เพื่อน ๆ ที่ผ่านไปผ่านมาแถว ๆ ตลาดศรีตรัง ม.อ. อยากจะทานปิ้งย่างหมูกระทะแต่ไม่อยากยุ่งยากไปหาร้านนั่งทาน วันนี้จะนำเสนอร้านปิ้งย่างเสียบไม้ ที่ทานง่าย รอรับได้ อร่อย ราคาถูก และยังเป็นต้นตำรับ ร้านปิ้งย่างเสียบไม้ในอำเภอหาดใหญ่อีกด้วย นั้นคือร้าน “คูชิหม่า ปิ้งย่างผ่าเหล่า” ภาพประกอบโดยผู้เขียน คูชิหม่า ปิ้งย่างผ่าเหล่า เป็นร้านปิ้งย่างเสียบไม้สไตล์ญี่ปุ่น มีเมนูให้เลือกกว่า 20 เมนู เช่น หมึก หอย ปลาดอลลี่ ปลาแซลมอน เนื้อหมู สามชั้น เนื้อไก่ เครื่องใน ลูกชิ้น ไส้กรอก และเมนูผักต่าง ๆ และอีกมากมาย เลือกทานคู่กับน้ำจิ้ม 5 รสชาติ 5 สไตล์ พัฒนาสูตรเฉพาะของทางร้าน และปรุงสดใหม่ทุกวัน ได้แก่ 1. น้ำจิ้มสุกี้ที่มีส่วนผสมกว่า 20 ชนิด 2. น้ำจิ้มซีฟู้ด รสชาติจะเปรี้ยว ๆ ใช้มะนาวแท้ 100% 3. น้ำจิ้มคูชิสไตล์ญี่ปุ่น รสชาติจะหวาน ๆ เค็ม ๆ ไม่เผ็ด 4. น้ำจิ้มคูซัง เอาใจคนชอบเผ็ดๆ ใช้พริก 7 ชนิด ผสมกับซอสเกาหลี 5. น้ำจิ้มหม่าล่า ผสมเครื่องเทศเผ็ดชา ใช้พริกนำเข้าจากเมืองยูนนาน ประเทศจีน ภาพประกอบโดยผู้เขียน นอกจากจะมีเมนูปิ้งย่างเสียบไม้แล้ว ทางร้านยังมีเมนูใหม่ให้ลูกค้าได้เลือกทาน เป็นเมนูข้าวหน้าต่าง ๆ เช่น ข้าวหน้าไก่ย่าง ข้าวหน้าหมูนุ่มย่าง ข้าวหน้าหมูสามชั้นย่าง และข้าวหน้าปลาซาบะดองย่าง ภาพประกอบโดยผู้เขียน ลูกค้าสามารถเลือกสั่งกลับบ้าน หรือทานที่ร้านก็ได้ ราคาปลายไม้สีเขียว 20 บาท ถ้าไม่มีสี 10 บาท โดยการหยิบเมนูที่ต้องการในตู้ใส่ถาดที่ร้านตั้งไว้ให้ แล้วเลือกน้ำจิ้ม (สามารถเลือกน้ำจิ้มได้มากกว่า 1 อย่าง) จากนั้นจะได้รับบัตรคิวจากร้าน จากนั้นรอเรียกคิว แนะนำสำหรับลูกค้าที่ต้องการสั่งกลับบ้านเพื่อไม่ให้เสียเวลารอสามารถโทรมาสั่งเมนูกับทางร้านได้ก่อน เพราะเป็นเมนูของสดจึงต้องใช้เวลาในการย่างประมาณ 5-10 นาที หรือถ้าหากลูกค้าเยอะ ก็อาจจะนานกว่านี้ ภาพประกอบโดยผู้เขียน ปกติร้านเปิดขายตั้งแต่ 16.00 น ไปจนถึง 01.00 น. แต่ด้วยสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อ Covid-19 ร้านจึงเปลี่ยนเวลาเปิดเป็น 11.00 ไปจนถึง 20.30 น. ร้านหยุดทุกวันที่ 13 และ 30 ของทุกเดือน สามารถโทรสั่งโดยตรงกับทางร้าน 093-6693622 หรือไลน์ @kushimaa และสามารถติดตามความเคลื่อนไหว กิจกรรม โปรโมชั่นได้ที่ facebook หรือสามารถสั่งผ่านแอปพลิเคชันส่งอาหาร Grab food ,Food panda และ Buddey รับรองว่าอร่อยจนต้องสั่งเพิ่มอย่างแน่นอน ภาพประกอบโดยผู้เขียน ภาพหน้าปกโดยผู้เขียน