให้ครบเครื่อง หากไม่ถูกใจรสชาติปรุงได้เขามีเครื่องปรุงข้าง ๆ ชอบเผ็ดใส่พริกป่น ชอบเปรี้ยวใส่น้ำส้มสายชู อยากกินเค็มก็เติมน้ำปลาหน่อย ตามใจเลย ราคาขายเขาจะตักใส่จานโฟมถ้วยพอประมาณ ราคาถ้วยละ 50 บาท เขาว่าเป็นกระเพาะปลาแท้เลยนะ ไม่ใช่ย้อมแมวใส่แคปหมูแต่อย่างใด เดินทางมาจากเยาวราช กทม. เมืองหลวง โน้นแหละ ลองมาชิมดู นาน ๆ เขาจะมาขายที ช่วยอุดหนุนหน่อยจ้า มาที่ขนมกันบ้าง ร้านนี้ขายทั้งขนมตุ๊บตั๊บ , ถั่วตัด,ขนมโก๋อ่อน ,ขนมเปี๊ยะ ซึ่งก็มีหลายใส้ให้เราเลือก ทั้งงาขาว งาดำ ราคาขนมเปี๊ยะนี่ เขาขายเป็นกล่อง กล่องละ 35 บาท ซื้อ 3 กล่อง ลด 5 บาท คิด 100 บาทถ้วน แล้วร้านนี้เขาเดินทางมาไกลจากจังหวัดสุพรรณเลยทีเดียว ดูป้ายสิ เขียนแบบมีลูกเล่น ร้าน สุ ๑๐๐๐ สดใหม่ทุกวัน มีเบอร์โทรติดต่อซื้อขนมพร้อม ใครอยากซื้อตามไปดูเลย นอกจากนี้มาดูของฝากกันบ้าง อาหารทะเลแปรรูป ก็อย่างเช่น กุ้งแห้ง , ปลาหมึกแห้ง , ปลาตากแห้ง คือเยอะมาก ร้านนี้เขาเดินทางข้ามน้ำมาไกลจากมหาชัย จังหวัดสมุทรสาคร มาเยือนถิ่นอีสานอย่างจังหวัดขอนแก่น แถมนำอาหารทะเลแปรรูปมาขายที่นี่อีก คนขอนแก่นไม่ต้องเดินทางไปซื้อไกลเลย เขามาเยี่ยมถึงถิ่น แล้วเขาก็บอกอาหารทะเลสดแน่เเท้ 100 เปอร์เซ็นต์ ซื้อไปไม่ผิดหวัง อยากรู้ก็มาลองซื้อ เขาขายเป็นถุง ตักขายเป็นขีด เป็นกิโลกรัม แล้วแต่สินค้า ซื้อไปกินก็ดี ซื้อไปเป็นของฝากก็ได้ ตามสะดวก ในงานมีสินค้าเยอะมาก เลือกซื้อของกันเต็มไม้เต็มมือแน่นอนถ้ามางานนี้ ชื่องานว่าเปิดตำนานอาหารอร่อย ตลาดอาหารย้อนวันวาน @ Khonkaen เขาจัดขึ้นที่ศูนย์ประชุมอเนกประสงค์กาญจนาภิเษก มหาวิทยาลัยขอนแก่น ที่ชั้น 1 เข้าทางถนนมะลิวัลย์จะใกล้กว่ามาทางถนนมิตรภาพ อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น เขาจัดงานถึงวันที่ 24 พฤศจิกายน 2562 เวลา 11.00 น. - 21.00 น. พลาดไม่ได้แล้ว..