Cover Image by Gratisography on Pexels ฉันเป็นคนชอบกินแอปเปิ้ลขนาดหนัก หลงรักในรสชาติเปรี้ยวอมหวานและโปรดปรานความชุ่มฉ่ำของมันเป็นพิเศษ แอปเปิ้ลโปรดของฉันมักมาจากนิวซีแลนด์ ดินแดนที่เคยไปเยือนแล้วรู้สึกประทับใจ จึงมีความเชื่อใจในอาหารที่เขาปลูกเป็นส่วนตัว Photo by Alfredo76 on Pixabay เวลาเลือกซื้อแอปเปิ้ลฉันจะดูสติกเกอร์ที่เขาแปะไว้ สติกเกอร์นี้จะแสดงชื่อพันธุ์ของผลไม้และประเทศที่ผลิต แต่เอ๊ะ! แล้วตัวเลข 4 หรือ 5 หลักที่อยู่ข้างใต้ จะว่าใบ้หวยให้เราก็คงไม่ใช่ เจ้าเลขปริศนาพวกนี้มันคืออะไรกันนะ ด้วยความสงสัยฉันจึงไปค้นคว้ามา พบว่าเจ้าสติกเกอร์นี้เขามีชื่อว่า PLU PLU ย่อมาจาก Price Look Up ซึ่งถูกกำหนดขึ้นมาใช้กับผักผลไม้ในซูเปอร์มาร์เก็ตตั้งแต่ปี 1990 เพื่อแสดงข้อมูลอาหารตามระบบมาตรฐานองค์การการค้าสากล International Federation for Produce Standards (IFPS) วัตถุประสงค์หลักจริง ๆ ของตัวเลขพวกนี้ มีไว้เพื่อแสดงข้อมูลของผักผลไม้ อันจะเพิ่มประสิทธิภาพการค้าขายในอุตสาหกรรมอาหารสด มากกว่าจะตั้งใจสื่อสารกับผู้บริโภคอย่างเรา ๆ Image by Miss Me ระบบนี้มีรหัส 4 ตัว ขึ้นต้นด้วยเลข 3 และ 4 ซึ่งจะบ่งบอกว่าเป็นผักผลไม้สายพันธุ์อะไร ขนาดเล็กใหญ่ จำนวนเท่าไหร่ เพื่อให้สะดวกกับการคุมสินค้าคงคลัง แต่สำหรับเราเหล่านักช็อปอาหาร การได้รู้ข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่เราซื้อก็คงไม่เสียหลาย โดยทั่วไป ผลไม้ที่ใบ้หวยเราเป็นเลข 4 หลัก แปลว่าผักผลไม้นั้นปลูกโดยวิธีปกติ (Conventionally Grown) หากตัวเลข 4 ตัวนี้ถูกใส่เลขข้างหน้าอีก 1 หลักกลายเป็นเลข 5 หลัก หลักที่ถูกใส่นำหน้า จะใบ้หวยเราว่าผักผลไม้นี้ปลูกด้วยวิธีใด ถ้าเป็นเลข 9 นำหน้า แปลว่าผักผลไม้นี้ปลูกโดยวิธีออร์แกนิค (เกษตรอินทรีย์) เช่น แอปเปิ้ลที่หยิบมาแล้วเจอเลข 94133 ดังในรูปข้างล่าง แปลว่ามันคือแอปเปิ้ลที่ปลูกโดยวิธีออร์แกนิค ไม่ใช้ปุ๋ยเคมีและสารพิษในการปลูก แต่จะดูความเป็นพืชผักอินทรีย์จากรหัสนี้อย่างเดียวคงไม่ได้ เพราะพืชผักบางชนิดก็ไม่ติดรหัสนี้ แต่เขามีตราสัญลักษณ์มาตรฐานสินค้าออร์แกนิคบนสิ่งหุ้มห่อ เช่น ตรา Organic Thailand หรือตราของ USDA เป็นต้น Image by Miss Me ก่อนหน้านี้มีข่าวแชร์กันในโซเชียลเยอะมากว่า หากมีเลข 8 นำหน้า แปลว่าผักผลไม้นี้เป็นพืชผัก GMO ร้อนถึงนักวิชาการชื่อดัง อ.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ ต้องออกมาชี้แจงไว้ในเพจ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ ว่าข่าวนี้ “มั่ว” ไม่ชัวร์และไม่ควรแชร์ เพราะรหัสเลข 8 นั้น เขาเคยเก็บสำรองเอาไว้ใช้กับ GMO ก็จริง แต่ยังไม่เคยมีการนำไปใช้จริงและได้ยกเลิกการสำรองเลข 8 นี้แล้วด้วย เมื่อค้นข้อมูลเพิ่มเติมต่อไป ฉันก็เจอว่าสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เคยเผยแพร่ข้อมูลที่ถูกต้องในเรื่องนี้ไว้แล้วแบบเดียวกัน พวกเราในฐานะนักกินและนักช็อปทูอินวัน หากรับรู้ข้อมูลเรื่องของอาหาร แล้วเกิดความสับสนอลหม่านในหัวใจ แนะนำให้ไปตรวจสอบข้อมูลได้ โดยคลิกไปที่ เว็บไซต์ของ อย.โดยตรงเลย เรื่องอาหารนั้น สายกินต้องหูไวตาไว บางเรื่องก็รู้ไว้ไม่เสียหลาย แต่เรื่องที่ทำให้เกิดอาการตื่นตกใจ ควรจะเช็คให้ชัวร์ไว้ก่อนเป็นดี Image by Artem Beliaikin on Pexels ส่วนข้อมูลที่ชัวร์และแชร์ได้ คือผักผลไม้นั้นดีต่อสุขภาพ ควรเลือกกินให้หลากหลาย สลับสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปให้ได้สักวันละ 400 กรัม พูดแล้วก็เกิดเปรี้ยวปากขึ้นมาทันใด ขอตัวไปกัดกร้วมแอปเปิ้ลออร์แกนิคที่ซื้อไว้ก่อนแล้วกัน!