สวัสดีค่ะ กลับมาพบกันอีกครั้งกับรีวิวร้านอร่อยประจำเมืองอุดร วันนี้ผู้เขียนจะมาเอาใจเพื่อน ๆ ที่ชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยวเรือ ด้วยร้านเด็ดที่มีสาขาอยู่ในหลาย ๆ จังหวัดในประเทศไทย นั่นก็คือร้าน ‘ป.ประทีป ก๋วยเตี๋ยวเรืออยุธยา’ ร้านโปรดของผู้เขียนเองค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ร้าน ป.ประทีป สาขาจังหวัดอุดรธานี ตั้งอยู่ซอยพรหมประกาย หลังโรงเรียนสตรีราชินูทิศ ใกล้ ๆ กับหมู่บ้านสินชัยธานี ตัวร้านอยู่ในบ้านหลังเล็ก ๆ ให้บรรยากาศแบบมานั่งกินก๋วยเตี๋ยวในสวนบ้านเพื่อน ที่โต๊ะจะมีตะกร้าผักเช่น ถั่วงอกสด โหระพา และผักชีลาว ไว้ให้เรารับประทานกับก๋วยเตี๋ยวได้ตามใจ แถมยังมีแคปหมูและหนังปลาทอดกรอบไว้ให้หยิบรับประทานเล่นหรือรับประทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวก็อร่อยเข้ากันดีนะคะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน สำหรับก๋วยเตี๋ยวเรือที่ร้านจะเหมาะสำหรับคนที่ชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยวที่รสชาติเผ็ดจัดจ้าน เพราะสูตรเด็ดของที่ร้านก็คือการใส่พริกกะเหรี่ยง ที่มีกลิ่นหอม และรสชาติเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์ แต่สำหรับใครที่รับประทานเผ็ดไม่ได้ ก็สามารถสั่งแบบไม่ใส่พริกได้นะคะ โดยวันนี้ผู้เขียนสั่งเส้นเล็กเนื้อสดพิเศษ (ราคาถ้วยละ 25 บาท) แบบเผ็ดและแบบไม่เผ็ดอย่างละถ้วยค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน ด้วยความที่ผู้เขียนเป็นคนไม่ค่อยชอบรับประทานรสชาติเผ็ดมากนัก ถ้าหากสั่งแบบเผ็ดทั้งสองถ้วยก็กลัวว่ามันจะเผ็ดจนเกินไป จึงสั่งแบบเผ็ดและไม่เผ็ดอย่างละถ้วย นำมาผสมกันก็จะได้รสชาติที่เผ็ดพอดีค่ะ ถ้าใครไม่ค่อยชอบรับประทานเผ็ด แต่ก็อยากได้กลิ่นและรสชาติของพริกกะเหรี่ยง สามาถทำตามวิธีของผู้เขียนได้นะคะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน นอกจากแคปหมูสำเร็จรูปที่ทางร้านมีให้บริการแล้ว ก็ยังมีกากหมูเจียว ราคาถ้วยละ 20 บาท ให้เพื่อน ๆ ได้สั่งมากินคู่กับก๋วยเตี๋ยวได้ ความกรอบมันของเจ้ากากหมู เข้ากันได้ดีมาก ๆ กับรสชาติเผ็ดร้อนของก๋วยเตี๋ยวค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน หากเพื่อน ๆ คนไหนไม่ใช่สายเนื้อที่ร้านก็มีหมูให้บริการนะคะ แต่ถ้าใครสายเนื้อก็จะมีทั้งเนื้อสด เนื้อเปื่อย และตับให้เราเลือกค่ะ แต่ถ้าใครอยากทานแบบเกาเหลาก็สามารถสั่งพร้อมข้าวเปล่าได้เลย ขอบอกเลยว่าเนื้อสดที่ผู้เขียนชอบนั้น นุ่ม ไม่เหนียว ไม่เหม็นคาวเลยค่ะ ตับก็ไม่แข็ง อร่อยที่สุด ส่วนเส้นก๋วยเตี๋ยวก็มีให้เลือกทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ หมี่ขาว บะหมี่ สำหรับราคา เพื่อน ๆ สามารถดูได้ตามรูปถ่ายเมนูได้เลยค่ะ ภาพถ่ายโดยผู้เขียน และนี่คือร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเจ้าประจำที่ผู้เขียนโปรดปราน หากใครเป็นสายก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อสดน้ำตกเผ็ด ๆ เหมือนกัน ก็ลืมแวะมาลองชิมกันดูนะคะ สำหรับวันหลังผู้เขียนจะมารีวิวร้านอาหารร้านไหน ฝากเพื่อน ๆ ช่วยติดตามด้วยนะคะ ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป เวลาเปิด 8.00 น. – 16.00 น. FB : ก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป อยุธยา สาขาอุดรธานี ภาพปกโดยผู้เขียน