วันว่างๆมาทำขนมกันดีกว่า ขนมหวานกับสาวๆเป็นเรื่องคู่กันเสมอ แต่เวลาเราทานขนมหวานเราก็จะรู้สึกผิดนิดๆ(ก็มันอ้วนอ่ะเน๊อะ) แล้วบอกตัวเองว่า ไม่เป็นไร “พรุ่งนี้ค่อยลด” วันนี้เลยมีสูตรขนมหวานแบบคลีนๆมาฝากสาวๆ แบบไม่อ้วน และดีต่อสุขภาพ Energy ball ส่วนผสม 1.ธัญพืชรวม (ถั่วลิสง,เม็ดมะม่วงหิมพานต์,เมล็ดฟักทอง,เม็ดทานตะวัน,อัลมอนด์) 200 กรัม 2.น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ 3.ลูกเกด 50 กรัม 4.แคนเบอรี่ 50 กรัม ภาพโดยผู้เขียน วิธีทำ 1.อบธัญพืชให้สุก (ผู้เขียนไม่มีเครื่องอบ สามรถคั่วในกระทะจนมีกลิ่นหอม) 2.ปั่นธัญพืช รวมถึงลูกเกดและแคนเบอรี่ 3.ผสมส่วนผสมและ น้ำผึ้งให้เข้ากัน 4.ปั่นให้กลม หรือ ใส่พิมพ์ขนมอัดให้แน่น ภาพโดยผู้เขียน ภาพโดยผู้เขียน ภาพโดยผู้เขียน ประโยชน์ของ Energy ball เมล็ดฟักทอง อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ซิงค์ กรดไขมัน ดีต่อหัวใจ ลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล ถั่วลิสง อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี เส้นใยอาหาร บำรุงหัวใจ รักษาและป้องกันโรคเบาหวาน ต้านมะเร็ง มะม่วงหิมพานต์ อุดมไปด้วยทองแดงและเหล็ก ซึ่งช่วยผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ทำให้หัวใจแข็งแรง ป้องกันมะเร็ง ลดความดัน ต่อสู้กับไมเกรน และช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย เมล็ดทานตะวัน อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซี่ยม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินเอ บี และเค ช่วยบำรุงตับและไต เมล็ดอัลมอนด์ อัลม่อนด์มีประโยชน์ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างระบบภูมิกันในร่างกาย ชะลอวัยและการเกิดริ้วรอยแห่งวัย ช่วยบำรุงระบบประสาท ซ่อมเสริมส่วนที่สึกหรอ ลูกเกด มีเส้นใยอาหารสูง ช่วยย่อยอาหาร และช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งลำใส้ใหญ่ ช่วยลดกรด เนื่องจากลูกเกดมีโพแทสเซียม และแมกนีเซียมสูง อีกทั้งยังมีธาตุเหล็กสูง ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันอาการเลือดจาง แครนเบอร์รี่ ช่วยป้องกันโรคเหงือก ช่วยรักษาแผลในช่องท้อง รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ การติดเชื่อในท่อปัสสาวะ น้ำผึ้ง น้ำผึ้งนั้นมีประโยชน์มากมาย ช่วยแก้อาการเจ็บคอ แก้ท้องผูก รักษาเชื้อรา แก้โรคนอนไม่หลับ บรรเทาโรคภูมิแพ้ นอกจากทานขนมแบบไม่อ้วนแล้ว ยังมีประโยชน์ในการป้องกันโรค บำรุงและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ในส่วนของธัญพืช สามารถปรับตามชอบ ใครไม่ชอบใส่ถั่วลิสงก็ตัดออก ไปเพิ่มส่วนอื่นได้นะจ๊ะ ทานให้อร่อยน่าคนสวย
