โรงอาหารตามสถาบันการศึกษาหลายแห่ง ถูกนับให้เป็นสถานที่คล้ายกับศูนย์อาหารตามห้างสรรพสินค้า อีกทั้งราคาของอาหารไม่สูงเกินไปนัก มีคุณภาพ ความสะอาด ถูกอนามัย ผู้เขียนเป็นคนหนึ่งที่ชอบตระเวนไปตามสถาบันการศึกษาเพื่อลิ้มลองรสชาติอาหารประเภทจานเดียว ตามสั่ง ข้าวแกง ก๋วยเตี๋ยว ขนมหวาน ผลไม้ เครื่องดื่ม โรงอาหารบางแห่งมีอาหารขายครบทุกภาค มีขนมหวาน น้ำผลไม้ปั่น น้ำปั่นแยกกาก ไอศกรีม ลูกชิ้น ขนมขบเคี้ยว ฯลฯ สิ่งที่ท้าทายนักลองลิ้มรสในการไปเยือนมหาวิทยาลัยต่าง ๆ คือ แต่ละแห่งมักจะมีโรงอาหารหลายแห่งภายในสถาบันการศึกษา โดยแยกเป็นโรงอาหารของแต่ละคณะ หรือตามโซนของพื้นที่ เพื่อจัดสรรพื้นที่ไว้ให้เพียงพอต่อจำนวนนักศึกษา ขณะเดียวกันก็เพื่ออำนวยความสะดวกแก่นักศึกษาคณะต่าง ๆ แม้จะเป็นโรงอาหารในสถาบันการศึกษา บุคคลภายนอก ผู้ไปเยือนก็สามารถเข้าไปใช้บริการ รับประทานอาหารเพื่อเลือกสรรสิ่งที่อยากจะกินได้ด้วยราคาเป็นมิตรโดยคำนึงถึงผู้บริโภคหลักคือนักศึกษา “ร้านขนมหวานป้าหมู” เป็นร้านในโรงอาหารข้างคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ท่าพระจันทร์ เป็นอีกร้านที่ผู้เขียนอดใจไม่ไหวที่จะลิ้มชิมความหวานของขนมหวานหลากหลาย ไม่ได้กินทีเดียวหลายชาม ทยอยเก็บภาพ เก็บรสทุกครั้งที่ไปเยือนย่านนั้น หากอยากเพิ่มความหวานมันก็มานั่งกินที่โต๊ะของโรงอาหารซึ่งจัดไว้ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ให้ได้เห็นทิวทัศน์ของแม่น้ำอันเป็นหนึ่งในหัวใจของประเทศ ขนมหวานร้านป้าหมูเริ่มต้นราคา 17 บาท มีบางรายการที่ราคาเริ่มต้นไม่ใช่ 17 บาท เช่น ข้าวเหนียวทุเรียนราคาประมาณ 30 บาท ส่วนข้าวเหนียวมะม่วงราคาสูงกว่าข้าวเหนียวทุเรียนนิดหน่อย แต่ก็ยังถือว่าสนนราคาชวนเป็นมิตรกับกระเพาะอาหารมากกว่าการซื้อกินตามแห่งอื่น ยิ่งเทียบราคากับคุณภาพของขนมหวานด้วยแล้ว ยิ่งยินดีจ่ายให้กับป้าหมูอย่างพร้อมใจทีเดียว ขนมหวานร้านนี้มีดีตรงที่ไม่หวานจัด ไม่หวานนำ รายการไหนควรจะรสมันนำก็จะมีรสมันนำและอมหวานนิดหน่อยเท่านั้น กินไปไม่ต้องกลัวเลี่ยน ขณะเดียวกันอยากแนะนำผู้เป็นเบาหวานหรือกลัวเบาหวานเลือกกินในปริมาณพอเหมาะต่อสัปดาห์ หรือหากใครไม่อุดหนุนขนมหวาน ป้าหมูมีผลไม้สดใส่กล่องขายราคา 20 บาท ขนมขบเคี้ยวพวกกล้วยฉาบ มันฉาบก็มีขายเช่นกัน กล้วยหอมเป็นสิ่งที่มีไม่ขาด ส่วนขนมหวานมีตั้งแต่ ข้าวเหนียวสังขยา ข้าวเหนียวทุเรียน ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวดำ(บางฤดูกาลมีลำไยใส่ลงไปด้วย) สาคูมะพร้าวอ่อนหรือไม่ก็ผสมข้าวโพดหวาน เต้าส่วน ครองแครงโรยงาขาวคั่วหอมซดคล่องคอกับกะทิคั้นสดที่อุ่นร้อน ๆ บัวลอยไข่หวาน ถั่วดำ ฟักทองบวช กล้วยบวชชี ลูกตาลลอยแก้ว และพวกรวมมิตรน้ำแข็งใส น้ำเชื่อมผสมน้ำแดงทั้งหลาย ใครไปมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ท่าพระจันทร์ ก็ลองแวะชิมความหวานที่ป้าหมูทำสดใหม่ทุกวัน ที่สำคัญ สะอาด ปลอดภัย และน้ำตาลน้อยกว่าหลายเจ้าที่เคยกินมา Story and Photo by Nonglak Butler