...ไม่กี่ก้าวที่ฉันเดินมาจาก BTS สำโรง อย่างที่รู้กันดีว่าละแวกนี้อากาศร้อนเลยทีเดียว แต่เมื่อฉันผลักบานประตูของคาเฟ่ Botanica Cafe ความรู้สึกเหมือน Alice in Wonderland ที่ผลักประตูออกไปแล้วเจอดินแดนใหม่ที่ชวนให้อยากสำรวจ ก็เกิดขึ้นในทันที... ฉันอึ้งไปสักพักหนึ่ง เพราะไม่คิดว่า ย่านที่คุ้นเคยนี้จะมีคาเฟ่เก๋ ๆ ซุกซ่อนอยู่ เมื่อเดินเข้ามาก็รู้สึกถึงความโรแมนติค กลิ่นอายของพืชพรรณดอกไม้ ความมีเสน่ห์ชวนให้ค้นหา แถมยังบรรเลงเพลงแนวละติน กับ แจ๊ส ได้เข้ากับบรรยากาศอย่างไม่มีที่ติ ... เมื่อเลือกมุมที่นั่งได้แล้ว ฉันสั่งโกโก้บานาน่า กับ ชาไทย และเค้กเลมอน สิ่งที่ฉันประทับใจคือทั้งรสชาติและราคานับว่าใช้ได้เลยทีเดียว วิปครีมนุ่มอร่อย เข้ากันกับโกโก้เข้ม ๆ แถมเมื่อผนวกกับบรรยากาศที่แสนผ่อนคลาย ก็นับว่าคุ้มค่ามาก ที่นี่ไม่ได้มีกลิ่นของดอกไม้สดชัดเจน แต่บรรยากาศโดยรวมกลับทำให้รู้สึกว่าทุกอย่างอบอวลไปด้วยดอกไม้ ดอกไม้แทรกอยู่ในทุกอย่าง ในการตกแต่ง ในบรรยากาศ รวมถึงเครื่องดื่มและขนม ที่มีการตกแต่งด้วยดอกไม้ทุกเมนู ฉันยืนดูพนักงานตกแต่งดอกไม้ลงบนเครื่องดื่มที่สั่ง เพลินเลยทีเดียว ...ฉันเดินสำรวจแต่ละมุมในร้าน ดูมีอะไรให้น่าค้นหาเต็มไปหมด เหมือนพิพิธภัณฑ์ที่ผสมผสานสวนพืชพรรณดอกไม้ เนื่องด้วยจานชาม ของตกแต่ง มีความวินเทจ คลาสสิค แลดูทรงคุณค่า และพืชพรรณดอกไม้ที่แทรกอยู่ตลอด ตั้งแต่หนังสือเกี่ยวกับ Botanic รูปภาพ ดอกไม้จริง ดอกไม้ปลอมและของตกแต่งทั้งหลาย ร้านมีสองชั้น ชั้นบนมีแสงธรรมชาติส่องเข้ามา สไตล์หวาน ๆ เหมาะแก่การจิบชายามบ่ายพร้อมอ่านหนังสือชิว ๆ หรือพบปะพูดคุยสนุกสนาน ในขณะที่ชั้นแรก บรรยากาศจะโรแมนติคกว่า มีมนต์ขลัง เหมาะแก่การปล่อยอารมณ์ หรือพูดคุยเบา ๆ คละเคล้าไปกับเพลงที่บรรเลง ฉันชอบการออกแบบตกแต่งของร้าน ด้วยโทนสี ของตกแต่ง มุมที่ไม่เหมือนกันเลย ที่ทำให้มุมนั่งแต่ละมุมมีเอกลักษณ์ ให้อารมณ์ความรู้สึกที่แตกต่างกันออกไป ทำให้ลูกค้าเลือกตามที่ต้องการได้ บางคนอาจจะอยากนั่งใกล้เปียโน นั่งใกล้หนังสือ หรือแอบอยู่มุมลึกสุด เพื่อนั่งฟังเพลง หรือถ้ามาเป็นกลุ่มใหญ่ก็เลือกมุมที่นั่งกิน คุย พบปะกัน สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือ ความละเอียดอ่อนของบรรยากาศ ที่ทำให้คนที่มาเยือน สามารถดื่มด่ำ และมีความเป็นส่วนตัวได้โดยไม่ต้องพยายาม ไม่ว่าจะนั่งในมุมไหนก็ตาม... ฉันคิดว่าสิ่งนี้เป็นสิ่งที่ร้านคาเฟ่สามารถดึงดูดคนได้จริง ๆ ด้วยการให้ผู้ที่มาเยือนได้รับประสบการณ์ที่จะอยู่กับอารมณ์ความรู้สึกของตัวเองได้อย่างเป็นอิสระ แถมยังเพลิดเพลินกับบรรยากาศของร้าน ที่มีกลิ่นอายเรื่องราวของพืชพรรณดอกไม้แทรกอยู่เต็มไปหมด ทำให้รู้สึกได้ถึงความมีชีวิตของ ดอกไม้ พืชพรรณ และธรรมชาติ และก็ปลุกให้ผู้มาเยือนมีชีวิตชีวาตามไปด้วย ...ถ้าจะถามว่า คาเฟ่นี้เหมือนรสชาติไหนมากที่สุด ฉันมองว่า Botanica Cafe ให้ประสบการณ์แต่ละคนที่ต่างกันไป รสชาติที่ได้รับจึงเฉพาะเจาะจงและ Individual มีทั้งรสหวาน เปรี้ยว เผ็ด และอาจขมด้วยซ้ำ การบรรเลงเพลงละติน และแจ๊ส ที่ร้านเปิด บางครั้งอาจเศร้าและเหงา เมื่อเลือกนั่งในมุมที่หลบซ่อนจากผู้คน ในขณะที่หากเลือกนั่งในมุมเปียโน เหมือนคู่แม่ลูกที่จูงมือกันเดินข้ามาในร้าน รสชาติที่รับรู้ก็อาจเป็นรสหวาน ด้วยอารมณ์ที่สดชื่น เบิกบานกว่า... เสน่ห์ของร้าน เป็นการผสมผสาน ความมีชีวิตชีวาของพืชพรรณดอกไม้ ให้สามารถเข้ากับ อิสระของการเลือกประสบการณ์ส่วนตัวผ่านมุมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ผู้มาเยือนต้องการ ...หลังจากดื่มด่ำกับบรรยากาศจนเต็มที่แล้ว ฉันสำรวจเมนู และมุมที่นั่ง เพื่อจะมาเก็บตกในรอบหน้า ความสบายใจ ความผ่อนคลาย และความน่าค้นหาของที่นี่ทำให้ฉันอยากจะกลับมาชาร์จแบตที่นี่อีกครั้งในช่วงวันหยุด เพราะสิ่งเหล่านี้ตรงข้ามกับชีวิตการทำงานของฉัน ที่การผจญความวุ่นวายในเมืองได้เอาความอิสระและความมีชีวิตชีวาของฉันไปหลบซ่อนไว้ที่ไหนไม่รู้... และแน่นอนว่า ฉันจะสมมติตัวเองว่าเป็น Alice in Wonderland เมื่อได้เปิดประตูบานสีเขียวนี้อีกครั้ง... ชื่อร้าน: Botanica Cafe ที่ตั้ง: BTS สำโรง ทางออก 6 เวลาเปิด: 10.30-20.00 น. หยุดทุกวันพุธ Facebook: Botanica cafe --> https://www.facebook.com/Botanica.bkk/
