มะม่วงปั่น สูตรเด็ด เย็นชื่นใจอากาศร้อนแบบนี้ คงไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้ทานของหวานๆเย็นๆ ชื่นใจๆ หลายคนคงนึกถึง "มะม่วงปั่น" เมนูยอดฮิตที่หากินได้ง่ายและทำเองได้ที่บ้าน วันนี้ผู้เขียนจะมาแชร์สูตรมะม่วงปั่นสุดพิเศษที่ผู้เขียนคิดค้นขึ้นมาเอง รับรองว่าอร่อย หวาน เย็น ชื่นใจ แน่นอน เรามาดูวิธีและขั้นตอนการทำกันเลยวัตถุดิบมะม่วงสุก 1 ลูก (เลือกพันธุ์ที่ชอบ เช่น น้ำดอกไม้ อกร่องแก้ว หรือโชคอนันต์)นมสด 1 ถ้วยตวงน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ปรับคามหวานตามชอบ)เกลือป่น 1 ปลายนิ้วช้อน น้ำแข็ง 1 แก้ววิธีทำปอกเปลือกมะม่วง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำนำมะม่วง นมสด น้ำผึ้ง เกลือ และน้ำแข็ง ใส่เครื่องปั่นปั่นจนส่วนผสมเข้ากันและเนียนเทใส่แก้ว เติมด้วยเนื้อมะม่วงสดทานทันที หรือถ้ายังไม่ทานก็สามารถนำไปแช่ช่องฟิตได้เคล็ดลับเลือกมะม่วงสุกกำลังดี เนื้อนิ่ม หวาน จะได้รสชาติมะม่วงที่เข้มข้นใส่น้ำแข็งปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรใส่มากจนมะม่วงปั่นเหลว และจะทำให้มะม่วงปั่นมีรสชาติที่จืดปรับความหวานตามชอบ โดยสามารถใช้น้ำเชื่อม น้ำตาล หรือสารให้ความหวานอื่นๆ แทนนมผึ้ง เพิ่มรสชาติด้วยโยเกิร์ต หรือผลไม้สดอื่นๆ เช่น สตรอเบอร์รี่ กีวี ก็อร่อยเข้ากันได้ดีจากประสบการณ์ของผู้เขียน ผู้เขียนชอบทานมะม่วงปั่นมาตั้งแต่เด็กๆ โดยเฉพาะหน้าร้อนๆ จะต้องมีมะม่วงปั่นติดตู้เย็นไว้ทานตลอด สูตรนี้ผมคิดค้นขึ้นมาเอง โดยลองปรับจากสูตรต่างๆ ที่เคยทานมา พบว่าสูตรนี้ลงตัวด มะม่วงปั่นมีรสชาติหวาน หอม เย็น ชื่นใจ เหมาะกับอากาศร้อนๆ ของบ้านเรา ลองทำมะม่วงปั่นสูตรนี้ตามกันดูนะคะ รับรองว่าอร่อย ชื่นใจ ไม่ผิดหวังแน่นอน ภาพประกอบหน้าปกโดย lmoflow/pixapayออกแบบโดย canvaภาพประกอบการเขียนโดย กาลครั้งหนึ่งไม่นาน บทความที่น่าสนใจ หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !
