“ส้มโอ” เป็นผลไม้สุดโปรดของหลาย ๆ คน สำหรับสมาชิกในบ้านเราก็ชอบมาก ๆ เช่นกัน ติดอยู่ตรงที่ว่า ส่วนใหญ่จะชอบกิน แต่ไม่ชอบปอก หรือถ้าอยากปอกก็มักจะเกิดปัญหาปอกแล้วขม แถมยังเละ หลุดลุ่ย ไม่เป็นกลีบ สวยงามเหมือนอย่างที่เรียงอยู่ในผลก่อนปอก เรามีทริคปอกส้มโอให้ออกมาน่ากิน เป็นวิธีง่าย ๆ 2 วิธีด้วยกัน มาดูกันดีกว่า ก่อนอื่นเราต้องล้างเปลือกส้มโอก่อน เพื่อขจัดฝุ่นและความสกปรกที่ติดค้างอยู่ อุปกรณ์วัสดุที่ใช้ - มีด ใชีมีดด้ามยาวกว่าผลส้มโอ - เขียง วิธีปอกส้มโอ แบบที่ 1 วิธีนี้เป็นวิธีที่เชื่อว่าหลายคนคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว มาลองดูกันอีกสักครั้ง - ใช้มีดตัดส่วนหัว-ท้ายของส้มโอออก - กรีดที่เปลือกจากข้างบนลงด้านล่าง 5-6 รอย ตามความเหมาะสม กดมีดให้ลึกลงไปแค่พอประมาณ อย่าให้ถูกเนื้อส้มโอ แต่เราทำพลาดไปหน่อย กดลึกเกินไปในบางรอย - ฉีกเปลือกส้มโอตามที่รอยกรีดไว้ - ดึงเนื้อส้มโอออกจากเปลือก - ฉีกครึ่งส้มโอออกจากกัน โดยกดนิ้วลงไปตรงกลางแล้วออกแรงดึง - ใช้มีดเฉือนแกนกลางของส้มโอออก -บิแยกเอาส้มโอออกจากกัน - ใช้มีดค่อย ๆ เลาะแกะเปลือกส้มโอออกให้หมด ส้มโอจะได้ไม่ขม โดยประคองส้มโอไว้ในมือข้างหนึ่ง มืออีกข้างค่อย ๆ เลาะแกะเปลือกส้มโอที่ติดอยู่ให้หมด โดยทำอย่างเบามือ วิธีปอกส้มโอ แบบที่ 2 วิธีนี้ปอกได้ง่าย ๆ มาลองทำกันเลย -ผ่าช่วงหัวส้มโอออก - ผ่ากลางส้มโอ - ปาดเปลือกออกให้บางลง - ผ่ากลาง - ใช้มีดกรีดเบา ๆ แยกส้มโอออกจากกัน - ใช้มือแกะออกมาเป็นชิ้น ๆ ทำด้วยความเบามือ ใช้มีดแซะเอาเยื่อสีขาว ๆ ออกให้หมด เพียงเท่านั้ เราก็ได้ "ส้มโอ" ที่ถูกปอกอย่างสวยงาม ไม่เละ ไม่ขมไว้กินแล้ว ซึ่งถ้าหัดปอกบ่อย ๆ ก็จะคล่องและสวยงามมากขึ้น ซึ่งครั้งนี้ไม่ค่อยสวยงามเท่าไหร่ เพราะไม่ได้ปอกมานาน แต่รับรองเลยว่า ปอกครั้งต่อไปสวยงามกว่านี้แน่นอน^^ ภาพประกอบโดย ฉันท์ชมา ผู้เขียน หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !