สวัสดีมิตรรักนักอ่านทุกๆท่าน😊บทความนี้เราจะพาทุกคนไปทำเมนูจากขนมจีน พอดีไปเจอเส้นขนมจีนแบบแห้งเก็บไว้อยู่เลยได้นำออกมาทำอาหารเกิดเป็นเมนู ผัดขนมจีน ผัดกันแบบง่ายๆ แบบเป็นอาหารจานเดียว เพียง 1 จานก็อิ่ม ถ้าพร้อมแล้วไปดูกันเลยย🍜วัตถุดิบประกอบไปด้วยเส้นขนมจีนแห้ง ไข่เป็ด จำนวน 1 ฟองหมูสับ จำนวน 1 ช้อนโต๊ะพริกจินดาสีเขียว จำนวน 2 ชิ้นใบขึ้นฉ่าย สำหรับตกแต่งน้ำมันพืช สำหรับผัด🍜เครื่องปรุงซีอิ้วขาว จำนวน 1 ช้อนโต๊ะซีอิ้วหวาน จำนวน 1 ช้อนชาน้ำตาลทราย จำนวน 1/2 ช้อนชาผงปรุงรสชาติ จำนวน 1/4 ช้อนชา🍜ขั้นตอนและวิธีการทำ1. เริ่มต้นจากการต้มเส้นขนมจีนแห้งกันก่อน เทน้ำลงกระทะ รอน้ำเดือด จากนั้นใส่เส้นขนมจีนแห้งลงไป ต้มจนเส้นสุกนิ่ม จากนั้นตักขึ้นแล้วนำไปลงในน้ำเปล่า หรือน้ำเย็น แช่ไว้จนเส้นหายร้อน แล้วพักไว้ในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ2. ตอกไข่เป็ดลงในถ้วย เพิ่มรสชาติด้วยผงปรุงรส 1/4 ช้อนชา ตีให้เข้ากัน แล้วตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย เทใส่ใส่ลงไป ทอดไข่ให้สุกทั้ง 2 ด้าน จากนั้นหั่นเป็นชิ้นยาวๆ แล้วพักไว้ จากนั้นตั้งกระทะ เทน้ำลงไป เราจะรวนหมูสับให้สุก ตักขึ้นแล้วพักไว้3. นำเส้นขนมจีนลงถ้วย เราจะปรุงรสชาติด้วยซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วหวาน 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน4. ตั้งกระทะ เทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย เราจะนำเส้นขนมจีนที่เราปรุงรสไว้ มาผัดในกระทะ ผัดให้เส้นแห้งลง5. ตกแต่งหน้าด้วย ไข่เจียว หมูสับ โรยหน้าเพิ่มเติมด้วยพริกจินดาสีเขียวหั่นเป็นท่อนกับใบขึ้นฉ่าย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) เป็นอันเสร็จเรียบร้อยเส้นขนมจีนสีสวยๆกับความนุ่ม คลุกเคล้าไปกับน้ำซอสที่เราผัด ยิ่งอร่อยขึ้นเมื่อเคี้ยวคู่กับเนื้อไข่เจียวแบบเนื้อแน่นๆกับหมูสับนุ่มๆ แกล้มด้วยความเผ็ดร้อนที่ตัดรสชาติของตัวเส้นขนมจีนที่จะออกเค็มๆหวานๆ ทำให้เมนูนี้อร่อยแบบเพลินแบบหยุดไม่ได้ หากใครกำลังมองหาเมนูเส้นๆอยู่ อย่าลืมไปลองทำตามกันดูน้าา: )สามารถติดตามบทความอื่นๆ😊 วิธีทำ ฟักทองใส่ไข่ ทำง่าย อร่อย ไม่น่าเบื่อ😊 วิธีทำ ก้านคะน้าหมูสับ กรอบอร่อย ทำง่าย ไม่ยาก😊 วิธีทำ ผัดเห็ดเข็มทอง เมนูทำง่าย อร่อย ขั้นตอนไม่เยอะ😊 วิธีทำ พริกแกงเห็ด เมนูอร่อย ทำง่าย ไม่ยากหรือบทความทำขนมแบบง่ายๆ🧁 แจกสูตร เค้กฟันโอ เค้กไมโครเวฟ อร่อยง่ายแค่มีไมโครเวฟ🧁 แจกสูตร เค้กโอวัลติน เค้กไมโครเวฟ อร่อยง่ายแค่มีไมโครเวฟ🧁 แจกสูตร เค้กโอรีโอ้ กล้วยหอม อร่อยง่ายแค่มีไมโครเวฟขอบคุณค่ะ : )ตกแต่งภาพโดย : canvaภาพโดย : นักเขียน (yuiyui) หิวใช่ไหม อยากหาของกินอร่อย ๆ ใช่หรือเปล่า ส่องร้านเด็ดร้านดังได้ที่ App TrueID โหลดฟรี !