“Black to Basic” ร้านกาแฟน้องใหม่ชื่อเก๋ในเมืองลำพูน เปิดมาได้ไม่นานแต่ก็มีหลายรีวิวให้เห็นกันแล้ว ชื่อร้านเกิดจากการที่เจ้าของร้านชอบดื่มกาแฟดำมาก และไม่ว่าจะลองดื่มอะไร สุดท้ายก็ต้องกลับมาที่กาแฟดำอยู่ดี เจ้าของเลยอยากบอกผ่านความชอบและตัวตนของตัวเองผ่านทางร้านไปยังลูกค้า ดังนั้น Black ในที่นี้จึงหมายถึงกาแฟดำ ไม่ได้เกี่ยวข้องกับสีดำแต่อย่างใด ร้าน Black to Basic ตั้งอยู่บนถนนเส้นเดียวกับหน้าวัดพระธาตุหริภุญชัย ร้านจะอยู่ตรงหัวมุมซอยแรกห่างจากวัดพระธาตุฯ มาเพียง 200 เมตร สามารถจอดรถได้ที่ซอยข้างร้าน หรือจะจอดตรงข้ามร้านริมแม่น้ำกวงก็ได้ เปิดบริการทุกวัน (หยุดทุกวันพฤหัสบดี) เวลา 7:00 น. - 17:00 น. ร้านได้รีโนเวทบริเวณชั้นล่างสุดของตึกกระจกเพชราเก่า การออกแบบโดยรวมของร้านจะเป็นสไตล์โมเดิร์น โทนสีสบายตา ด้านหน้าร้านก่อด้วยอิฐบล็อก ส่วนด้านข้างจะเป็นกำแพงกระจกพร้อมเก้าอี้ให้นั่ง เหมาะแก่การถ่ายรูปชิค ๆ ส่วนด้านในก็ตกแต่งได้น่ารัก มีมุมให้ถ่ายรูปอยู่หลายมุม แต่วันที่เราไปคนเยอะ เลยได้เก็บภาพมุมสวย ๆ ในร้านมาฝากแค่มุมเดียว มุมด้านในของร้านที่หลายคนต้องมาถ่ายรูป กับประโยคเท่ห์ ๆ “I Always Drink Americano” ที่ร้านมีเมล็ดกาแฟให้เลือกตามชอบ ทั้งจากไทย เอธิโอเปีย และบราซิล (2 อย่างหลังต้องเพิ่มอีก 15 บาท) เมนูมีทั้งกาแฟ และเครื่องดื่มทั่วไป ราคาเริ่มต้นที่ 50 บาท หากใครตัดสินใจไม่ถูกว่าจะสั่งเมนูไหน สามารถสอบถามพนักงานได้เลย น้อง ๆ น่ารัก ยินดีให้บริการเต็มที่ นอกจากเครื่องดื่ม ที่นี่ยังมีเค้กให้เลือกทานด้วย ตัวที่เด่นสุดน่าจะเป็น Longan Cake หรือเค้กลำไย เพราะลำไยเป็นผลไม้ขึ้นชื่อประจำจังหวัดลำพูนนั่นเอง ส่วนเค้กตัวอื่น ๆ ราคาแอบแรงไปหน่อย เพราะชิ้นเล็กมาก แต่วันนี้เราเพิ่งทานข้าวกันมา และตั้งใจจะมาชิมกาแฟอย่างเดียว เลยไม่สั่งเค้กมาลอง เพื่อให้ตรงตามกับคอนเซ็ปท์ ดังนั้นจะขาดไม่ได้เลยคือกาแฟดำ กาแฟตัวแรกที่ลองวันนี้คืออเมริกาโน่ร้อน เราเลือกเมล็ดกาแฟคั่วกลางจากประเทศไทย น้องพนักงานบอกว่าเมล็ดได้จากจังหวัดแม่ฮ่องสอน ส่วนอีกเมนูที่สั่งคือลาเต้ร้อน Hot Americano, อเมริกาโน่ร้อน (50 บาท) กาแฟมีกลิ่นหอม รสชาติดีมาก ไม่ขมเกินไป มีรสเปรี้ยวนิด ๆ ดื่มแล้วได้รสแบบฟรุตตี้ สดชื่น (เราชอบแก้วกาแฟเป็นพิเศษ น่ารักมากอยากได้กลับบ้าน 555) Hot Latte, ลาเต้ร้อน (55 บาท) ปกติเราแพ้นมวัว แต่วันนี้อยากดื่มลาเต้ของที่นี่ดูบ้าง เราเลือกเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนจากประเทศไทยเหมือนเดิม กาแฟรสชาตินัวนมมาก ได้ความหอมมันของนมมาเต็ม ๆ รสนมอาจจะกลบกาแฟไปบ้าง แต่โดยรวมก็ถือว่าอร่อยดีค่ะ เราถามน้องพนักงานว่า Latte ต่างจาก Basic Latte ยังไง น้องบอกว่า Basic Latte จะมีทั้ง กาแฟ นม และครีม ส่วน Latte มีแค่กาแฟกับนมเท่านั้น ยังไม่หนำใจ ขอลองสั่งอีก 1 เมนูเย็น Iced Americano Peach, อเมริกาโน่พีชเย็น (55 บาท) เนื่องจากเราเป็นทาสพีช พอเห็นเมนูแล้วอดใจไม่ไหวต้องขอลอง เมนูนี้ก็คืออเมริกาโน่ผสมกับไซรัปกลิ่นพีชนั่นเอง เราสั่งแบบหวานน้อย ซึ่งเราว่าโอเคเลย กลิ่นพีชหอมมากจนแทบกลบกลิ่นกาแฟ แต่ก็ยังได้รสชาติขมของกาแฟหน่อย ๆ อร่อยอีกแล้ว ดูดแป๊บเดียวหมดแก้วเฉย สรุปแล้ว ร้านนี้เราให้ 3 ผ่าน กาแฟดี ราคาน่าคบ ร้านสวย พนักงานน่ารัก เรายังคิดว่ากาแฟระดับนี้ ถ้าในเชียงใหม่อาจจะราคา 70 บาทขึ้นไปเลยยังได้ ใครมีโอกาสได้ผ่านเข้ามาในเมืองลำพูน ก็ลองแวะมาชิมกาแฟดี ๆ ได้ที่ร้าน Black to Basic นะคะ แล้วคุณจะรู้ว่า ลำพูนไม่ได้มีดีแค่ลำไยค่ะ :) Facebook: www.facebook.com/blacktobasicroast/ ที่อยู่: 46 ถ.ไชยมงคล ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ลำพูน 51000 โทรศัพท์: 065-5429692 เปิดบริการทุกวันเวลา: 7:00-17:00น. **ปิดทุกวันพฤหัสบดี** เครดิต: ภาพถ่ายโดยผู้เขียน
