วันนี้นั่งทำงานอยู่ดี ๆ รู้สึกอยากกินชานมไข่มุก แต่ก็ไม่สามารถสั่งเดลิเวอร์รี่ได้แล้วเพราะขณะนี้เวลาเกือบสี่ทุ่ม เดินไปค้นในตู้เจอวัตถุดิบที่สะดุดตาอยู่ 2 อย่าง ได้แก่ ชาไทยตรามือ และบัวลอย เลยคิดพิเรนจะเอามา Mix กันซะเลย เมื่ออยากกิน ดึกแค่ไหนต้องได้กิน กินได้หรือเปล่าเดี๋ยวก็รู้ ไปดูกันเลย ส่วนผสม ชาไทยแบบซอง 1 ซอง น้ำร้อน 1/2 แก้ว นมสดตราหมี 1 กระป๋อง แป้งบัวลอยสำเร็จรูป น้ำเชื่อม (หากไม่มีให้ต้มน้ำตาลและน้ำเปล่า) น้ำแข็ง วิธีทำ นำบัวลอยไปต้มในนำเชื่อม แล้วพักไว้ ต้มน้ำร้อน ชงชาไทย 1 ซอง ทิ้งไว้ให้เข้ม ๆ หน่อย นำนมสดตราหมีไปอุ่นในหม้อ ด้วยไฟอ่อนให้ร้อน จากนั้นเทน้ำชาที่ชงไว้แล้วใส่ลงไป ทิ้งไว้ให้อุ่น ตักบัวลอยใส่แก้ว ตักน้ำแข็งใส่ ตามด้วยชาที่ชงเอาไว้ จัดเสิร์ฟได้ ก่อนดื่มให้คนให้เข้ากันก่อน TIPS : วิธีต้มนำ้เชื่อม น้ำ 5 ถ้วย : น้ำตาล 1/4 ถ้วย แป้งบัวลอยสำเร็จรูปมีขายตามตลาดและซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หากไม่ชอบยุ่งยากสามารถซื้อเม็ดบัวลอยสำเร็จรูปมาก็ได้ แค่ต้มน้ำอย่างเดียว ชาควรจะชงให้เข้ม ๆ เพื่อความอร่อย หรือจะให้ดีลองเอาถุงชาไปต้มในนมสดเลย วิธีดูว่าบัวลอยสุกคือจะลอยขึ้นมาบนน้ำเชื่อมนะจ๊ะ วันนี้เราชงชาไม่ค่อยเข้มเนื่องจากทิ้งเอาไว้ไม่นาน ชาเราเลยออกจะใส ๆ ไปหน่อย แต่โดยรวมกินด้วยกันแล้วก็พอใช้ได้เลยนะ ในแง่ของความเข้ากันได้ สัมผัสของบัวลอยอาจไม่ได้หนึบเท่าไข่มุก แต่ก็มีอะไรให้เคี้ยวเพลิน ๆ ระหว่างกิน และรสชาติก็ไม่จืดเพราะเราต้มในน้ำเชื่อมแล้ว แถมไม่มีกลิ่นแป้งด้วย เราว่าพอจะแก้ขัดได้อยู่ในส่วนของบัวลอย แต่ส่วนของชาอาจจะต้องปรับปรุงเพราะวันนี้รู้สึกว่าชาไม่เข้มและน้ำแข็งในบ้านมีน้อยเกินไป ใส่ลงไปแล้วละลายหมดเลย TT_TT แทนที่จะเย็นฉ่ำใจ ทำให้ชาเราจืดเข้าไปอีก T_T หากเพื่อน ๆ จะชงแนะนำว่าให้รอชาเย็นลงนิดหนึ่งก่อนนะแล้วค่อยรวมร่าง อีกอย่าง คือ สีของบัวลอย ควรเลือกสีสวย ๆ ให้ตัดกัน ของเราบัวลอยสีเหลือง ชาสีส้ม ทำให้ดูกลืนกันไป ไม่น่ากิน ถ่ายรูปออกมาก็ไม่สวยเลย แต่เรื่องความเข้ากันเราว่าพอเข้ากันได้อยู่นะ ไว้จะลองทำใหม่ ชีวิตคนเราต้องมีเฟลบ้างไรบ้างเนอะ ภาพถ่าย : ใบไม้ไหว